軽井沢 鳥嵩3
軽井沢 鳥嵩3
本調子に戻ったとはいえだんだんお腹がパンパンになってきました。
２つで完成形になるそぼろ丼。
鶏そぼろご飯に半熟のうずら。
口の中で合体。
背中の皮はちーちゃんにお任せしました。
皮がすごく美味しかったんだって。皮なのに脂っぽくなくて。
よかったよかった。
そしてつくね。
美味しいのよねーこのつくね。
ファイヤー凄いことになってるけど。
最後の焼きおにぎり茶漬けまで美味しく辿り着けました。
そしてライムの風味のブランマンジェ。
はぁー美味しかった。ギリギリ体調が戻ってほんとよかった。
来月もよろしくお願いします。
軽井沢 鳥嵩2
軽井沢 鳥嵩2
ぼんじり
ジュワッと出てくる肉汁と脂がたまらん。
これね、前回から出て来てたメニューなんだけどメキシカン？イタリアン？とお客さんによって感じ方が違うみたいですが、なるべくイタリアンに寄らないようにしているそうです。あっさりしたトマトソースです。ししとうともばっちり合います。
そしてレバー。火は入っていながらのレア感。山椒が合いますね〜。
玉ねぎサラダはお馴染みですがマイナーチェンジしてそれもまた新鮮。
日本酒いきます。
トマト
この量が絶妙。
カマンベールの味噌漬け。
これおかわりしたかったなぁ〜。
軽井沢 鳥嵩1
軽井沢 鳥嵩1
まぁまぁ，ムカつくことは忘れて楽しく飲みましょうミコロちゃん。
４人とも泡を注文したらボトルの方がお得と教えてもらったのでボトルで。
カンパーイ。
相変わらずいい雰囲気です。
２人ドタキャンが出たのがとても寂しそうな土屋さん。こういう時インスタ活用したら絶対埋まるのに。あまりそういうのはやらないお店です。
枝豆美味しすぎる。
茹で加減塩加減に拘っているのが分かります。
鶏のお出汁も入ったふくらはぎのお肉。木の芽もいい香り。
あー，バケツで飲みたい。ところで鶏のふくらはぎってどこなんだろ〜。今度丸鶏買って調べてみよ。
胸。一口で食べてって。
薬味たちが凄くいい。
次はなんだろー
手羽先。ものすごくジューシーなのでお皿に乗せず深い器で。
鶏アロマではこれを縦に切った状態で出て来ます。
そうするとちょうど一口サイズ。
ここはまんまなので熱々と戦いながら噛みちぎります😂
こだわりのブロッコリー。
１０秒茹でてから冷ました茹で汁に浸けることで旨みがブロッコリーに戻るんだって。凄い。
こんな充実した日ってある？
朝からしっかり労働して上野で一杯やってからの軽井沢。東京駅から乗るミコロちゃんからチケット買ったー？とLINEが来たので
チケットの画像を送ると隣の席が空いていたので並んで座れました。平日の昼間なのに軽井沢で降りる時に見たらグリーン車もほぼ満席状態でした。みんなどこに行くんだろうね。
軽井沢駅で千恵さん母娘と合流。ミコロちゃんとは一旦別れて３人でホテルのラウンジでのんびり。
鳥嵩集合〜。
朝からこんなに活動してるのにここでやっとメインイベント開始。
タクシーを降りたら他に2台タクシーが停まりました。
1台のタクシーから降りたのはミコロちゃん。
降りるなり私たちに向かって何か言ってる。
軽井沢の駅のタクシー乗り場にはタクシーが1台しかいなかったらしく、ミコロちゃんが乗ろうとしたら全然違うところから走って来た夫婦が明らかにミコロちゃんに気付いてるのに割り込んできてそのタクシーに乗っちゃったんだって。
幸い別のタクシーがすぐに来たから無事に乗れたけど，なんとそのズル込み夫婦の行き先も同じ鳥嵩でした🤣
悪いことは出来ないよねーってミコロちゃん。
気まずいと思ってるのかそんな事をするような人はへっちゃらなのか…。
この日は２人組が日にちを間違えたらしく空席。
私たち４人とそのご夫婦だけでした。
確信的にズル込みしたのなら私なら食べ物の味もわからないくらい居心地悪い思いしただろうなぁ😅
上野 ハイボールバー上野駅1923
お仕事を終えて軽井沢に向かうべく上野駅へ。
新幹線のチケットを買ってお土産も買って軽く飲み。
ランチガッツリのお店は無理なのでハイボールバーへ。駅なのに落ち着いた雰囲気でいい感じ。バーテンダーのお姉さんもなんかのーんびりした雰囲気でいい感じ。
アールグレイのハイボール。ガチのウイスキーはあまり得意じゃないからフレーバーが付いた物が好き。
朝からスイカジュースしか飲んでなかったので小腹を満たします。お夕食は１９時なので流石に何か食べないと。
鯖大根と牡蠣とクリームチーズのブルスケッタ。
シメサバと大根がさっぱり美味しい。思ったよりポーションが小さくて良かった。これくらいの量だとおひとり様には有難い。
ブルスケッタも美味しかった。
なるほどハイボールにはこういうつまみが合うのねってのが初めてピンと来ました。
２杯目は白桃ハイボール。これ美味しい〜。好きだなぁ。隣のお姉さんがハイペースで生ビールからのハイボール二杯におつまみも結構な量頼んでます。かっこいい。
あー，普通に飲めるようになって良かった〜。