北千住 千住しげ2
千住しげ2
岩牡蠣
マナガツオだったっけ？
美味しいなぁ〜。お寿司屋さんで温かいものや汁気があるものが出るとホッとします。
ふふっ、しげの茶碗蒸しはいつも絶品。なのに蓋を取った画像がない（ ; ; ）
とうもろこしの茶碗蒸しです。とろっとろ。
握りのお皿も素敵だなぁ〜。
しげはいつもカスゴダイスタートですね。
アジ
そしてasatsuyu
酔っ払ったなぁー。
まぐろ最高。
赤身よりトロ派。
お料理食べてる時にしげちゃんに，脂っぽいものが好きなんだねと指摘されました😅
そうなの。だから太るんだよーっ。
北千住 千住しげ1
千住しげ1
訳あってタナーバさんの奥様の代役でしげへ。
私は何番目の女だったのか😂何番目でも私まで順番が回ってきてラッキー。
そういえばイギリスにいた頃日本人のママ友のお付き合いに異常に敏感な人がいてランチやお茶のお誘いの電話をすると自分が何番目に誘われたのか聞くんですよ。他の誰かがダメだから繰り上がりで自分が誘われたのが嫌なんでしょうね。その人だんだん奇行が目立ってきて何人かに電話をかけて誰も家にいないときっと自分を抜かしてみんなで集まってるんだと妄想して車でみんなの家を回って車が停まってないか確かめたりするようになっていきました。
そりゃ何かする時にあまり深い意味もなくメンバー決めちゃうことだってあるでしょ。嫌いだからとかそう言うことじゃなくその場のノリで。
しょうがないことだと割り切れないと特に海外の駐在員なんて狭い世界では病んじゃいますよね。
って、話が逸れましたが。
やっぱりいつもより緊張気味でしかも酔っぱだったのか器の蓋を取った画像がなかったり…
まずはSSKとタナーバさんの2杯目ビールで乾杯。
しげの漬物入れってなんか美味しいのよね〜
さっぱりもずくとじゅんさい。
もずくはシャキシャキの歯応え。
最初から忘れてる…さごしだっけ？炙った香ばしさがいいですね。
このシャブリめちゃめちゃ好みだったなぁ。
香りと酸と余韻がしっかりあるのに樽香がない。
キンキのしゃぶしゃぶ。この脂ってどうしてこんなに美味しいのかしら。
鰯巻き？と思ったら鰊でした。
鰊は子供の頃よく食べたのにいつの間にか世間から消え去っていて、またここ10数年くらいで見るようになった気がします。
来る度に器がグレードアップして鮨屋のTKGの器も夏らしく涼しげ。
鮑大好き。
帰宅後の飲み
お食い初めが14時スタートだったのでもうお夕食はいいかなと思いましたが何かしらつまみたい旦那さま。
軽くつまみの盛り合わせを作りました。
ローストビーフをホースラディッシュとグレイビーソースで
アボカドとマスカルポーネとタコのサラダとトマト
バスターに岩塩とブラックペッパー
ファンネルを薄切りにして塩昆布とオリーブオイル
トマトと塩揉みきゅうりのミニサンド。
朝ごはんにパン1枚を半分に切って作ったサンドイッチですがあまり食欲が湧かず、半分だけ食べた残りをさらに半分に切りました。つまり２つでパン
1/4枚分。
そして近所のイタリア食材のお店で生ハムを買ったのでシャインマスカットとブラックペッパーで。
このお店、おばちゃんが1人いるんですが3000円以上買い物するとオリーブのペーストか何かリキュールどちらかが貰えるそうでレジのところにあるおばさんが指差す２つのうちオリーブのペーストをチョイスしておばさんに差し出したんです。
これね。
そしたらそのおばさん、「あっ、後ろの棚から取ってください」って😠
要するにレジ横に置かれた2種類はあくまでサンプル（ちゃんと中身も入った実物ですけどね）ということみたい。
ちょっと頭悪すぎない？
この二つのどちらかと言うからその一つを取って出したんだから黙ってそれを袋に入れてお会計して私たちが帰ったらおばさんが棚から同じ物を持ってきてレジ横に代わりに補充すればいい話でしょ？同じ物なんだから。
まぁ私がやってもいいんだけどわざわざ客のの間違え（間違ってほどじゃないし）を指摘してさらに客の手を煩わせて印象悪くする必要あるか？
そんなにカリカリするほどの話じゃ無いんだけど、なんかおまけもらえたけど嬉しさ半減したし、世の中仕事ができる人ばかりじゃないだなぁ，こんな簡単な仕事さえもうまくこなせない人っているんだなぁと考えさせられましたゎ。
べべちゃん３号のお食い初め
昨日はべべちゃん３号のお食い初めに行ってきました。
場所は池袋のメトロポリタンホテルの日本料理華むさし。
べべちゃんホテルに着いてから袴に着替えたべべちゃん
お食い初め膳も用意されてお宮参りの時に神社からいただいた石を加えます。
まぁ取り敢えずお宮参りとお食い初めが無事に終わってよかった。
次は初節句までもうないかな？
最近買った食べ物
最近買った食べ物を少しご紹介。
まずはカップでは珍しい冷やし麺。
元々ラーメン系はなつでも熱々の汁ありが好きなのでこれどうなんだろうとも思いましたがラ王だから間違いないでしょう。
でもまずカップ焼きそばの要領でお湯を入れてからの湯切り。しかも長めの6分。
さらにもう一度お水を入れて切る。そこにスープだれをを入れて氷も投入してかき混ぜるというカップ麺としては割と面倒な工程。
もそもそカップ麺を食べる時や人って、手っ取り早さや簡単さを重視してるからこの工程の多さはどうなんでしょう。
かやくも凄く少ない上に湯切りで少し穴から出てしまい、水を入れてから蓋を取ると結構蓋裏にくっついてる。
ほぼ具はない状態。
氷を入れてかき混ぜてやっと麺が冷たくなります。
そしてそのかき混ぜが少ないと氷があまり溶けていないのでスープがしょっぱい。
しっかりかき混ぜて氷をある程度溶かさないとちょっとしょっぱすぎて無理ですね。
適切な濃度になったらなかなか味は美味しいです。麺もカップ麺とは思えないつるしこ加減。
ぶっちゃけカップ麺はカップ麺ですからねぇ、ここまで手間をかけてカップ麺食べるかどうかはあなた次第といった感じかな。
お次はビオラルの人気No. 1のお弁当。
ビオラルというと意識高い系の女性が利用するような名前ですが実はあの庶民派スーパーのライフです。一度生姜ご飯のお弁当を買ったら生姜ご飯もそこに入っていた鮭もとても美味しかったです。
人気No. 1のこれはどうでしょう？
おかずの下は玄米です。海苔が乗っている上に唐揚げと鮭ハラス、ししとう。
その横にはだし巻き玉子が4切れも。
１つ１つのおかずは美味しいです。
でも誰もヘルシーな薄味。
そもそもだし巻きってご飯が進む物ではない上に他のおかずも全て薄味なのでご飯が全然進まない〜。
思わず冷蔵庫から筋子出してきちゃいました。
せめて漬物入れて欲しいな。
ヘルシーもいいけどメリハリも大事ですね。
そしてスイーツ。
渋谷のBELTZのバスチー。
五島の塩を少しつけて食べるとミネラル感のある白ワインにピッタリ。
ねっとり濃厚で美味しい〜。終盤は塩に加えてブラックペッパーを振ったらまたそれも美味。
それからこれは返礼品。
しじみの恵という名のエキス。
１０倍に薄めて飲むんですがお料理に使ってもいいです。
まさに二日酔いの朝に飲んだら五臓六腑に染み渡る味です。私には１０倍じゃ濃すぎるのでもう少し薄めます。
クラムチャウダーを作った時にちょろっと入れたらめちゃウマでしたよ。
ほんと美味しいから買ってみてー。
