中野 ブリック
中野 ブリック
ずっと気になってました。アジロのすぐそばなんですがアジロがオープンした時は休業中。
再開はしましたがこのお店、喫茶店なのか洋食屋さんなのかよくわからず入らずにいたんですが、三才の後に行ってみたらちょうど4人がけのテーブルが空いていて座れたー。
昭和チックでいい感じ。
完全に飲み屋でした（笑）
お通しの枝豆
ハイボールが異常に安くていいね〰️。
カンパーイ。
ちくわの唐揚げが何気に絶品。
そうそう、こういうのがいいのよね。凝ったものじゃなくてちょっとチープ感があるものが結局お酒が進むんです。
渋く梅水晶。
二次会しているうちにお腹がこなれて来て帰宅したら旦那様が行ったお店のお土産がテーブルに…
しっとりの卵焼きとうなぎご飯。
思わず一口食べちゃった。
そして出かける前にのんちゃんが外は寒いと言ったのでワンピに合わせる予定の上着じゃ薄着すぎると色々羽織ってみましたがどれもワンピに合わないー。
完全上着迷子でもういいやと黒いダウンで出かけたんだけど、帰宅したら不採用で脱ぎ捨てたものがたくさんベッドの上に。
飲んでる途中でこの情景を思い出して鬱になったけど、のんちゃんが取り敢えず全部床に投げ捨てればいいよと言うのでその通りにして寝ちゃいました。
で、結局翌朝うんざり（笑）
旦那様の朝ごはんは私がつまみ食いした残りの鰻ご飯と玉子焼きをだしましたよ。
山椒が効いて美味しいです。
玉子もトロトロ
そしてと味噌汁は野菜室整理。
蕪、人参、かぼちゃ、葱。
私はこのおみそ汁だけ少し牛乳を足して食べました。
軽井沢 鳥嵩2
軽井沢 鳥嵩2
砂肝
白菜と春菊のサラダでサッパリ
トマトソースでいただくのもあり。
安定の日高見
そしてそぼろご飯からカレーに代わったこちら。
カレーはトマトの味に頼らずにスパイスを全面に出したそうでデリーのカシミールカレーに似たようなシャバ系。
お茶漬けのようにサラサラいけます。
カマンベールの味噌漬けと椎茸。
日本酒おかわり
生姜でサッパリもあり
焼き目をがっつりつけるのもありで〆に入ります。
今回は追加で鶏出汁麺もあったので頼んでみました。
半田麺を使っているそうでのどごし最高。
そしていつもの焼きおにぎり茶漬けと思いきや
何やら揚げ物が…。
長芋のしんじょうのようなものでした。下仁田ネギも浮いてます。
おにぎりもしっかりありましたよ。
デザートでごちそうさまでした。
隣の男女が異常にたくさん食べてて私たちの3倍くらいの量を平らげでまだあと2周位いけるって…。
途中から、もしかしたらこれモニタリングとかドッキリ？って思っちゃいました。
仮面を取ったらギャル曽根だったりしてって。
男性の方はプロのバスケット選手だそうですごく色が白くて斎藤佑樹と板垣李人を足して2で割ったような端正な顔でとてもアスリートには見えないんだけど首から下はムッキムキ。
しかも食べないと痩せちゃうタイプらしい。
その体質私も欲しいです。
最後にカレーをお代わりしたら他のお客さんも釣られてみんな手をあげておかわり（笑）
土屋さんも頑張って食べれる物を探してましたがもう在庫がなくなったっぽいです（笑）
店の在庫食い尽くされてました。
凄いなぁ。
軽井沢 鳥嵩1
軽井沢 鳥嵩1
ここもほぼ毎月なので軽く流します（笑）
お蕎麦屋さんの増築部分でお店を出し、冬は
の営業はビリビリに痺れる軽井沢で毎日季節を問わず2回転ずっと満席で予約困難なお店ってなかなかないですよね。しかも情熱大陸まで出ちゃうなんて。
てなわけでこの日もフルゲート。
胸肉スタートです。
これを乗せるためだけの硝子の器が綺麗。
泡で乾杯
つくねのスープは生姜と柚子がきいていてほっこり。今回はセリを混ぜ込んであります。
鶏皮が苦手な人でも食べれる工夫がされた鶏皮ポン酢はヴィジュに進化が。
フレンチのような見た目になりました。マイクロハーブって高いのよね…
日本酒もこれはこのお店でしか飲めない作りだって。
手羽先。熱いのよこれが
ブロッコリーは茹で時間にも仕入れ先にもこだわります。
焼鳥じゃないものにも凄いこだわり。
股関節って言ってたからソリレスかな？
また新しい凄い器が増えてました。大きな江戸切子。
経理担当の奥様にこっそりと領収書だけ置いたそうです（笑）
まだ何を入れるか決めてないそうですがロックアイスと水を張ってすだちやわさびなどの野菜を冷やすクーラーにしたら素敵そうです。
しげちゃんの所みたいに。
可愛いラベルのお酒
高校の同級生と鍋ホムパ
昨日は高校の同級生とホムパ。
前回は3人来ましたがうち1人は年内の週末全部埋まってて2人だけ。
ウチばかりで悪いからお店に行こうかという話も出ましたが、今回はお刺身でも買ってきてあとはお鍋にでもするから大丈夫よーって事でやっぱり家で集まる事に。
埼玉と千葉からなので来てもらうのも申し訳ないんだけど。
カンパーイ
約束通りお刺身。
反対から撮ったら美しくない（笑）
赤身、中トロ、コチ、真鯛です。
サラダくらいは作りましょう。
サニーレタス、わさび菜、トマト、キュウリ、マッシュルーム、茹で卵、生ハム、紅芯大根、ラディッシュ、ツナ。
やっぱり女子ってサラダ好きなのね。
私は一口も食べなかったけど2人で食べ続けてました。えー！そんなにたくさん食べて大丈夫なの？ってくらい。
焼き茄子とツナのディップにパンデフィロゾフのガーリックトースト。
ナスの焼きが弱かったので焼き茄子感があまりなかったなぁ。やっぱりしっかり焼かないとね。かといって焦がしすぎたり皮が少しでも残っていたりすると焦げ臭くてよろしくないです。
これはまとめて作って小分け冷凍しておいたもの。
今回一番手間だったのがこちら。
完全に自分の趣味です。
前前日に鶏アロマに行った時に食べたのが美味しくて久々に鶉の卵を剥きたくなっちゃって…。そう、剥きたくなるの（笑）
鶉の卵を半熟に茹でて皮を剥いたら醤油漬けにしておきます。
焼いてパルミジャーノをおろしかけます。
焼き時間が難しい。熱々にしたいけどせっかくの半熟を無駄にしたくない。
ほんのり温まるくらいまでしか勇気がなくて加熱できなかったけど美味しい〰️。
真似したのはこちらです。
最後に溶き卵を入れるの忘れた。
子供の頃近所になかなか素敵な中華屋さんがあってそこでエビチリを食べた時に3ミリ角くらいの白いものがたくさん入っていて、これはなんだろうとずっと思っていたんですが普通のネギだったんです。
でもあまりに形と大きさが綺麗に揃っていたのでまさかネギとは思いませんでした。あの繊細なエビチリもう一度食べたいなぁ。
なくなってしまったので潰れたと思っていたんですが今調べたら同じ市に同じ名前のお店があってもしかしたら移転したのかも。
行ってみたい〰️。同じお店だったとしても代替わりしてるかな。
そしてお鍋。
2人とも出てきた時にびっくりしてました。
寄せ鍋的なものが出てくると思ったみたいですが、ちょっと前にロールキャベツを４０個作って8個ずつ薄味のコンソメスープごと冷凍しておいたものです。
解凍してサワークリームとクリームチーズを加えて味を整えて出しただけなので楽ちん。
これにトマト、芽キャベツ、カリフラワー、ブロッコリー、シャウエッセンを入れて温めながら食べました。一応お鍋でしょ？
トマトは潰しながら食べると味変になります。
そして2人には冷凍状態のロールキャベツを8個ずつお土産にしました。
冷凍庫のスペースが出来たのでふるさと納税の駆け込みしましょう。
お刺身は食べきってねと言ったのでみんなで完食しましたが他のは二人が根こそぎパッキングしてました
が…
12個作ったアスパラとじゃこのおにぎりが6個、袋に入ったままどちらか1人が忘れて帰ってました（笑）
なので焼きおにぎりにしてご飯にしましたよ
。
ほんと楽しかった〰️。
仲良しだった2人だけど改めて大人になって良い人達だなぁと実感してます。
気が合わない子達もいたからね。
お土産もありがとう。
そして残りのロールキャベツはグラタンにして完食。
さて、今宵は焼き鳥。
