そうめん瓜が減らない
怒涛の1日が終わり遅めのお夕食。
サラダ
ほうれん草と椎茸の和え物。簡単に白だしと胡麻油だけ。
鰹と昆布の出汁を取ったんですがボトルに入りきらなかった分をお吸い物にしました。わかめと青ネギのみのお吸い物。
そうめん瓜とエビのグラタン。
そうめん瓜が食べても食べてもなくなりません。茹でたのは半分だけなのに。
あと半分茹でたら何に使おうかな…レパートリーが無さすぎる。
べべちゃん１号は9月の新年度から新しい学校に通ってます。登校2日目で制服着崩してる…
サンドイッチ弁当
今日のお弁当はサンドイッチ。
エッグマヨ。隠し味にいつも昆布茶少しだけ入れてます。
もう1つはアボカドとカニカマをわさびマヨネーズで和えたものです。薄口醤油も少し入ってます。
おかずはお夕食の残りのサニーショコラ、紫キャベツのマリネだけ。
お弁当がパンなので朝ごはんは冷凍うどん。
豆乳と明太子と麺つゆを混ぜて冷たく冷やしてます。
お夕食の残りのサニーショコラもトッピング。
美味しいと言ってましたよ。
お米がないからではないですが
米不足深刻みたいですね。政府は備蓄米なんで出さないんだろー？
新米が出るから大丈夫なんて言ってるけどだったら備蓄米出して減った分新米を補充すれば良いんじゃないの？
メルカリで高額転売されているくらい深刻なんだもんねぇ。
我が家は1度目の米不足の時はイギリスにいたので全く影響はなく、今回もふるさと納税を始めてからお米を買った事がないので今回も定期便が来るから全く問題なしです。実家もお米屋さんの御用聞きでずっとお願いしていたのでそういうお客さんには優先的に回してくれたので大丈夫だったみたい。
そもそも私は備蓄派なのでストックがなくなる事があまりないです。
東日本大震災の時も福島県のお友達に家にある食料品などをかき集めて送ってあげた事があったんですがストックだけでこんなにあるんだってびっくりされました😂
でも計画性がある訳じゃないから肝心な時に肝心なものがなかったりするのよね。
まぁ飲食店では大変だろうけど普通の家庭は新米が流通するまで米なし生活でも麺やパンで過ごすくらいそれほど大変じゃないと思うけど。
矢場とんの串カツ
昨日のお夕食
トマトにネギ塩レモン牛タンを絡めたもの
もずく酢で血糖値の上昇を抑えます。
長芋をすりおろしして明太子，めんつゆ、チーズを混ぜて焼いたもの。明太子はチューブに入った返礼品。
そうそう，買って良かったキッチン雑貨の中でレコルトのカプセルカッターがあるんですがそれですりおろしました。
コードレスなので煩わしくなくて良いです。わちゃわちゃ散らかったキッチンでコードがあると何かひっかけたりイライラすることが多いのでコードレスはほんと助かる。
すりおろしたらそのままカプセルカッターを容器として使って他の材料を混ぜるので本当に楽ちん。
最後の1本の返礼品のサニーショコラ。
レンチンして塩でシンプルに頂きました。
ちょっと焦げだけど鯛のあら煮。焼いてから煮てあります。これも返礼品。
そしてキャインの天野さんが紹介していたので食べたかった矢場とんの串カツ。
返礼品にあったので頼んでみました。
袋から出してトレーごとレンチンして付属の味噌だれを温めてかけるだけ。
衣の中のお肉は焼き鳥みたいに区切れていて食べやすい。ソースの味も美味しいです。
でもレンチンだから衣は全然サクサクじゃないのよね。ソースをたっぷりかけるからどっちみちしなしなになるからサクサクである必要がないのかもしれないけど。
まぁお手軽さと味を考えるとありかな。
何もない時にお弁当にしても良さそうだし。
ミニバーガー
昨日の朝ごはんはミニミニバーガーでした。
朝からお仕事なのにそんな時に限って何か面白い物を作りたくなるってなんなんでしょうね。
ミニバンズにマヨネーズを塗ってレタス、トマト、玉子焼き、焼いた雲仙ハムを乗せたらケチャップを塗ってスライスチーズ，バンズ。
雲仙ハムって美味しいよねー。
昨日旦那様が接待のお土産を持ち帰りました。
金箔がかかったおかき。
金箔って別に味はしないんだけどね笑
実家詣で
昨日は実家に行ってきました。
暑さや台風でなかなか行けなかったから久々です。
私もそうだけど食べきれないのについ何かちょこちょこ作っちゃうってやたらたくさん出してきます。私が来るからってわけではないのに８８歳のおばあちゃんが食べる量じゃないでしょ🤣
しかも暑いからアイスばっかり食べてるらしいので余計に減らないよね。だいぶ消費して帰りましたよ。あー太っちゃう。
取り敢えず帰宅したら水分補給。
これ美味しいなぁ。好みの味です。
帰宅途中で買ってきたエシレのお菓子。
池袋西武限定のボンブエシレ。
可愛い❤️
塩をかけると甘ジョッパ〜でなお美味しい。
サブレサンドも買いました。
インスタで見て初めて実物を見た時想像の半分くらいのサイズであまりの小ささに思わず心の声がお店の人の前で漏れてしまいました。ちっさって。小川軒のレーズンウィッチくらいだと思ってたらビスコくらいだった😂
今回は冷静に変えました。
実は本当の目的はこの缶。
可愛くていつか欲しいと思ってた。
早く中身を食べて空き缶使いたい。
エシレも食べ終えて本格的に飲み始めます。
雲仙ハムステーキ。やっぱりしょっぱ系の方が好きだゎ。
一時，坦々麺迷子になっていた時に行き着いたのがバーミヤンの坦々麺でした。
結局ファミレスって笑えたけど好みでした。
冷凍のバーミヤンの坦々麺を見つけて食べたんですがこんなんだったっけ？お店と違うのかな？と思うくらい味気なく感じました。２食入りなので残り１食は水の代わりに豆乳で作ったら濃厚で美味しかった。でも全量ではなく水と豆乳半々が良かったかも。
昨日の返礼品
先週も同じ物を頂きました。
次男くんが出張先で時間がなくて食べれなかった物らしいので次男家に持っていってあげようと思って。
この自治体1回の寄付につき返礼品1個しか申し込めないので何回かに分けて寄付しないといけないんですよね…。
