上野 榮 1

上野　榮　1

怒りがおさまらなすぎてにちしにお鮨食べに行きたかったけどランチはお休みの月曜日。

じゃあ先日行ったゆき庵で蕎麦飲みしようかと向かったらなんと定休日。

これは神様がお鮨にしなさいと言ってますね。

上野界隈って立ち食いかすしざんまい的なお店しかないんです。夜はお鮨屋さんが開くけどガチャガチャした中にあるなんていうかガチャガチャしたお鮨屋さんが多くてあまり入る気しないのよね。鷹の羽もガチャガチャだけどあそこは別。最近行ってないなぁ…。（鷹の羽もなんだけど系列の鉄板焼きの鷹も最近外のランチメニューをチェックしてるのにフォアグラ丼がずーっとない（ ;  ; ））

この日はお昼だからガチャガチャのお寿司屋さんもそもそもやってないしね。

でも検索したらまともなお鮨屋さんぽいお店発見。しかも灯台下暗しで上野広小路の交差点の所でした。

12階建てのビルの最上階。

ビルのオーナーは中国系な人らしく他のお店はアジアンなお店ばかりで全然気づきませんでした。

食べログによればお昼はお任せのコースのみで7000円と11000円の2種類。お昼はお得なランセットなんていうお店ばかりなのでちゃんと1貫ずつ握って頂けるのはありがたい。

これくらいのお値段ならちゃんとした感じがするので行ってみることに。

予約もせずそのまま。

引き戸を開けると綺麗なL字カウンター。

まだお客さんは誰もいませんでした。

個室もあります。

予約なしと伝えたら席を用意してくれました。コースのみですがと最初に一言説明が。

願ったり叶ったりです。

もともとセットされている席は2つあったので予約のお客さんは2人だけかな？

まずは緑茶割りをお願いして11000円の方を注文。

量はどちらも同じとの事なのでそういう時は上のコースにします。いいネタ食べ損ねたら悔しいし😅

隣のお客さんがそのいいネタを食べるのを見ちゃったらもっと悔しいし🤣

大将に，今日はお買い物か何かの帰りですか？と聞かれたので腹に据えかねることがあったので飲まずに入られなくて来ました😅と言ったら声を出して笑われました。丁寧だけど気さくな大将です。

声もはっきりしていて聞き取りやすくていい。

まず出て来たのは日本茶湯葉。日本茶の香り確かに。

初めて食べました。ちょこんと小柱が1つ。

滑らか濃厚で美味しい。

小丼が出て来ましたよ。

なかなか凝って作られてます。トロ、奈良漬、いくらの層になってます。

周りにはきゅうりとカステラも散らしてあります。

最後に出る玉の切れ端かなと思いきや…後でびっくり。とっても美味しいです。

小さい賽の目切りの奈良漬がグッジョブです。

お腹ぺこぺこで飛び込んできて取り敢えず少しお腹を満たして下さい的な物が出てくると気持ちも落ち着きます。怒りはまだ落ち着かないけど。

最初の一貫を見てネタの厚さに驚きます。

ネタ，こういう感じのお店の中では最大級の大きさかも。最初の小丼とこの中トロでマグロ欲求もかなり満たされます。

細かく包丁が入った白いか。上には墨塩。

んー、ねっとり美味しい。墨塩も自然岩塩で甘みさえ感じます。

大好きしまあじ。しかも高知。初めて宿毛のしまあじを食べた時の感動が甦って来ました。

今はなかなか天然物は手に入らないそうです。

日本酒行きます。

華やか系をリクエストしたら春霞が出て来ました。

好みです。

お猪口は好きなものを選べます。綺麗な色の切り子ですね。

ガラス自体に茶色の色が付いていて幻想的。

おにぎり弁当

今日のお弁当はおにぎり。

筋子おにぎりと卵黄の醤油漬けおにぎり。

中にも上にも具があります。

お弁当箱の深さより高くなってしまったので無理矢理ご飯を潰して具を乗せ直したのでとてもアップには耐えられないヴィジュアル🤣

おかずはハンバーグ，ブロッコリー、さつま芋の甘煮、焼き万願寺、ごぼうとこんにゃくの土佐煮。

卵黄の醤油漬けがあるのに卵焼きを作るために卵3個割ってしまいました。

仕方ないので朝ごはんはタマゴサンド

2組出来たのでもう1組はラップに包んでお仕事に持っていこうかな。今はあまり食べなくない。ご飯の気分です。

本日の返礼品は3つ

3種類のソーセージのうちの1つを大好きなインスタグラマーさんがおすすめしてくれたので返礼品を探したらありました。

食べるの楽しみ。

にしちのカラスミうどんがあまりにも美味しくて。カラスミお願いしました。

あ，これ以前も頼んだことあるやつだ。

そしてテレビで紹介されていた近江ちゃんぽん。

野菜たっぷりで食べるの楽しみだなぁ。

一時帰国の打ち合わせ

昨日のお夕食はロンドンとテレビ電話しながらでした。べべちゃん1号が学校でプレゼンするのに全然家で練習しないから見てやってって。

テーマはスートンヘンジ。

粘土でミニチュアの模型を作ったりパワーポイントを使って説明したりなかなか上手でしたよ。だいぶ落ち着いて来ました😅

ついでに年末年始に一時帰国するのでそのざっくりなスケジュールの確認もしました。

クリスマスは私たちは軽井沢だけどべべちゃんも来る？って聞いたら即レスでした。

お嫁ちゃんも，いいじゃない，行っておいでって相変わらずここぞとばかりに押し付けて来ます🤣

でも今は2号もいるからむしろお姉さんになった1号がいた方が何かと役に立つと思うけどね。荷物持ったり面倒見たり歳が離れているから色々やってくれそう。

まぁでもべべちゃんは軽井沢で美味しい物食べたり何か買ってもらったりするのが楽しみみたい。

その間長男くんたちはうちを宿にするって。宿泊代浮くね。

前回は飯田橋のホテルエドモントを2週間取って拠点にしてました。うちも近いからべべちゃんを預けに来たりご飯食べに来たり何かと便利でした。

今回は旅行に行ったりもするみたいで自分たちでやるみたいだけど，なるべく節約したいんでしょうね。

さてお夕食は

もずく酢

枝豆

サラダ

豚バラ大根

そうめんに山菜オイルを絡めて茄子の田舎煮を乗せて麺つゆをかけたぶっかけそうめん。すごく美味しい。

ヘルシーな食卓でした。

体調不良再び

6月下旬に謎の体調不良でしたが再びです。

痩せて免疫力が低下したのか歳のせいか…。

そんなわけで昨日の旦那様のお夕食は盛り付けるだけでする物ばかり。

サラダはカニカマ入り。

人参と小松菜のナムル。

こういうのなかなか食べなくて私が先に寝たら残して捨ててる事もあると思う。

昨日も素麺が食べたいようなことを言うので出てる物全部食べたらねと言って作りませんでした。

生落花生の旨煮。

いくら乗せ茶碗蒸し

ハンバーグとじゃがいもはデミソースとベシャメルソースのダブル使いでチーズ焼きにしました。

チーズはブリーとミモレット。

私は生落花生とチーズしか食べれず。

前回の体調不良同様今朝の体重が目標体重下回ってました。

本当はそこでキープでいいのに何か食べなきゃと思うからドカ食いした時にまた大きく上回っちゃうのよね。今回は気をつけよ。

食べれなくてもすぐやたら食べたい日がやってくるのは前回で経験済みなんだから。

今朝の旦那様は低糖質パンのサンド

ホットドッグとポテサラの２種。

私もホットドッグだけ食べました。

お昼ごはんは私はエシレのサブレだけ。

旦那様は焼きそばです。

前回美味しかった大豆麺を使いました。やっぱり大豆麺は焼きそばにするに限る。

昨日のお夕食で食べたくなさそうだった人参と小松菜のナムルの残りをごっそり全部入れて炒めちゃいました笑笑

完食してましたよ。

お味噌汁はさつま芋の甘煮と油揚げ。

さつま芋に火は通っているので軽く温めただけ。

これが今の精一杯です。

あー，今頃少しお腹空いてきた。

洗い物マイルール

最近ただひたすら洗い物をしている動画をよく見かけますよね。

洗い物のやり方もほんと人それぞれだなぁって見てて思います。それが結構楽しくて。

ちなみに私は水切りカゴに残ってる食器を片付けるところからスタートです。

洗ったらすぐ拭いて片付ける派ではありません😂

ちょっと前に水切りカゴをコンパクトなものに変えました。

何故なら私は毎回空になった水切りカゴを洗うんですが大きいと結構大変でそれが面倒で何日かサボると滑りが出たりするからもっと扱いやすいサイズのものにしたんです。

ふるさと納税の返礼品です😅

食器を片付けたらまずこの水切りカゴを洗います。

そして水切りカゴの下に敷いているクロスを取り替えます。洗い替え用に3枚持っていていつもこれだけ別に洗濯機で水洗いして浴室乾燥で乾かしてます。1枚だけ洗うのに洗濯機使うのもと思いますがまぁ楽なので。個別モードで洗い3分すすぎ1回脱水1分。

洗った水切りカゴをクロスに置いたら本来の食器洗いスタート。食洗機はビルトインのものがあったんですがあまり使わずそのスペースをゴミ箱に変えました。

食洗機よりゴミ箱を置くスペースがないことの方がストレスだったので。

でもいま食洗機欲しいなぁ〜。

で、スポンジは使い分けているんですがまずニトリの使い捨てスポンジでワイングラスを洗います。他の食べ物の匂いが付かないように。

そしてとりあえずこれは置いておいて

普通の食器はナチュロンを使ってます。これ全然ヘタらず丈夫でいいです。これかサンサンスポンジの2択です。どちらか必ずストックしてます。

使い捨てスポンジは小さすぎて使いにくいのでたくさんの食器を洗うのはストレスで好きじゃない。

で，食べ物のカスがスポンジの穴に入り込むと取るのが大変なので炒り卵を作った鍋とか食材がくっついている物は先ほどのニトリの使い捨てスポンジを再び登場させて洗います。

水切りカゴは結構小さいけれどかえって溜め込めないからまめに片付けるようになります。

ガラス類はすぐに拭き上げないと水滴の跡が残るので珪藻土マットの上に置いて洗い物が全て終えたら拭きます。

最後にシンクを掃除するときに再びニトリの使い捨てスポンジ登場です。使い捨てスポンジでシンクを拭いたらお役御免でポイ。

ウチはディスポーザーなのでキッチン泡ハイターを

ディスポーザーの蓋の裏に吹きかけて放置。

ふきんとスポンジは普通のキッチンハイターで

漬け置きして終わりです。

キッチン泡ハイターは業務スーパーで1リットルな大きいのを買ってるんですがあっという間になくなっちゃう。

これが私の食器洗いですが何か変わってるなと思う点ありました？笑