ファミマのビャンビャン麺
読者の方にコメントでおすすめされたファミマのビャンビャン麺。早速買ってみました。
オイシックスの冷凍ビャンビャン麺が美味しくて好きだったんですがオイシックス退会してしまったからもう買えないんです。
オイシックスのは麺は茹でるタイプでタレがついていますが何はないので自分で作らないといけません。
その点ファミマのは具も入っていてレンチンで出来ちゃうからずっと楽。
カルディの乾麺を買ったこともあるんですが麺だけだし乾麺はくっついちゃって茹でにくかったです。今はカルディには他のビャンビャン麺も売ってるみたい。
ファミマに話を戻しますが、辛い花椒香油が別で付いてます。
辛いのが好きなので
最初からかけちゃいます。
ん，酸味が結構あります。
初めてのビャンビャン麺がオイシックスのだったのであれが私の中でのビャンビャンの味だと刷り込まれているのでこの酸味は意外でした。
ちょっと頭が混乱。
でも美味しい。麺ももっちりしています。
酸味があるとは思ってなかったのとあまり酸味は得意ではないので辛味より酸味を別添えにしてあったら私好みになったかも。
タンメンや堅焼きそばにお酢をたっぷりかける人にはこれとてもハマるかも。
タレは絡み損ねたのがお皿に残るので余裕があればご飯をドボンして食べるのがおすすめ。
私はせっかくダイエット成功したので辞めておきました笑笑
まだまだビャンビャン麺は商品化されていないお店もあるので良い情報ありがとうございました。他にも汁なし担々麺などが並んでいて美味しそうだったので試してみたい。
引き出し整理
昨日は朝ごはんにハムエッグ食べました。
ロウカット玄米にはたっぷりの蕪の葉炒め乗せて
ひじき煮も少し
ご飯の時は目玉焼きにお醤油です。パンの時は塩胡椒。
時間がある時はスキレットでじっくり焼きますがすぐ食べたい時はレンジメートで。
めっちゃ簡単に綺麗な目玉焼きができます。
より綺麗にするために私は卵をまずザルに割り入れて余分な白身を落としてから焼きます。周りの薄い所がなくなって見栄えが良くなりますよ。
旦那様はパン派なのでピザトースト。
市販品なので具もチーズもしょぼい🤣
お昼ごはんはどうしてもグラタンが食べたくて、でもあまり高カロリーにしたくなくてカリフラワーのグラタンにしました。低脂肪乳で作ったベシャメルソースです。
少しだけ残っていた茹で卵とフジッリのサラダも加えました。マカサラこれで完売。
少しでもマカロニグラタンが味わえた方が満足度高いからね。
ピザ用チーズを乗せて焼いた後仕上げにパルメザンチーズもかけるとよりコクが出て美味しい。
結局高カロリー😂
カリフラワーって茹でてマヨネーズが定番だけどそれほど好きじゃないんです。でもグラタンにするとめっちゃ美味しい。
イギリス人の定番でカリフラワーチーズってのがあるんだけど、それは基本的にチェダーチーズで作ります。
真相はわかりませんがイギリス人て旨みを感じる細胞が舌にないと言われていてコンソメ顆粒とかは入れないのでちょっと味気ないんですよ。本当に素朴な味。
おふくろの味的存在のカリフラワーチーズですが大抵の人は冷凍でオーブンにぶち込むだけの市販品を使ってます。
昼間はいろんな引き出しの中を整理しました。
ドライヤーとストレートアイロンを新調したのでヘアケア用品が入った洗面所の引き出しも。
ブラシ、カーラー、ヘアアクセなどの引き出しってめっちゃ髪の毛が入っちゃう（ ; ; ）
ほんと見たくないゎー。皆さんどうしてますか？
夜は1人なので軽めに済ませようと次男くんの手土産なクッキーでワイン。
ふと思い立って非常食の引き出しも点検したらパスタが賞味期限切れてた〜。なので１袋消費。
これから少しずつ使って新しいのも補充しないと。
でも美味しくない（ ; ; ）
旦那様が帰宅して焼鳥Sのお土産を持ってきました。
焼きおにぎりにして今日食べます。
あー，焼き鳥食べたい。
エビワンタン
昨日のお夕食
前日の塩昆布トマトの残りをめかぶと納豆と加えてみました。なかなか美味しいしヘルシー。
春雨サラダ。
お弁当用に作った錦糸玉子が余ったのでそれを使う為に春雨サラダを作りました。
ハム，きゅうり，キクラゲもたまたま揃っていたので。
中華風の味付けが美味しいですね。
胡麻油、醤油、お酢、鶏がらスープ顆粒を適当に😂
ゆで卵とフジッリのサラダの残り。もう少しでなくなる〜。
モツ煮。
本当は焼いて食べる為にお取り寄せしたんですが結局半分以上モツ煮にしてしまいました。
やっぱりホルモン焼きは家よりお店ですね。
骨取り鯵の干物。
食べやすいけど見かけがしょぼい笑
海老ワンタン。
スープは塩ラーメンのスープを買いましたよ。
仕上げにごま油をたらり。
一昨日の夜の母からの留守電にカチンと来て放置していました。
で、実家にいた時にチョーヤの梅酒の小さい瓶が売っていないと言うのでその場でAmazonで手配しました。翌日配達で。もちろん母はネットショッピングなんてやらないので私のアカウントでね。
そういうのだってサッとやってあげてるのにねぇ。
で、昨日の１０時前に私の元に配達完了のメールがAmazonから来たのに母からはなんの連絡もなし。
やっと夕方近くになって母から届いたと電話が来ました。なんか気分が悪いのでそっけなく対応したらなんでうんしか言わないの変ねぇって。その電話では全く掃除機については触れませんでした。私も母も。
その1時間後に再び母から着信。
市役所から年金の現況調査の用紙が来たから今までは自分でやってたけどもうわからないから来て一緒に手続きに行って欲しいって。
私も色々用事があってすぐには行けないけど締め切りまで時間はあるんでしょ？と聞くと分からないって。
〆切期限は大きく買いてあるはずからそれくらい見てよと言うと11月５日とわかりました。
１０月末に次男くんファミリーとひ孫を見せに行く事になっているのでその時にやるからと言いました。もっと早く来れないのが不満そうでしたがそんなに頻繁に行けないし十分余裕があるから大丈夫でしょ？その時に掃除機も持って帰るから置いといてと掃除機についてしれっと触れてみたら、
あー，持って帰るの？って。
えーっ。
一昨日のあの失礼な留守電覚えてないの？って感じ。
だって壊れてるんでしょ？そっちで捨てられないから持って帰ってって言われたから持って帰るよというと覚えてるのか覚えてないのか，はいはいって。
そして夜になって再び着信。
掃除機は壊れてないって。充電が足りなかっただけみたいだと。
そりゃそうでしょ壊れてないの確認してるんだから。でも充電もずっとしてたけどね。
また来て年金の手続きやってよと言うので，だから次男くんと行く時にやるからと。
性格なのかボケてるのか…。喋り方とかはボケてるとは思えないけどコロコロと言ってることが変わったりするしまぁボケてると思ってた方がストレスが少ないのでそう思う事にします。
本郷三丁目 ブイヨン
本郷三丁目に2年ほど前にできたフレンチビストロ。
外から見た感じやメニュー写真などからは若い人向けのちょっといいファミレスあるいはなんちゃってビストロのような感じ。
メニューが写真付きだからそう見えるのかな？
いずれにせよそれほど興味はなかったのですがランチタイムはいつも並んでいるので調べてみたらかつやの元会長のよくメディアにも登場する臼井さんが独立して立ち上げた会社のお店だそうです。
臼井さんの大ファンなのでちょっと行ってみる事に。
ちょうど１２時を回ったくらいだったので近隣の会社員たちがランチのお店を求めてゾロゾロ出てくるところでした。
店内は結構広いし角地なので家賃もかなり高いはず。
おひとり様なのでカウンター席に通されました。
スタッフはホールが日本人女性2人。
キッチンはフランス人と思われる男性と黒人とヨーロッパのハーフかな？背の高い女性の2人。日本語はペラペラみたい。やっぱりかっこいいですね、あっちの人が立ってると。
特にこの女性、毎回ホール担当よりもお客さんが入ってくるのに早く気づいて声かけしてました。
さすが大手から独立した会社でQ S Cのマニュアルがしっかり出来上がっている感じがしました。
盛り付けるプレートも都度アルコールスプレーをかけてペーパーで拭いてます。
調理のオペレーションも誰がやっても出来るようなシステムになっていました。温め直すだけだったりガレットも途中まで作って折りたたんでワックスペーパーに乗せてあるのでそこに玉子を落としてオーブンにそのまま入れるだけだったり。
キッシュやグラタンを事前に使っておくことが大変なだけであとはバイトでもこなせる作業になってます。
盛り付ける時もしっかりスケールで重さを計っています。
小石川や門仲にもあるようなのでフランチャイズなのかなぁ。
こんなにたくさんのキッシュが売れるんですね。
お、良い塩使ってる。わざと見せてるだけだったりして😂
メニュー表はファミレスっぽい。でもお値段はこういうお店にしてはかなり強気な気がします。パパンが安すぎるのかなぁ。
これはランチメニューですがお昼からグランドメニューも注文出来るのはグッドポイントかも。
しかもランチタイムは７０分１５９０円でワイン飲み放題もあります。
グラスワインはこんな感じ
１杯の量は６杯取り位かな？
３杯で元が取れることを考えたら飲み放題が断然お得ですね。
今回は１杯の量がわからなかったので様子見で単品注文で２杯飲みました。
この量ならあと１杯いけたなぁ。
セットの人参の冷たいポタージュはシナモンの香りがします。美味しい。
サラダとキャロットラペがついています。
サラダは水菜とサニーレタスがメインで粒マスタードの乳化したドレッシング。ラペは酸味少なめで主張があまりない万人受けするタイプ。
ガレットの中はチーズ。卵は少し火が入りすぎてます。トロッと黄身が溶け出すくらいがいいな。
蟹のソースはファミレスチックな味。
普通に美味しいですが感動はないですね。
温め直しには限界があるかな。
でもオシャレな感じで野菜もたっぷりで女性ウケしそう。
ちらし寿司弁当
今日のお弁当は実家から持って帰ったちらし寿司。
取り分ける前は海老と錦糸卵がトッピングされていましたが混ざっちゃったので
自分で錦糸卵を作って乗せた上に下の方から発掘したエビも飾りました。
蓮根，干し椎茸，穴子，ちくわ，人参，ごぼうなどが入ってます。自画自賛してました。確かに美味しいけど。
おかずは青梗菜のおひたし、塩麹豚のグリル、ひじき煮。
旦那様の朝ごはんはベルベルオムレツ
久々に使ったタジン鍋。
オムレツは玉ねぎとトマトを炒めてパプリカパウダーやクミンなどを加えた卵を流して蓋をして半熟に仕上げます。
目玉焼きバージョンも美味しいですよ。
パプリカとクミンがあればなんとなくあっちっぽくなります。モロッコとかチュニジアとかね。
