御徒町パパン史上初
昨日は御徒町パパンにクリスマス用のディナーセットを取りに行きました。
まだ席が空いていたのでヴァシュランを笑
もう笑われてるよね。
しばらく席が埋まらないみたいなので１杯
牡蠣も食べちゃう
そして珍しく王道
軽くつまめるものを探してたら矢島さんから砂肝ハーフを提案されました。
そもそもフルサイズでも600円台なのにハーフって少ないんじゃないの？って思ったらとんでもない。
これで600円台でも安いよね〜。ハーフですよこれ。
かなりのボリュームでした。
エリンギの下の方の切り方の食感がまた満足感が高い。
からのデセール（笑）
さすがに1日で2個食べたのは史上初だそうです（笑）
さっきのはアミューズでこれはデザートだからね。
私のブログでヴァシュランを食べに来た人が何人かいるみたいでもうこれ作るのやめるわけには行かないんじゃない？（笑）
季節ごとに素材を変えて作って欲しい。
今日は日曜日でお休みだし明日はお寿司なのでちょっと空いちゃうのが寂しいなあー
バタバタと家を出たので掃除機かけて洗濯しただけだったので帰宅後ウェットモップ掛けてトイレ掃除しました。
パパンのセットは次男くんファミリーのと2セット。
これにワインが付くけどそれはあとで持ち帰る予定です。
楽しみだゎ〜。
バッタバタの半日
かなり体力的に疲れていたので、おとといの夜はがっつり眠剤飲んで寝ました。旦那様は勝手にゴルフに行ったので、朝ごはんを作る必要もなかったから。
早朝に目が覚めましたがそのままもう一度寝て10時近くまでベッドにいたのは久しぶり。
朝ごはんはサンドイッチを作って翌日の定番パン耳ピザ。
そこからが本当にバタバタ、キッチンのリセットをしてから、野菜室冷蔵庫のお掃除。
半端食材を料理して5品作りました
キャベツの外葉とカリフラワーのポタージュ。これは豆乳で。
もう1つは牛乳で作りましたがかぶのポタージュ。
先日買ったブロッコリーの茎があまりにも太かったので、キクラゲと一緒に中華風の炒め物にしておきました。ナムル的な感じかな。味にクセがないので卵を足して卵炒めにしてもいいかも。
レンコンも少しだけ余っていたので、さらにもっと少ししか余っていなかった人参と一緒にきんぴら。
夜のツマミにしました。瞬殺。
もう半分のレンコンはさらに薄く切ってこれまた本当に微妙な量が残っていたきゅうり、オクラ、ゆず。
細かく刻んでさっぱり目の和え物。オクラの粘りが良い加減です。
本郷のマンションにいる時に買い替えた。冷蔵庫の左のドアポケットのサイズが実に微妙で使い勝手が良くない。ワインボトル2本入ればいいんだけど、1本だとスカスカ2本だと入らない。開けるたびにモヤモヤします。
とりあえず冷蔵庫整理が終わって掃除機をかけて気づいたら時間ギリギリ。
これからパパンへ冷凍の年末年始のデリをピックアップに行こうとしていたのに、膨大なカニが届いてしまいました。パパンのデリが果たして入るのか。
カシミールカレー
軽井沢の鳥嵩に行った日からずっとデリーのカシミールカレーが食べたいと思っていました。鳥嵩で提供されるカレーがカシミールカレーに似てるなと思ったからです。
昨日はやっとカシミールカレーをテイクアウトして家で食べてみました。実に3年ぶり。
全然違うわ。鳥嵩は出汁が効いている和風のカレーなんです。デリーはもっととんがった辛さ？鳥嵩の方が圧倒的な出汁感で美味しいです。いやー、カシミールカレーがめっちゃ美味しいと思ってたのに…。
ふと思いついてカシミールカレーにだしの素を加えてみました。かなり美味しくなりましたが、もっとシャバシャバの方が
鳥嵩に近いかも。
色々イライラすることがあったけど、カレーに癒されました
その後はクラッカーにお友達から頂いたチーズスプレッド。これはちょっと甘めなので、たっぷりの黒胡椒をかけてみたら最高に美味しかった。
さらに佐賀のお友達からいただいたのり。チーズやサラミを挟んで食べたんですが、パリパリで香りが良くて本当に美味しかった。しかもすでに切れてるので手が出しやすい。だから一袋開けたら止まりません。完食するまで食べ続けてしまいました。
みんなありがとね。
夜中に豚骨ラーメン？
夜中に目が覚めて眠れず。
そう言えば昨日リュウジさんの動画を観てやってみたいのがあったので買い物してきたんだった〜。
マルタイラーメンで豚骨ラーメンを作るというもの。
実際はラードでニンニクを焦げるくらいまで炒めたものと豆乳で作るんです。
しかもお鍋１つで出来る。
麺を別茹でしないでスープで煮るのでとろみもつきます。
なかなか美味しいです。夜中…というか明け方に食べました（笑）
でも豆乳だから。
食べ終えたら旦那様のお昼ご飯の置き飯。
牛すじのボイルと玉ねぎはどちらも返礼品。
結構辛く仕上がりました（笑）
そして本日の返礼品は麺つゆ。
ここの麺つゆはストレートタイプ。
すごく気に入ってます。
特にしいたけつゆが好きです。
旦那様の朝ごはんはサンドイッチ
３種類作りました。
卵が２個しかなくてしょぼい卵サンド。からしマヨネーズで。
カマンベールとハム
そしてささ身と塩もみきゅうり。
これは柚子胡椒マヨで和えました。
私も小腹満たしに半分持っていきます。
軽井沢の美容室で頂いたキウイはヨーグルトとはちみつで。
