やっぱり夜のお寿司は…

にしちの翌朝。

ヤバい…体重が…

やっぱり夜お寿司食べると翌朝は大変な事になってますね（笑）

朝ごはんは旦那様には出したけど私はポタージュだけ。

生ハムと半熟うずら入りサラダとチュロス

ポタージュはキャベツの外葉やら何やら。それにヨーグルトでした。

お昼ごごはんも私はちょこっとお菓子をつまんで終わり。

旦那様には出しましたよ。

チーズインハンバーグの残り。ご飯が少ししかなかったのでハンバーグは2個サービス（冷蔵庫をスッキリさせたいだけ）

ちりめん山椒ごはん

春雨サラダ

ほうれん草の黒糖くるみ和えにささ身もプラス

それにしじみ汁でした。

門前仲町 江戸深川鮨にしち2

門前仲町　江戸深川鮨にしち2

毎回これも楽しみな鮑。

食材のなかで鮑が一番好きなので。

あ、でも生のはそうでもない。

このお出汁がまた美味しすぎる。

肝ソースを絡めて食べるのがいい。

そして余ったソースは余すところなくシャリ玉で。　

グイグイ行っちゃいます。

毛ガニ。

ズワイガニも好きだけど毛ガニを食べるとあ～やっぱり毛ガニがいいよねってなります。圧倒的。

雲丹。これは旦那様ので

私は小鉢で。

てんこ盛り。ありがとー。

軍艦よりちびちび味わえて好き。

バージョンアップしたなと感じた一番はこれ。

男前豆腐にカワハギの身を巻いて蒸し上げて肝を乗せて…。美味しい〜。お豆腐のトロトロもたまらない。

カワハギは世界で2番目に好きかも。

冬は肝が美味しい季節だからお寿司やさんに行くのに一番いい季節。

お～っ、とうとう玉子まで来ました。

この日は調子良かった。

しじみ汁も美味しくいただき…てかこれしじみだけのお出汁じゃない？なんか複雑な旨味。

トロトロの穴子を胃に収めてお腹はパンパンだけど

いつもはパスする干瓢巻きまでいけました。

あ～幸せ。クリスマスだからってフレンチに行こうとか全然思わないのよね、もう何年も前から。

歳よね…。

いつもの黒糖のシャーベットでご馳走様でした。このシャーベットもクリームが入ってるから冷たすぎないのがいいんです。

最高でした。

門前仲町 江戸深川鮨にしち1

門前仲町　江戸深川鮨にしち1

久々に夜に訪問。

ダイエットしてからお寿司、特に夜のお寿司からは遠ざかり気味です。

あ～、でもやっぱり美味しいゎ。

しかもかなりバージョンアップしてた気がします

日本酒スタートにしました。寒いしね。

まずは挨拶代わりの一貫。

漬け。　

この日は噴火湾だったかな？

貝紐のぬたの上に大きな帆立

ぬたもすごく美味しい。

中トロ

コハダ

そして山かけ。

海苔の佃煮の葉ワサビの醤油漬けが乗っています。

とろろって美味しいよね。

マグロははがしです。

筋がまったくなくて美味しい。　

日本酒も進みます。

鯵。

ピッって皮を剥がす鮮やかな手捌きはずっと見ていたい。

大きな甘エビは昆布締め

ペース速い（笑）

さっきまで大将がタコの柔らか煮を切っていましたが、出てきたのは？

？？

なに？

タコじゃないよね？カジキ？

と思ったけどやっぱりタコでした。

ありえない柔らかさで魚の身のようにしか感じなかった〜。

凄い。

あ…やったー。　

パリッパリの海苔と熱々のくりから焼きで10本くらい食べたい。

にしちのスペシャリテ。

あ～、美味しい。

蟹と牡蠣

一昨日のお夕食

蟹の一部を解凍して食べました。

こんな少しなのにそれでも余る…

ほうれん草の黒糖くるみ和え

春雨サラダ

インスタのtakumaさんのレシピで作ったザワークラウトもどき。

2度ほどザワークラウト作りに挑戦したことがあるんですが全然発酵しないし美味しくなくてこれは市販のものに頼ればいいやって思ってました。

ところがこれ、30分で出来ちゃうしこっちのほうが全然美味しい。

ソーセージよりザワークラウトもどきがあっという間に売り切れました。

牡蠣フライ。カロリーを考えてタルタルソースは作らず塩と辛子で。

残ったカニは今朝雑炊にしていただきましたよ。

美味しいけど腹持ち悪っ

ちょっとのんびり

昨日は予定もなかったので家でのんびり出来ました。

朝ごはんはカフェ・オ・レを飲む余裕も。いつもはミルクを温めるのが面倒でブラックですが。

8枚切りのパンが2枚しかなかったのでボリュームのある具材でホットサンド

じゃがいものテリーヌとチーズです。

サラダは生ハム入り

軽井沢の美容室で頂いたキウイはヨーグルトと蜂蜜で。　

お昼ご飯は和食。

漬物と作り置きの蓮根サラダ。

納豆、突きこんと人参のきんぴら

小さめの鯵の開き

お味噌汁は油揚げとお豆腐です。

朝ごはんみたいなお昼ごはんでした。