フォカッチャ弁当
今日のお弁当。
ホムパの残りのさつまいもとシャウエッセンの黒胡椒炒めが結構あったのでたっぷり入れたい…けどご飯が進む感じじゃないなのでMayちゃんの手土産のフォカッチャにしました。
ちょこっとしか見えませんがほかのおかずの下にも入っていて土台になってます。
ズッキーにのソテーはガーリックチリオイルでソテーして塩胡椒と粉チーズをかけてあります．
味玉，ラディッシュ、キウィ 。
フォカッチャの幅がこのランチボックスにシンデレラフィットでした。
朝ごはんはトースト。
人参のポタージュはシナモン風味で今朝は熱々で出しました。冷製もいいけど温製もいける。
スープが美味しい季節になってきました。
残った卵白
昨日のお夕食
ホムパの残りのラープ
めかぶ
インゲンの胡麻和え
納豆の下にはカクテキ
冷凍卵の卵黄を醤油漬けにしたのでその残りの卵白を薄焼きにして大葉とカレーマヨを乗せて巻いたもの。ネットで拾ったレシピですが不味かった😅
京都旅行当たりから若干オーバー気味な体重。
このままズルズル行かないように早めに戻さなきゃ。
このグラフすんごい乱高下してるみたいに見えて怖いのでビビるんだけど最高値と最低値の差は1．5キロくらいなんです。
ソルロンタンリメイク
旦那様のお昼ご飯
メインはソルロンタンをリメイクした具沢山スープ。
カクテキのつゆと豆乳を加えて長ネギもたっぷり追加しました。結構辛いです。
ほかのおかずはホムパの残りの干し豆腐、作り置きの蓮根のきんぴらとブロッコリーのニンニクおひたし。
しばらくは残り物整理が続きそう。
久々にホムパ
私入れて5人。
ボトルワイン以外の飲み物は玄関横の冷蔵庫までセルフで取りに行ってもらうシステム。
久々の大人数だしすんごく食べる人も来るので料理の量がわかんなくなっちゃった🤣
写真だとわからないかもしれないけどサラダのお皿は直径33センチでかなり大きいです。
サニーレタス、ゆで卵，ツナ、インゲン、トマト，きゅうり。
干し豆腐のさっぱり和え。
国産の干し豆腐を成城石井で見つけて以来、よく利用するようになりました。
これ2袋使ってます。
さつまいもとシャウエッセンの黒胡椒炒め。さつまいも4本分です。
一度に炒めきれずに2回に分けて作りましたよ。
ラープ。ちょっと味が薄かったかな。
豚ひき肉1キロ。
エンペラーサーモンとホタテのお刺身
ソルロンタン。
牛すじ1キロ使ったけど下茹ででだいぶ嵩が減りました．
カクテキと一緒に食べます。
大根1本分。
私は朝ごはんにカクテキとご飯と一緒に煮込んで食べました。
カリフラワーチーズ。これもストウブのグラタン皿の大きい方にたっぷり。
カキフライ
タマゴサンド
辛子が苦手な人向けに辛子なしバージョンはわかりやすいようにきゅうりで目印。
卵10個使って4回焼きました。
珍しくデザートも。
柿とりんごのクランブル
やっぱり大勢集まると楽しいね〜。
カキフライ弁当
昨日のお弁当はカキフライ。
ホムパ用に仕込んだものから2つ拝借しました。
ご飯は返礼品の新巻き鮭の頭の部分を焼いてほぐしたものと大葉を酢飯に混ぜ込みました。
カキフライはソースかけて。
シャウエッセンとインゲンのソテー、味玉，ラディッシュ
ブロッコリーのニンニクおひたし、蓮根のきんぴら、そうめん瓜のピクルス。
旦那様の朝ごはんは日上昇の缶詰のパン
賞味期限が切れたのでさっさと消費してます。
今日はチョコレート味。
私はどうしてもリゾットが食べたくてトリュフバターとパルミジャーノのリゾット。
美味しかった．景品のオリーブオイルがいい香りー。
