鶏肉のレモン漬け
昨日のお夕食
メインは鶏もも肉。
赤穂市の給食の人気メニュー。
鶏肉のレモン漬け。返礼品で漬けだれを頂いたのでそれを使いました。結構甘くて子供が好きそうな味です。ただの唐揚げよりもお弁当にはしっとり食べやすそうなので明日のお弁当に残りを入れよう。
蓮根のきんぴら。皮ごと使うと色が悪いですが栄養面では皮付きの方がいいですよね。
サラダ
アサリのスンドゥブ。
アサリの出汁が効いていて美味しかった。
母への冷凍便作り，ネイルホムパ、りりかさんとの水炊き飲みが続いて食材がわちゃわちゃ残っていたのでそれを使って料理してました。
ホムパのタマゴサンドの耳を解凍してお昼ご飯にパン耳ピザ。
お箸で食べれるピザです。
こういうことしてると全然食材が減らないのよね😅
筑前煮は奇跡的に半端なこんにゃく，戻した干し椎茸など必要な材料があったので冷凍便用に少しだけ作りました。こんにゃく入れたのに冷凍しちゃった（ ; ; ）
残りのごぼうはきんぴらにして冷凍便と我が家用
アスパラの根元をためておいて丁寧に皮を剥いてポタージュ。硬いところでも厚めに皮を剥けは美味しく食べられます。
スープメーカーに材料を全て入れてスイッチオンするだけで滑らかなポタージュになります。とろみ付けは余ってたご飯。
この日は必要なものが奇跡的に適量残っていて神がかってました😂
生野菜もサラダがすぐできるようにパリッとさせて保存。
青ネギも買って来た時に刻んでおくとなんにでもトッピングできます。これをやらずにそのまま野菜室に入れておくとお味噌汁作ってもまぁいいかと青ネギトッピングさぼって地味なお味噌汁になっちゃいます。
そぼろ弁当
昨日のお弁当はそぼろ弁当。
昨日は会議でいつもより早いと言うので困った時のそぼろ。
前日に挽肉も卵もかぶの葉炒めておいたので詰めるだけ。
挽肉は少しスパイスを入れてドライカレーっぽくしてみました。
おかずはズッキーニとラディッシュの塩昆布和え、そうめん瓜のピクルス、ちくわきゅうり、シャウエッセン。
つやぴかの新米のお弁当。
朝ごはんは松茸ご飯のおにぎりと豚汁。
松茸〜。
国産の松茸がめっちゃ割引きになっていたので光の速さでカゴに入れました。
一桁間違えてない？ってお値段。1パックしかなかったです。
大事に料理します。
滅多に登場しない土瓶蒸しの器。
松茸じゃなくても使わなきゃなぁ〜
松茸の土瓶蒸し。えのき，鶏もも肉、三つ葉。
出汁が沁みる。
京都の五辻の昆布で買った真昆布を使ったのですごくいいお出汁が出ました。
やっぱり松茸はフライが1番好き。
美味しかった〜。
血合の色が素晴らしい鯖があったので思わずゲット。それほど脂は乗ってないけどすごく美味しかった
がんも。
そして松茸ご飯。松茸が入ってない部分を食べても美味しい。
細かく切った油揚げと鶏油を加えたのでコッテリ感があります。
夜にお米食べたので今朝の体重は増えてたけど仕方ない。美味しいもので太るなら本望。
でも今日は摂生します，多分😅
丸川さん落選して良かった。
あんな上から目線の高飛車な人，人として大嫌い。
今までの発言聞いていたら絶対応援したくない。
女性で応援したいのは小渕優子さんだけ。
東飯能 くりはら
母のお見舞いに行ってきました。持ち時間が１５分と短いので遅れられません。次の人の予約が入っていたら面会室を使えないので。
だから病院の近くでご飯食べながら待機。
美味しそうなお蕎麦屋さんを地図上で発見したので行ってみました。
テーブルは満席でカウンターに通されましたがむしろありがたい。
ご主人は割と若そうです。それと奥様かな？とお母様？の3人体制ですが調理はご主人のワンオペ。
お酒を作るのもご主人でした。
米焼酎を注文するときにソーダ割できますか？と聞いたら出来なくはないって🤣
え？どっち？笑笑
かなり大きなグラスで嬉しい。
事前の調べでは蕎麦前は鴨と蕎麦味噌と蕎麦豆腐くらいはあったのにメニューがありません。
何かつまめるか聞いたら板わさだけって。多分私が見たのは夜のメニューだったのかな？
板わさはとりあえずおいといて海老の天ぷらを注文。
これがななかなか出て来ません。
面会時間まで時間潰せるか心配だったのにむしろ早めにお蕎麦注文しないと間に合わなくなるかも。
もしかしたらオーダー通ってないのかと思って確認したら入ってました。
まだ揚げ始めてもいないので板わさはすぐ出ますか？と聞いたらすぐ出るとの事なので注文。
これは秒で来ました😅
とってもいいかまぼこです。弾力があって美味しい。
それから程なくして天ぷらも無事出て来ました。
これが来る前に飲み干してしまったのでおかわり。
マスクするからお酒くさくても大丈夫😂
海老は大きなシータイガーかな？ブラックタイガーかな？冷凍でしょうが処理が丁寧なのか臭みもなく美味しいです。
3つに切り分けられてました。
椎茸も肉厚。それにかぼちゃが付いています。
天ぷらの到着と同時にせいろを注文しておいたのでなんとか間に合いました。
少なめにしてもらいましたが結構な量です。
美味しい。しっかりエッジが効いた美味しい蕎麦でした。
つゆは優しめ。
田舎そばもありましたがつゆが同じだとしたらちょっとつゆが負けるかも。
普通の蕎麦にして正解。
会計の時にお蕎麦は普通のとどれくらい量が違うのかと聞いたらこれで半分だって。
普通に頼んだら食べきれなかったわー。
美味しかった〜。
はま寿司って初めて見た〜。
結局店の名前はなに？
かねやすのビルに移転した丹波お店。
店名が全然わかりません。丹波風土なのか、丹心なのかやながわなのか。
まぁ誰でもいいんですが
このモンブラン、自分用に初めて買いました。
１５００円もしなかったのに今は２５００円もするの。値上がりしすぎ。
中のクリームがトロトロであまりモンブランが好きじゃない私でも美味しく食べられます。
プリンも2種類両方買いました。
お値段の割には普通かな？ファミマのプリンの方が好き。しかももっと安いし。
私はパステルが今でも1番美味しいと思ってます。
あらこんなに酸味強かった？
そういえば一緒に行ってるお相手がめちゃくちゃ甘くしてもらってたからタムタムも何も言わなくてもあまーくしてくれるようになっててそれが私たちの中のデフォになってたからこれは全然別物に感じます。でも美味しいですね〜。
火傷した母が入院しました。元気なんだけど毎日消毒に通うのに距離もあるし大変だから入院させてくれたみたい。
金曜日に叔母が付き添って入院して、昨日は弟が入院手続きしに行って、私も午後から行こうとしたら予約制で2時間半の間に１５分間だけ面会室で会うだけなんだって。お仕事終わりに向かってもその時間に間に合わないので今日予約して行くことにしました。
片道1時間半なのにたった１５分で短すぎる〜。
感染症予防の為もあるけど病室には入らないので1つしかない面会室を患者さん全員の見舞客でシェアなので仕方ないのかな。
夜味のシャウエッセンが出たので買ってみました。
長い方が夜，短いのがいつものシャウエッセン。
食べ比べてもそれほど変わらないなぁ。少し胡椒が強め？って程度。
同時に比べないと私のバカ舌ではわからないと思う。でも動画などで夜味だけ単体で食べてもめっちゃスパイシーとか言ってる人が結構いて、私みたいにあまり変わらないって言ってるのはリュウジさんくらいです。
みんなほんとにそんなにわかるの？
昨夜は1人でこの2本と
茄子とツナのディップと
のどぐろのアラを焼いたもので飲みました。
