塩鯖弁当

昨日のお弁当。

そう言えば鯖お弁当にするの久々かな？

返礼品です。

市販のお弁当の空き箱に詰めました。

焼いた塩鯖とちくわの磯辺揚げ。いつもですがちくわの磯辺揚げは揚げたあとさっと麺つゆに潜らせるとしっとりお弁当巻きになりますよ。

自家製ガリと京都の漬物

おでんのこんにゃくと結び昆布を小さく切って詰めました。珈琲花豆。

ピーマンのナムルと甘き卵焼き

素朴なお弁当になりました。

ご飯はロウカット玄米です。

旦那様の朝ごはんは志津屋のカルネパンとポタージュ

カルネパンもあと3個しか残ってない泣

寂しいなぁ。

ポタージュはキャベツとレタスの外葉と玉ねぎです。

わたしはベーコンエッグとロウカット玄米です。

あとはお弁当の詰め残しです。

昨日のお弁当

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昨日のお弁当を今更。

残り物メインです。

新米の新之助様。

茄子とひき肉の生姜炒めは冷凍貯金から。

ちくわときゅうりの中華和えも残り物。

ハムとネギの玉子焼き。

隙間に登利平もどきのお肉も入れました。

あとは万願寺焼きと甘い白インゲン豆。

お米進むお弁当になりました。

旦那様の朝ごはんは低糖質のお米の形のこんにゃくみたいなのに野菜が入って味付けしたお出汁に入ってる物を買ってきました。

それに溶いた卵を加えてレンチンすると卵雑炊みたいになります。味も悪くなくボリュームも朝ごはんに超高いですね。

わたしは池袋西武で買った鯵の開き。

それがねぇラッキーなことが2回あったの。

鯵の開きが3枚でお買い得だったんだけど10枚あってあと3人分。でも1枚半端だから4枚入れてくれました。

そして他の魚売り場でも銀鱈の西京焼きが4切れででお得だったけど13枚あるから割り切れないから5切れにサービスしてもらっちゃった。

なかなか大きな鯵で美味しかった。

登利平っぽいの作ってみた

これはお弁当ではなくおうちご飯です。

インスタであの群馬のソウルフード登利平のお弁当のような鶏胸肉のレシピがあったので作ってみました。滅多に買わない鶏胸肉。だってどうやったって好きになれないんだもん．焼き鳥の抱き身くらいしか。

弱火で１０分ほど煮たら放置して取り出してスライス。

それをまた煮汁に戻して沸騰したら火を止めて放置。

わたしは１０分も煮ませんでしたけど。

かなり薄くするのが登利平に近いものになるので薄ーく切りました。ご飯の上に昆布の佃煮と海苔を乗せてからお肉を並べました。煮詰めてとろみを少しつけた煮汁もかけて。

美味しかったです．もう少し濃い味でもよかったかな．まだあるので濃いめに作ろうと思います。

りりかさんにいただいたご飯のお供，小腹が空いた時に食べてみました。

卵黄の醤油漬けも乗せて。

ご飯進む〜。

次男くんにもらったのは牛たんラー油

これはトマト味っぽいハリッサみたいな感じなのにトマトは材料に入ってません．なぜだろう？なんの味？

ご飯は間違いなく進みます。

昔の写真たち

義実家の土地に二世帯住宅を建てて数年住んでいたんですが、次男くんが都内の私立小学校に入学を機に私達だけ都内に引っ越しました。

その間に義母も亡くなり去年は義父も亡くなったので家と土地を売却。

荷物や家具は置いたままで引き取ってくれるんですが一応何か持ち帰るべきものはないか最後の確認。

主に写真ですね。

うちの息子たちが写ってる写真の一部を持ち帰りました。

1冊のアルバムに他の人の写真もあるので必要なものだけ剥がしてまとめようと思ってます。

でもなかなか剥がれない〜。

困ってます。

面白い写真も出てきたりしてつい見てしまいます。

私自身も時代と共に変わってますなぁ。

①長男くんを出産して退院の日病院で。

すっぴんです🤣

②ロンドンで暮らし始めて数日め

まだ聖子ちゃんカットの名残があるヘアスタイル😂

③ これもまだロンドンに行って日が浅い頃かな

④ボケボケですがロンドンに行って1年くらい経った頃かな？

⑤結婚式の写真なんぞ出てきました笑

⑥その結婚式の親族の集合写真で弟も写ってました。浪人中😅

⑦これもロンドン。2年くらい経った頃でだいぶ髪も伸びてますね。

赤いセリカのコンバーチブル，しかもマニュアル車乗ってましたゎ。

車に乗っているルイヴィトンの巾着はこの頃のママ友がほぼ全員マザーバッグとして使ってました。

⑧お宅のご主人，ウルトラマンティガに似てるよね？って言われたことがありますが日本のテレビは全然知らない時だったから誰それ？って感じ。

V6の長野くんよと言われてもピンと来なかったんですが確かに今若い頃の写真見ると似てるかも。

⑨いとこ4人集合

⑩ 既に長男くんは茶髪ですね。次男くんは軍隊のような学校に行っていたので前髪は眉にかからぬ事，横は耳にかからぬ事，襟足は学ランのカラーにかからぬ事という規則なので短いです。

義母のお葬式の時に高校3年生だった長男くんは当時青と白のメッシュを入れていて免許も持っていたので学ランメッシュ髪で車運転してお葬式に参列してました。

あ、整理しなきゃ🤣

飯能 はま寿司

はま寿司というお店を知ったのは数年前つくばの竹ちゃんのお店に行った時。亀有のなかやから独立したばかりの頃。

偶然居合わせた田辺ジョッキーや津村ジョッキー，栗田調教師のご夫婦たちが，やっといいお鮨屋さんができて嬉しい、今までははま寿司ばかりだったからって言ってたんです。

その時はつくばにはま寿司というしょぼいお寿司やさんがあるのかなと思っていたら結構大きい回転寿司のチェーン店だと知りました。

あんな稼いでる人たちも回転寿司行くんだなぁと驚いた😂

その後コマーシャルでも見るようになったけど実際の店舗は見たことありませんでした。

そしたら先週母のお見舞いに行ったら初めてはま寿司見つけました。

昨日は2回目のお見舞いに行った時に面会時間の関係で

２０分くらい時間を持て余したので行ってみました。

三連休中の事もあって外まですごい人が並んでましたが中に入って整理券を取ると1人なのでパーティションで仕切られたカウンター席に速攻で案内されました。

まずはレモンサワーを注文しながらお寿司のメニューを見ます。

CMの大トロを早速。

確かに大きくて厚いですが半解凍状態。中はまだシャリっとしてました。残念。

時間があれば真っ先に注文しておいて最後に温度が上がってから食べた方がいいですね．これじゃあ

あまりにも温度の管理がずさん。

ポルチーニクリームの茶碗蒸し。

かなり大きい器に怯みました。普通の茶碗蒸しならいいけど濃厚な茶碗蒸しがこんな大きいのはキツそう。

スプーンが付いてなくて焦りましたが二段レーンのさらに上に備え付けてありました。見つかってよかった。

でも上にソースがかかっているだけで中は普通の卵液でした。

アサリや筍がたっぷりで上のポルチーニも美味しかったです。チェーン店の茶碗蒸しはどこで食べても本当に美味しいですよね。

そして海老天も食べてみました。

揚げたかなので出てくるまでに時間がかかるので焦りましたがギリギリ時間内に出てきました。めっちゃ細いけど揚げたてという圧倒的なメリットがあります。悪くはなかったです。

たったこれだけ飲んで食べただけなので1000円でお釣りが来ました🤣

初はま寿司デビュー出来てよかった。まだスシローは群馬で通り沿いにあるのを見ただけですが一度行ってみたいなぁ。

お寿司やさんらしくないメニュー目的ですね。

そしてこのすぐ近くにあって何年か前romさんに連れてってもらった百川が閉店してました。

数年前で既にかなり高齢だったからね‥

まだやってたらむしろすごく嬉しかったと思います。

美味しかったのに残念です。