湯島 青天
お昼時レオンがある通りを歩いていたら池之端の藪蕎麦だったところがおしゃれなお蕎麦屋さんに変わってました。
良さそうなので入ってみました。
こういうの鼻が効くので。
かなりの大箱でカウンターもテーブルもゆったり沢山。しかも昼飲みできる雰囲気。
いいぞいいぞー。
蕎麦茶ハイと板わさ。
ここのは鈴廣の蒲鉾。
鈴廣も美味しいですが飯能のお蕎麦屋さんで食べた蒲鉾の美味しさが忘れられません。
うちの実家でお正月に出てくる蒲鉾って色が汚くてなんか嫌だなぁと子供心に思ってましたが今となってはめっちゃ高級な良いやつだったのよね…。
弾力が全然違いました。
最近になってやっと蒲鉾の美味しさがわかるようになりました。歳よね〜。厚揚げとかもやたら好きになったし。
昔はただの蒲鉾切っただけのものに外食でお金払う意味がわかんなかったけどねー。
さて、メニューですが
ランチの御膳が2種。
内容も充実しています。
もちろん単品もあり
蕎麦前もポイントを抑えた厳選したメニューが揃ってます。
お酒の種類も沢山。まさに飲んでくださいと言わんばかりの品揃えです。
わたしはどうしても天抜きが食べたくて聞いてみたらやっぱり知らないのよね。今天抜きで分かるお店ってほとんどないかも。
説明したら温かい天ぷら蕎麦を注文したことにしてその金額で作ってくれました。
天抜きというのはちょっと変なんですが江戸っ子の言葉なんです。
「天ぷら蕎麦の蕎麦抜き」を略して天抜き。
蕎麦抜きなのに略すから天抜きとなってややこしいことになります。だから知らない人に説明するのは自分がバカになったみたい。
温かい天ぷら蕎麦の天ぷらは食べたいけどやっぱり蕎麦は冷たいのが王道って人の為のメニューです。
天ぷらは海老１本、アスパラ２本、かぼちゃ，玉ねぎだったかな？もう１種くらい入っていたかも。衣多めの天ぷらはつゆに浸ると美味しいなぁ〜。
そして天ぷら蕎麦から抜いた蕎麦はもりそばとして出してくれます。
本来なら天抜きにするともりそばをつけるつゆの分が余分にかかるのに温かい天ぷら蕎麦のお値段のままで申し訳ないです。
そもそも天抜きを知らなかったからその場の判断でそうしてくれたんですがよくよく考えたらプラス料金取りたかったなと思ってるかな？
ぜひ天抜きはプラス100円…いや手間もかかるからプラス200円取って下さい。
肝心のお蕎麦ですがしっかり角がある喉越しの良いお蕎麦で美味しいです。
が、長すぎる😅
お蕎麦の最後をそば猪口に入れるのに大苦戦しました。
もうね、立ち上がって持ち上げようかと思ったくらい😅
もう少し短いと食べやすいんだけどなぁ。
つゆも美味しい。濃いめで甘味もキレもあります。
が、多すぎる😅
太っ腹で悪いことはないんだけど勿体無いからこんなに入れなくても大丈夫よー。これなら裕に2人分あります。半分で十分なのでそこで原価率下げてくださいな。
そしてお昼限定でわらび餅が炊き込みご飯が付きます。
わらび餅をチョイスしました。
んー、いいお店見つけた〜。
大箱なので馴染みの店というより適度にほったらかして欲しい時に良いですね。
通っちゃいそう。
すき焼き弁当
今日のお弁当は牛肉と玉ねぎをすき焼き風に煮たものがメイン
ロウカット玄米にのせました。地味なので青ネギと梅干しをプラス。
おかずの段は味玉、タコのペペロンチーノ、人参と白滝の山椒煮、ちくわの海苔チーズ、ポテサラにコーンをプラスしたものと珈琲花豆。
久々にしっかり二段弁当。
旦那様の朝ごはんは大きなおにぎりとしじみのお味噌汁
しじみは返礼品です。
わたしも残り物詰め込んだ家弁。
ご飯はほんのすこーしだけ。
鯖のさっぱり焼き
昨日のお夕食
キムチ
栃尾揚げ
返礼品の塩鯖は切って片栗粉をまぶして万願寺と一緒にフライパンで焼いて仕上げにポン酢を少し。
調子に乗ってカラスミたっぷりのペペロンチーノを食べたらしっかり体重増えました。
カラスミも返礼品です。
そして旦那様にもう1品。
賞味期限切れ間近の非常食を頑張って消費しているのでこの日は肉じゃが。
野菜は大きくて形も良いけど肉はクズみたいなのがちょこっとだけ。味は濃いめだそうです。
まぁそんなに期待してないからこんなもんだろうと思って食べればね。
珍しく日本酒でした。
ちょこちょこ家のことした日曜日
今日は先日ニトリで買ったものが届いたのでちょこちょこ家のことをやりました。
朝はのんびり寝ていたから朝ごはんは旦那様が1人で札幌のお土産食べてました。
わたしは朝ごはん抜きだったのでお腹空いたので早めのお昼ご飯。
平野レミさんレシピの秘伝牛トマ。
生のバジルがなくて乾燥のエルブドプロヴァンスを使いました。
お肉の脂が少なすぎてちょっと食べにくかったなぁ。
ご飯はパセリ入りのバターライスにしましたよ。
アスパラとブロッコリーのポタージュと
サラダも付けて。
ニトリの吸収力が凄いらしいタオルを買ったので今までのタオルを全て捨てようと思ったけどまだ自信がなくて全部は無理でしたがこれだけ処分しようと思います。
箱の下の方に入っている
このタオルは割と高くて良いものなんだけど厚くて乾きも悪いので処分。
ニトリのは上の段の左からの普通のタオル7枚（8枚欲しかったけど7枚しかなくて）とその下の段の左のバスタオル4枚。
本当はニトリのとフェアラーだけにしようと思いましたが急に枚数を減らしてやっていけるか自信がないので白い今治と下の段のラルフローレンのも一応残しました。
1番下の左のフェアラーのは洗面所の手を拭くタオルとして使っているので。
なるべくニトリ以外に手をつけずにやってみて大丈夫そうならフェアラー以外処分かな。
お掃除に使い倒してから捨てます。
冷蔵庫の収納トレイも買い足したので入れてみたらちゃんと幅を測ったのに1番上の段は奥行きが足りませんでした（ ; ; ）
いつものことだけどこういうのほんと苦手。
余ったのはパーシャル室で使います。
野菜室は今の野菜がなくなるまで買わないぞーって決めてます。
大きなキャベツが最難関😅
なので昨日のお昼ご飯はキャベツたっぷり使ってタンメンを食べましたよ。
夜はチーズとフェルミエから届いたワイン。
でもやっぱりお腹空いて来て少しだけチャーハン作って食べました。
体重はしっかり減っててよかった。
一昨日のお寿司の分は戻りました。
ベッドリネンも買ったので付け替えたり、そんな流れで避難用リュックを見直ししたりで結構働いたなぁ〜。
コロッケ
一昨日の旦那様のお夕飯。
わたしはお昼にガッツリお寿司だったのでなし。
コロッケ。
デュクセルと炒め玉ねぎの冷凍ストックと鶏ひき肉を入れました。
蓮根のガレット
キャベツの外葉のポタージュ
納豆めかぶ
母が入院している病院でインフルエンザが流行り出し，5人部屋にいたのに母1人だけ感染せず個室に移動させられたそう。お見舞いも今は病院全体でできなくなりました。
5人でのお喋りが楽しかったのに1人になっちゃってつまらないって愚痴ってましたが遅れて母も感染したそうです。しばらくは心配が続きます。