湯島 だるまでランチ始めてました。

北海道で人気のジンギスカンのお店，だるまが湯島に去年オープンしました。凄い人気でとても行ける気がしませんでしたが11時半ちょっと過ぎた頃に通りかかるとランチ営業始めてるじゃないですか。12月下旬から始めたそうです。

2階席は使わず1階のカウンター6席のみみたい。

ちょっと覗いたらグループのお客さんが入った所でした。

ダメ元で1人なんだけどというとカウンターの一番端の席に案内できるのでお待ちくださいと言われて待ちましたがどう考えても狭すぎないか？と思ってました。

案の定待ってと言った人に他のスタッフがここは無理と言いましたが一度OKしてしまった手前特別に2階席に案内してくれました。

だからずっと1人😂

ジンソーダで喉を潤して

メニューを見ると意外と種類は少ないですね。

ランチメニューのようなものはなく夜と変わらないメニュー。

野菜を並べてくれます。

頼んだのは1番大きい画像の成吉思汗ってやつ。よく分からないけど。

それとヒレ

秘伝のタレのほかに粗めの唐辛子とニンニク

お通しにキャベツが来ました。

なかなか食べやすいのでこれを摘みながら焼けるのを待ちます

キムチも人気らしいので頼みましたが普通かな。おすみちゃんに貰ったキムチの方が好き。

北海道でもジンギスカンはタレに漬け込んだ松尾のようなタイプ派と生ラム派に分かれるそうです。

ここは生ラムのお店。

年々羊の肉のクセが苦手になってきましたがこれは気にならなかったです。美味しいと思います。

でもやはり羊はそれほど好きじゃないんだろうなぁ私。

ここまで凄まじい人気店だけど感動はなかったです。

羊好きにはこの美味しさがわかるんだと思います。

脂で柔らかくなったねぎがすごく美味しい。

ワインを頼んだらハーフボトルしかなった…。飲みきれなくてもスクリューなので持ち帰りできますがあまり残らなかったので置いてきました。

たまたま運良くすんなり入れたけど多分今後はそんな事はないと思うのでもう行くことはないのかな。

でもまだランチからオープンしている事はあまり知られていないので今月くらいは狙い目かもしれません。

帰る時も並んでなかったし。

干物寿司弁当

お弁当初め

干物寿司弁当です。

返礼品のカマスの干物が小さくて塩気もキツいので焼いてほぐして酢飯に混ぜ込みました。塩揉みきゅうり、胡麻、大葉と一緒に。

おかずは大きな唐揚げを2つ切りにした物４つ。ひじき煮、ぶどう

紅芯大根のソテー，ブロッコリーのナムル，だし巻き玉子、昆布の佃煮。

まるしょうの焼きそば

昨日のお夕食

まだ少しお正月の名残りもあります。

サラダ。

ドレッシング代わりにしたのは刻んだ数の子とコーンをマヨネーズで和えた物。

食感が面白くて美味しかった。

旦那様にかまぼこ

おすみちゃんからの頂き物のキムチ

返礼品のジャンボ焼売。

筍のシャキシャキ感がいいかんじ。

そしてテイクアウトしてきた湯島のまるしょうの焼きそば。

醤油を炒め直しました。

一気に食べなくてもあともう少しと思っているうちになくなっちゃうのよね…焼きそばって良いつまみになって危険。

ソースも買ってきました。

やっぱりソースの方がスパイシーでジャンキーで王道の美味しさです。

今日からやっと平日。

銀行などに問い合わせしなきゃいけないこととか溜まってるので忙しい。

あー，テンション上がらない

昨日のお夕食

旦那様にこれで先に飲んでてもらいます。

茄子の田舎煮、里芋の煮物、トマトマリネ、五目豆

にしちの福余箱からくわいのチップス、鯨ベーコンと梅干しと牡蠣のオイル漬けは炙ってみました。

後から私もジョイン。

返礼品のマグロの中ににしちの数の子を刻んで入れた物、にしちのあん肝は干瓢と奈良漬が入っていて山椒オイルがかかっています、そして返礼品のいくらの残りも。

これらを海苔に乗せた酢飯にオン。

はぁー，美味しかった〜。

そしてお雑煮や茶碗蒸し用に買って1枚余った鶏ももにくは軽く塩胡椒をすり込んでウォーターオーブンで焼いて残り数分になったらエスカルゴバターを乗せて加熱。

エスカルゴバターはクリスマスの時につぶ貝のソテーに使った残り。

めっちゃ美味しくできました。

今まで私が作ってきたグリルチキンはなんだったの？ってくらいジューシー。

お店でスチコン使った料理が美味しいはずだゎ。

エスカルゴバターも合う合う。ビックリな美味しさでしたよ。

でもテンションが下がることばかり。

お皿を洗おうと手に持ったらパリッと割れました。

経年劣化ですね。かなり日常的に使っていたので元は取れてるジノリですがこれまで落としたり自分のミスで割れることがなかったので呆気ない最後にしょんぼり。

そしてインスタで別に特別なやり取りのない人からなんかよく分からないけど投票してくれとメッセージが来たけど何に投票するのかもよく分かんないし放置してたら恨みがましいメッセージが。

なんなんコイツ

知らんがな。

速攻ブロックです。

テンション下がることが続いてホントやる気ないわ〜。お仕事もしたくない。

三が日が明けた

やっと三が日が明けました。

なんか三が日って呪縛みたいに思えてホント嫌いなんですよね。

晴れ晴れした気分で朝から銀シャリ焚きました。と言いたいところですが土日がくっついてるからなんかまだ明けてる気がしないですね。

残り物をちょこちょこ盛り合わせて朝ごはん。

一番の楽しみはにしちの福余箱の鰯。何日も丁寧に焚いた鰯を福余箱の中で1番楽しみにしていました。

スチームオーブンで温めたらふっくら。美味しかった〜。

飲食店にあるようなスチームコンベクションオーブンがずっと欲しかったんですが業務用は取り付けなどに無理があるのでヘルシオを買いました。

何台か前もヘルシオだったのにあまり機能を使わなくて良さがイマイチわからなかったけどウォーターオーブン凄い。ただご飯をレンジで温めたい時同時に使えない事。

もしかしたらご飯も一緒にぶち込んでウォーターオーブンで温められるのかなぁ。

今回は炊き立てご飯だから問題なかったけど冷やご飯を使う時にやってみよう〜。

だし巻き玉子も美味しく焼けました。

おすみちゃんの白菜漬け。

ちびちび食べながら酸っぱくなるのを待ってます。、

朝ごはんをしっかり食べてお墓参り行ってきました。

帰宅後はお昼ご飯

12月に念願の食堂とだかに連れて行ってもらった時に買ってきた冷凍のカレーを食べてみました。

え…めちゃくちゃ美味しいんですけど。

日本のカレーなんだけど奥行きが凄い。

何がどう美味しいのか言葉で表すのは難しいけどお家のカレーの最高峰的な。

2つ次男君にあげちゃったけど後悔😅

飛騨牛の霜降りでローストビーフを作ってあるんだけどあまりに霜降りで食べるの辛いです。

旦那様のサラダに薄く切って忍ばせました。

残りをどうやって食べたらいいかなぁ。

ガンガン網で脂落としながら焼いちゃおうかしら。

そういえばSNSで中居くんのスキャンダルの記事がちょいちょい上がってくるんだけどテレビでは年末年始の特別番組ばかりだからか全く報道されてないしよく分からない…あれなんなの？

もし事実ならスキャンダルのレベルではなく犯罪でしょ？

普通逮捕されるよね？

今はなんていう罪か名前は分からないけど昔でいうところの強姦？婦女暴行？

不倫とかならパートナーが許せば世間がどうこういう問題じゃないけど、これは性犯罪じゃないの？何故逮捕されないの？被害届が出されないから？

よくわからない事だらけ。

１ミリも好きじゃないけどあれだけ人気があった人だから気にはなる。