鯵のお刺身
昨日のお夕食
ズワイガニが冷凍庫の邪魔になっていたので今日お友達が来るから冷蔵庫に移しました。
試しに1肩剥いてみたらまだまだ半解凍でうまく剥けなかった（ ; ; ）
今朝は完全に解けてるはず。
旦那様に出しました。
あとは残り物の中華風白和え
酢の物も残り物
夕方返礼品が届きました。
鮑なんだけどおまけに鮮魚を入れてくれました。
早速味を捌いてお刺身にして追加。すごく美味しかった。
〆にこれまた残り物のホワイトカレー。
母のボケがかなりひどくなってます。
3日間泊まってくれた母の妹からも一刻も早く施設を探せとせっつかれとうとうヘルペスできた〜（ ; ; ）
セリアのティータイムラック
セリアで人気らしいティータイムラック。
我が家は全くティーバッグやスティックコーヒーは使わないので要らないとは思ったけど、じゃない使い方が出来ると評判。
試しに買ってみました。
縦に重ねることもできます。
結局あちこち探したけど使える場所はない😅
と思ったらマルドンの125gの箱2つがシンデレラフィット。
よく使うので蓋を切り取って
コンロ脇に置きました。
塩茹でなどは陶器のスティルタンチーズの入れ物に博多の塩の焼き塩を入れて使ってます。
焼き塩は固まらないから使い勝手がいいですよ。
お昼ご飯にシャクシュカ。
イスラエルの家庭料理でパプリカパウダーをたっぷり使ったトマト煮込みです。
レトルトなんですが結構味が濃いのでストウブのベビーウォックに入れて卵を落として加熱しました。
熱々トロトロ。
そのまま食べるとまだ濃いのでパンにつけます。パン泥棒です。
ほうれん草が安かった
し、
買い物行ったらほうれん草がすごく安かった〜。しかも束をほどいたら思った倍くらいの量。
たっぷり使います。
お昼はパスタ。
アジロから買い取った淡路製麺のタリアテッレ。
返礼品のあまり美味しくないウニクリームソースに明太子足してほうれん草も入れてなんとか味が整いました。
生パスタは冷凍のまま茹でても２分で茹で上がるので便利。でも乾麺の方が好きですけど。
かぼちゃのサラダも申し訳程度に添えました。
お夕食にもたっぷりほうれん草。
牡蠣のチャウダー。
牡蠣たっぷりです。
中華風の白和えはきゅうり、パクチー、桜エビです。
バクダン
前日のトロタクに使った中トロが余っていたので。
何か忘れたと思ったら卵黄🤣
なくてもまぁ大丈夫だけど。
肉野菜炒め。
トロタク巻き
昨日のお夕食
ゴルフコンペの後つまんできたから軽くでいいと言うので予定より２品ばかり減らしました。
いびつなトロタク巻き
山東菜ととろろのお味噌汁。
ほっこり美味しくてお腹にも溜まるので食べ過ぎ防止にもなります。
仕上げに胡麻油。
じゃこ、きゅうり，わかめの酢の物
厚揚げピザ。
コンパクトな生活をしたくて物件を探し始めました。好きな間取りにリノベして住みたいと思ってたけど今の新築マンションで凄いらしいのでやっぱり新築かなぁ〜。
朝ごはんにはどうしても消費出来なくて困っていた霜降りの飛騨牛のローストビーフ。
チャーハンにしちゃいました。
賽の目に切って炒めて出てきた脂を拭き取って…。昨日カルボナーラで卵黄を使ったので残った卵白、少し残っていたブロッコリーも刻んで入れました。
フライドガーリックもたっぷりのスタミナチャーハンです。
カルボナーラとチョコレート
昨日の朝のサタプラでカルボナーラソースのランキングやってました。無印良品強いねぇ。
どうも市販のカルボナーラソースって食べ物じゃないような匂いがするものが多くて好きになれないんだけど買ってみようかな。
簡単に作れるから自分で作ったほうが好きだけど。
市販のはクリームソースみたいでしょ？カルボナーラって生クリームは使わないから本当のカルボナーラソースじゃないですよね。
てことでどうしてもカルボナーラが食べたくなってお昼ご飯に作りました。
しっかり塩を効かせたお湯でパスタを茹でたら卵黄とペコリーノロマーノ、カリカリベーコンをよく混ぜたところへ投入。トングで挟んで茹で汁が滴る状態で入れます。
よく混ぜたら盛り付けて黒胡椒ふりふり。
今回はかなり太めのスパゲトーニを使いました。茹で時間１５分なので忍耐が必要😂
で、サタプラで柿の種を粗く砕いてトッピングしてたのが美味しそうだったのでうっかり家にあった柿の種でやってみましたよ。
本来の目的はレトルトのソースだとどうしてもベーコンのカリカリ感はなくなっているからそれを補うためなので自作のカルボナーラには必要ないかもしれないけどピリ辛とザクザクの食感がいい感じでした。
乗せた方が断然美味しい〜。
そして本日の返礼品
カカオ研究所のチョコレートたち。
1枚20グラムとかなり薄くて小さいんですが
珍しいフレーバーが多くて面白い。
これすごい。海苔の佃煮の味がする〜。
めちゃくちゃ美味しい。
お煎餅が挟んであるのとか、山椒なんて袋を開けた途端めっちゃ山椒の香りでした。
これはリピ決定です。
お取り寄せも出来ますよ。
