筑後ちゃんぽん八媛（ちゃんぽん） / 福岡・博多・赤坂
この日は職場の同僚とホテルの近くのお店へ。
豆乳入りちゃんぽんという変わったメニューがあるそうなので突撃！
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40023821/dtlrvwlst/2766133/
（筑後ちゃんぽん八媛 - 食べログ）
こんな感じの店構え。
豆乳入り筑後ちゃんぽん
ホルモン唐揚げ
砂ずり唐揚げ
豆乳入りちゃんぽんは豆乳が入っている分、まろやか。
さっぱりで食べやすいですね。
ちゃんぽんは野菜が多く入っているので、麺類の中でも
個人的にはかなりおすすめ。
サイドメニューとして、唐揚げを二種類注文。
どちらも濃い目の味付けで夜勤前だというのにビール･･･
が欲しくなりましたが、さすがに我慢。
店内のメニューを見回すと、九州名物やら沖縄名物やら、？？というものが
結構置いてあり、目移りします。
また来てみよう。
豆乳入りちゃんぽんという変わったメニューがあるそうなので突撃！
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40023821/dtlrvwlst/2766133/
（筑後ちゃんぽん八媛 - 食べログ）
こんな感じの店構え。
豆乳入り筑後ちゃんぽん
ホルモン唐揚げ
砂ずり唐揚げ
豆乳入りちゃんぽんは豆乳が入っている分、まろやか。
さっぱりで食べやすいですね。
ちゃんぽんは野菜が多く入っているので、麺類の中でも
個人的にはかなりおすすめ。
サイドメニューとして、唐揚げを二種類注文。
どちらも濃い目の味付けで夜勤前だというのにビール･･･
が欲しくなりましたが、さすがに我慢。
店内のメニューを見回すと、九州名物やら沖縄名物やら、？？というものが
結構置いてあり、目移りします。
また来てみよう。
博多伽哩家 かかろっと（カレー） / 福岡・博多・赤坂
久しぶりの博多出張にやってきました！
今回は地元の同僚に、美味しいランチの店を教えてもらい
食べ歩いてみるという試みをしてみました。
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40006138/
（博多伽哩家 かかろっと - 食べログ）
夜勤前の夕食に入ったのですが、テーブルにはサラリーマンの人々が
たくさんいました。
お酒とかも飲んでるようで、アルコールメニューも置いてるようでしたね。
僕は日替わりカレー定食（カレー＆ハンバーグ+チーズトッピング）を注文。
しっかりしたビーフカレーで、普段インド系のカレーを自分で作って食べていると
逆に新鮮でした。量と値段のバランスにも満足です。
厨房前のカウンターにはドラゴンボールのキャラクターのフィギュアがずらり。
なるほど、やっぱり「かかろっと」は関係あったんですね。
聞いてみるとご主人がお好きらしい。
同世代かな？ 素敵なご夫婦です。
また出張の際に来てみよう。
See Ya!
今回は地元の同僚に、美味しいランチの店を教えてもらい
食べ歩いてみるという試みをしてみました。
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40006138/
（博多伽哩家 かかろっと - 食べログ）
夜勤前の夕食に入ったのですが、テーブルにはサラリーマンの人々が
たくさんいました。
お酒とかも飲んでるようで、アルコールメニューも置いてるようでしたね。
僕は日替わりカレー定食（カレー＆ハンバーグ+チーズトッピング）を注文。
しっかりしたビーフカレーで、普段インド系のカレーを自分で作って食べていると
逆に新鮮でした。量と値段のバランスにも満足です。
厨房前のカウンターにはドラゴンボールのキャラクターのフィギュアがずらり。
なるほど、やっぱり「かかろっと」は関係あったんですね。
聞いてみるとご主人がお好きらしい。
同世代かな？ 素敵なご夫婦です。
また出張の際に来てみよう。
See Ya!
チンジャオ春巻き / 「太一×ケンタロウ 男子ごはん」 with ヴィシソワーズ
二日続けて、男子ごはんより。
ケンタロウさんの代行として、栗原心平さんのレシピ！
#208『ワンプレート中華～チンジャオ春巻き＆まぜごはん～』
http://12ch.webpro16.com/2012/04/208.html
通常の春巻きよりもアレンジした春巻きが好きなのですが
今回は、またまた男子ごはんより、「チンジャオロース春巻き」を作ってみました！
材料と作り方はリンクを参照してください。
さっと紹介します。
１．細かく切った豚肉を炒めて、千切りにしたにんじん、ピーマン、たけのこと炒める
２、調味料と水溶き片栗粉を入れて、少し粗熱を取ったタネを春巻きの皮で巻いていく
３、揚げる。
４、盛り付け。
春巻きの皮の香ばしさと少し濃い目の味付けのチンジャオロースの相性はいいですね。
春巻きの皮に入れるものは、巻けるものなら、応用はいくらでもいけそう。
すじ肉で作ったビーフシチューとかいいかなあ。
あと、ヴィシソワーズも副菜で作ったので、簡単に。
１、玉ねぎとジャガイモをオリーブオイルとバターで炒める
２、圧力鍋で煮込む。
３、牛乳を入れて、バーミックスなどで潰す。
４、盛り付け。
春巻き簡単で楽しくていいね～
また変り種を作りたいです！
ケンタロウさんの代行として、栗原心平さんのレシピ！
#208『ワンプレート中華～チンジャオ春巻き＆まぜごはん～』
http://12ch.webpro16.com/2012/04/208.html
通常の春巻きよりもアレンジした春巻きが好きなのですが
今回は、またまた男子ごはんより、「チンジャオロース春巻き」を作ってみました！
材料と作り方はリンクを参照してください。
さっと紹介します。
１．細かく切った豚肉を炒めて、千切りにしたにんじん、ピーマン、たけのこと炒める
２、調味料と水溶き片栗粉を入れて、少し粗熱を取ったタネを春巻きの皮で巻いていく
３、揚げる。
４、盛り付け。
春巻きの皮の香ばしさと少し濃い目の味付けのチンジャオロースの相性はいいですね。
春巻きの皮に入れるものは、巻けるものなら、応用はいくらでもいけそう。
すじ肉で作ったビーフシチューとかいいかなあ。
あと、ヴィシソワーズも副菜で作ったので、簡単に。
１、玉ねぎとジャガイモをオリーブオイルとバターで炒める
２、圧力鍋で煮込む。
３、牛乳を入れて、バーミックスなどで潰す。
４、盛り付け。
春巻き簡単で楽しくていいね～
また変り種を作りたいです！
手軽で簡単！本格パエリア / 「太一×ケンタロウ 男子ごはん」より
久しぶりに料理ネタ投稿！
好きなテレビ番組「太一×ケンタロウ 男子ごはん」より
手軽で簡単！本格パエリア
http://12ch.webpro16.com/2009/03/46.html
パエリアです。
作ったことなかったので、作ってみよう！
という動機。
材料と作り方はリンクを確認してくださいね～
男子ごはんの本買うのもありです。
１、にんにく炒めてます。
２、ベーコン炒めてます。チョリソー入手できなかったので。でも自家製。
３、米炒めて、ピーマンも炒めて、塩とローリエ入れた水、サフランを溶かしたもの、トマト投入
４、炊き上がり確認。
５、食卓へ！（手前はガスパチョ）
ダシとか入れてません。
塩とベーコンの旨み、魚介類の旨み、そしてトマトの酸味が素晴らしい。
ウチは三分づきの米なので、サフランの色の効果がわかりづらいかな。
美味しかったので、また作ろう！
See Ya!
好きなテレビ番組「太一×ケンタロウ 男子ごはん」より
手軽で簡単！本格パエリア
http://12ch.webpro16.com/2009/03/46.html
パエリアです。
作ったことなかったので、作ってみよう！
という動機。
材料と作り方はリンクを確認してくださいね～
男子ごはんの本買うのもありです。
１、にんにく炒めてます。
２、ベーコン炒めてます。チョリソー入手できなかったので。でも自家製。
３、米炒めて、ピーマンも炒めて、塩とローリエ入れた水、サフランを溶かしたもの、トマト投入
４、炊き上がり確認。
５、食卓へ！（手前はガスパチョ）
ダシとか入れてません。
塩とベーコンの旨み、魚介類の旨み、そしてトマトの酸味が素晴らしい。
ウチは三分づきの米なので、サフランの色の効果がわかりづらいかな。
美味しかったので、また作ろう！
See Ya!
山猫軒（洋食） / 神戸・六甲道
http://s.tabelog.com/hyogo/A2801/A280108/28029472/
（食べログ）
昨年家の近くに開店してから気になっていた洋食屋、山猫軒さんに行ってきました！
注文の多い料理店からとったと思われる店名。
軒先から期待大。
店内写真は撮影出来ませんでしたが、団体のお客さんがいて、賑わってました。
ビーフシチューオムライス
相方が注文。
想像よりもビーフシチューの肉が大きく。ボリュームたっぷりの一品。
柔らかく煮込まれており、洋食屋さんの醍醐味ともいえるビーフシチューとオムライスの両方を心ゆくまで味わえます。
歯列矯正中の相方でも食べられる柔らかさがさすが！
コラボセット ハンバーグとえびふわふわ
数種類のメインから2つを選べるお得なセット。
ライスor自家製パン、味噌汁orコンソメスープを選べるのが嬉しいところ。
パンはあまりの人気で売り切れてました(~_~;)
このお店の名物ともいえる「えびふわふわ」は、柔らかく心地よい歯応えと舌触り。
えびの風味と柔らかい白身魚の風味が良いハーモニーです。
タルタルソースとも相性抜群！
ハンバーグは、肉っぽさが前面に出てますが、タマネギのシャキシャキ感もあり、王道のような味です。
店内のオブジェには色々仕掛けがあり、トイレにも仕掛けがあります。
スタッフさんも気さくで通いたくなるお店。
数日前にMBS「ちちんぷいぷい」のコーナーの取材で、芸人の宇都宮まきちゃんたちが来ていたそうです。
後日、放映されるそうなので楽しみ(￣▽￣)
※後日、ちちんぷいぷい観ました。
やはりえびふわふわが取り上げられてましたね。
シェフが和食出身というのが、驚きです。
また近いうちに行こうかなー
（食べログ）
昨年家の近くに開店してから気になっていた洋食屋、山猫軒さんに行ってきました！
注文の多い料理店からとったと思われる店名。
軒先から期待大。
店内写真は撮影出来ませんでしたが、団体のお客さんがいて、賑わってました。
ビーフシチューオムライス
相方が注文。
想像よりもビーフシチューの肉が大きく。ボリュームたっぷりの一品。
柔らかく煮込まれており、洋食屋さんの醍醐味ともいえるビーフシチューとオムライスの両方を心ゆくまで味わえます。
歯列矯正中の相方でも食べられる柔らかさがさすが！
コラボセット ハンバーグとえびふわふわ
数種類のメインから2つを選べるお得なセット。
ライスor自家製パン、味噌汁orコンソメスープを選べるのが嬉しいところ。
パンはあまりの人気で売り切れてました(~_~;)
このお店の名物ともいえる「えびふわふわ」は、柔らかく心地よい歯応えと舌触り。
えびの風味と柔らかい白身魚の風味が良いハーモニーです。
タルタルソースとも相性抜群！
ハンバーグは、肉っぽさが前面に出てますが、タマネギのシャキシャキ感もあり、王道のような味です。
店内のオブジェには色々仕掛けがあり、トイレにも仕掛けがあります。
スタッフさんも気さくで通いたくなるお店。
数日前にMBS「ちちんぷいぷい」のコーナーの取材で、芸人の宇都宮まきちゃんたちが来ていたそうです。
後日、放映されるそうなので楽しみ(￣▽￣)
※後日、ちちんぷいぷい観ました。
やはりえびふわふわが取り上げられてましたね。
シェフが和食出身というのが、驚きです。
また近いうちに行こうかなー
ステラマリス（カフェ） / 神戸・元町
http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28006475/
（食べログ）
相方がカフェインをあまり摂れないのでハーブティーのお店を探していたところ発見。
早速、ブランチに行って来ました。
オイルサーディンとパプリカとオリーブのキッシュ
バジルとモッツァレラチーズのキッシュ
カフェオレ
相方ともども、キッシュ好き。
しかもふんわりと良い味です。
この軽さもブランチにぴったりですね。
撮影し忘れましたが、肝心のハーブティーは、レッドジンガーとレモンジンガーを置いてます。
休日の朝にキッシュとハーブティー。
良い休日になりそうな予感を感じさせてくれるお店です(￣▽￣)
（食べログ）
相方がカフェインをあまり摂れないのでハーブティーのお店を探していたところ発見。
早速、ブランチに行って来ました。
オイルサーディンとパプリカとオリーブのキッシュ
バジルとモッツァレラチーズのキッシュ
カフェオレ
相方ともども、キッシュ好き。
しかもふんわりと良い味です。
この軽さもブランチにぴったりですね。
撮影し忘れましたが、肝心のハーブティーは、レッドジンガーとレモンジンガーを置いてます。
休日の朝にキッシュとハーブティー。
良い休日になりそうな予感を感じさせてくれるお店です(￣▽￣)
天ぷら米福 新在家店 / 神戸・六甲道・新在家
http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280108/28032900/
（食べログ）
数日前、ウォーキング中に発見。
早速、店に行きアラカルトで注文
天ぷらアラカルト
写真の他にも色々頼んだけど、揚げ具合は良い感じ。
エビがプリプリ(￣▽￣)
割りと安いので、天ぷら食べたい！
ってなったときにいいかも。
定食とか安いから学生、サラリーマンは来やすそうだなー
（食べログ）
数日前、ウォーキング中に発見。
早速、店に行きアラカルトで注文
天ぷらアラカルト
写真の他にも色々頼んだけど、揚げ具合は良い感じ。
エビがプリプリ(￣▽￣)
割りと安いので、天ぷら食べたい！
ってなったときにいいかも。
定食とか安いから学生、サラリーマンは来やすそうだなー
リッチーズ （Richee's）（ハンバーガー） / 神戸・六甲道
http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280108/28027124/
（食べログ）
六甲道にはハンバーガー屋さんも見かけるのですが、ハンバーガー屋さんが好きな私はついつい行ってしまいます。
店内はなんかロックな感じのインテリア。
チーズバーガー
バンズはふっくら、パティはジュッと。
ハンバーガーの魅力が押し寄せて、香ばしいチーズ、フレッシュな野菜、ソースが脇を固めてくれます。
このクオリティで600円は…あまり利益になってなさそう。
客としてはありがたいです(￣▽￣)
リッチーズというお店の名前は
リッチ と チーズを掛け合わせたもの。
世界のハンバーガーの基本であるチーズバーガーを極めたらリッチになれる！
という想いがあるそうです。
マスター素敵ですねえ。
また気軽に来たいと思います(￣▽￣)
（食べログ）
六甲道にはハンバーガー屋さんも見かけるのですが、ハンバーガー屋さんが好きな私はついつい行ってしまいます。
店内はなんかロックな感じのインテリア。
チーズバーガー
バンズはふっくら、パティはジュッと。
ハンバーガーの魅力が押し寄せて、香ばしいチーズ、フレッシュな野菜、ソースが脇を固めてくれます。
このクオリティで600円は…あまり利益になってなさそう。
客としてはありがたいです(￣▽￣)
リッチーズというお店の名前は
リッチ と チーズを掛け合わせたもの。
世界のハンバーガーの基本であるチーズバーガーを極めたらリッチになれる！
という想いがあるそうです。
マスター素敵ですねえ。
また気軽に来たいと思います(￣▽￣)
Molto Bouno（モルト・ボーノ） / 神戸・六甲道
http://www.foodsplanner.co.jp/molto-buono/
（公式）
最近、六甲道近辺に生パスタの店がちょいちょい出来ています。
その中の一軒。
駅の横なのでアクセス良い感じ。
※店内照明が赤いので、色がわかりづらいかと。
ベビーリーフのサラダ
ゴルゴンゾーラときのこのパスタ
生パスタ特有のもっちりムチムチした歯ごたえとクリーミィなソースの相性がいいですね。
すごく惹かれるガーリックトーストがありましたが、仕事前なので次回のお楽しみにしておきます。
（公式）
最近、六甲道近辺に生パスタの店がちょいちょい出来ています。
その中の一軒。
駅の横なのでアクセス良い感じ。
※店内照明が赤いので、色がわかりづらいかと。
ベビーリーフのサラダ
ゴルゴンゾーラときのこのパスタ
生パスタ特有のもっちりムチムチした歯ごたえとクリーミィなソースの相性がいいですね。
すごく惹かれるガーリックトーストがありましたが、仕事前なので次回のお楽しみにしておきます。
Finger Food&Bar Pavone（BAR） / 神戸・六甲道
http://pavone610.com/
（公式）
元々、ヴィンサントというお店があり、移転されたのですが、その際に軽くつまんで飲めるお店として、このお店を開店した模様。
ワインと前菜
イワシの香草焼き
アジのカルパッチョ
オイルサーディン
ミートローフ
料理はフィンガーフードらしいサイズですが、きっちりとした食事としても大丈夫。
最近、ワインも嗜んでるので飲んだワインを列挙。
イエローテイル バブルス ロゼ（オーストラリア）
グラス 600円
※スパークリング。すっきりした味。
矢作ワイン デラウェア 甘口 白（日本/山梨県）
グラス 450円
※ほんのり甘口。酸味少なめで飲みやすい
テラノブレ・カベルネソーヴィニヨン 赤（チリ）
グラス 600円
※渋みがあるのに飲みやすい。酸味も程よく。ミートパイに合ったと思う
北極星 赤（日本 サッポロ）
グラス 450円
※がぶがぶ飲めそうな赤ワイン
サルヴァドール・ポヴェダ モスカテル 白（スペイン）
グラス 600円
※杏酒や梅酒のような甘い香り。
こだわりでグラスワインをセレクトされているのだと思いますが、良い感じでした。
雰囲気も良いので、ぜひまた来たいと思います。
（公式）
元々、ヴィンサントというお店があり、移転されたのですが、その際に軽くつまんで飲めるお店として、このお店を開店した模様。
ワインと前菜
イワシの香草焼き
アジのカルパッチョ
オイルサーディン
ミートローフ
料理はフィンガーフードらしいサイズですが、きっちりとした食事としても大丈夫。
最近、ワインも嗜んでるので飲んだワインを列挙。
イエローテイル バブルス ロゼ（オーストラリア）
グラス 600円
※スパークリング。すっきりした味。
矢作ワイン デラウェア 甘口 白（日本/山梨県）
グラス 450円
※ほんのり甘口。酸味少なめで飲みやすい
テラノブレ・カベルネソーヴィニヨン 赤（チリ）
グラス 600円
※渋みがあるのに飲みやすい。酸味も程よく。ミートパイに合ったと思う
北極星 赤（日本 サッポロ）
グラス 450円
※がぶがぶ飲めそうな赤ワイン
サルヴァドール・ポヴェダ モスカテル 白（スペイン）
グラス 600円
※杏酒や梅酒のような甘い香り。
こだわりでグラスワインをセレクトされているのだと思いますが、良い感じでした。
雰囲気も良いので、ぜひまた来たいと思います。