春と初夏の味共演す
食べそこなったと思っていた春の味覚
たらの芽を、デパートで見ーっけ。
北国は今まだ春なのね。
と言う訳で天ぷらにしましたぞー。
手前から、海老と空豆のかき揚げでしょー。
お茶の葉、茄子、*、蓮根、穴子それに牛*。
天ぷらを決意させたたらの芽は、
ど真ん中に鎮座させちゃいましたー。
どれもこれもぜーんぶ美味でございました！
＜ミニミニ情報＞
揚げ油は、サラダ油と胡麻油を８：２に。熱に弱いサラダ油の性質を、
熱に強い胡麻油が補って高温でカラッと揚げる事が出来ますの。
＜ミニミニ情報２＞
今月の21日、夜8時から10時の2時間、"でんきを消してスローな夜を"
をスローガンに、100万人のキャンドルナイトと言う、ステキな呼びかけがあります。
ご興味のある方は下記URLにアクセスしてみてください。
*武蔵野好みのお茶目な物達のブログです。合わせてご覧下さい
豆力
青ばた豆を、煮るの図
山形の農園から頂いた
乾燥豆、青ばた
とても上品な緑が気に入りました。
食べ方はこう。
まず豆を一晩水にひたしもどします。鍋にたっぷり水を沸かし、
ひとつまみと青ばた豆を入れ茹でます。豆とゆで汁を別々にさまし、
ゆで汁に醤油と出汁を入れ、冷めたら豆に加えひたし豆にして食す。
えられたのだけれど、茹でただけでもすごーく美味しくて、
かっぱえびせん状態。"やめられない、とまらない"なのでしたー。
ごちそうさま！
＜ミニミニ情報＞
豆は、炊飯器で炊飯？すると、いきなり短時間でもどせるそうですよ。
＜ミニミニ情報２＞
今月の21日、夜8時から10時の2時間、"でんきを消してスローな夜を"
をスローガンに、100万人のキャンドルナイトと言う、ステキな呼びかけがあります。
ご興味のある方は下記URLにアクセスしてみてください。
*武蔵野好みのお茶目な物達のブログです。合わせてご覧下さい
おやつは必須
妹Kが遊びに来ると電話あり。
でもおやつが...
で、冷蔵庫をば覗いてみてみましたところ、
生クリームとココアがあったので、
急遽チョコレートババロア作成。
今のこの時期なら、
こっってりチョコレートも
くどくありませんものね。
＜ミニミニ情報＞
お高い万円のデリケートなチョコレートを、お家で冷蔵保存する時は、
そのチョコが入っていた箱ごとダンボールの小箱に入れて、
野菜室に置くと良いそうです。
って言うか〜、そのくらいしないといけないほどデリケートだって言う事だそうですの。
by生田祐美さん
＜ミニミニ情報２＞
今月の21日、夜8時から10時の2時間、"でんきを消してスローな夜を"
をスローガンに、100万人のキャンドルナイトと言う、ステキな呼びかけがあります。
ご興味のある方は下記URLにアクセスしてみてください。
*武蔵野好みのお茶目な物達のブログです。合わせてご覧下さい
まだまだ続く緑なの
今日はブロッコリーざます。
こうしてブログを立ち上げて、
プチ驚きの私。
ブログにアップしきれない緑を含め、
毎日どれほど摂取しているのかしらと。
記録に感謝。
＜ミニミニ情報＞
ブロッコリーはキャベツの一変種で、
カリフラワーの原型だそうですのよ。by広辞苑
*武蔵野好みのお茶目な物達のブログです。合わせてご覧下さい
タイ人もびっくり
カレーです。タイカレー。
夫が作ってくれました。
この野菜カレーは夫担当。
ダーリンありがとう！
なんちって。
＜ミニミニ情報＞
タイカレーはぐつぐつ煮込まずさっと作りますが、
ちょっと多めに作って、ぐつぐつバージョンもまた旨し。
ココナツ風味がちょっと飛びますが、
こっくりとしたお味がこれまた食欲を増し、
肥満街道をひた走れますよ。
*武蔵野好みのお茶目な物達のブログです。合わせてご覧下さい
緑の贈り物はいつでも嬉しい
遠くに住む姉Kが
すんごい甘いスナック豌豆
送ってきてくれました。
なぜなぜ？何でこんなに甘いの？
ってくらいの美味しさ、甘さ。
ぽりぽり、ぽりぽり止まりませーん。
しかもこの艶やかな姿が
憎いじゃあーりませんか。
茹で担当の妹Kよ
ありがとう。
*武蔵野好みのお茶目な物達のブログです。合わせてご覧下さい
甘い空豆も美味しゅうございますの
妹Kと空豆の話しをしていたら
遠くに住む姉Kから
じゃーん。
空豆到来。
やったー。
しかも鞘をはずして1キロざんす。
姉Kありがとう！
つー訳で、
大、大、だーい好きな
空豆の甘煮でございます。
おいしいだけでなく
ピカピカなモスグリーンが
美味しいったらありゃしません。
空豆が出始めると、
早くこのうす甘な空豆が食べたくて
そわそわしてしまいますのよ。
ほんと。
*武蔵野好みのお茶目な物達のブログです。合わせてご覧下さい
野生のおすそ分け
TVや雑誌で何かと見かけるロールケーキ。
今ブーム？
私がお子ちゃまだった
ついこの間？まで、
中のクリームはバタークリームが
主流だったような...。
ふんでもって、
私も作りましたわよッ。
もちろんクリームは
グランマニエの香りが
"うーんとっても良い感じ"の、
生クリームざます。
これ、私のおこのみですのよん。
粉砂糖でお化粧して、
てっぺんに野生のベリーを乗せて、
妹Kにプレゼントしちゃいました。
＜ミニミニ情報＞
スポンジに張り付いた
ワックスペーパーをはがす時は、
スポンジをひっくり返て剥がしましょう。
スポンジの重さが手伝ってか、とっても綺麗にはがせます！
*武蔵野好みのお茶目な物達のブログです。合わせてご覧下さい
塩味がたまりませんっ！
粒の小さな空豆は、ごはんにしましたの。
炊きたてのごはんに塩をぱらり。
そこに空豆を加えて、はい出来上がり。
ごはん、塩、空豆のハーモニーが何とも
おいしいっ！
ここでまた姉Kに感謝です。
お姉たま、ありがとう！
またよろぴく。
＜ミニミニ情報＞
空豆を鞘ごと電子レンジでチン。
これ実においしいのです。
*武蔵野好みのお茶目な物達のブログです。合わせてご覧下さい
とってもベリー！グッド
野生の木いちごです。
可愛いです。
木で完熟？のためかとっても甘いの！
何もかけずにそのまま食す。
わしわし。わしわし。
その美味しさを脳に記憶。
もちろんむごん。
ぷちぷちと香り、わすれませーん。
*武蔵野好みのお茶目な物達のブログです。合わせてご覧下さい