今日も今日とて嬉しいわ
妹Kの菜園から続々到着の野菜達。
冷蔵庫に直行させるのは甘ーい。
お花同様まずは水あげを兼ねて
ボールに活けて？楽しみます。
野菜がいきいきしてくると
なぜか台所も華やぎます。
見て良し食べて良しで喜び倍増ですの。
＜ミニミニ情報＞
生で食する野菜はもちろんの事
茹でたりチンしたりする葉ものも
必ず水あげを！
美味しさが違います。
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朝からイケ麺
我家の朝食には、
１週間のうち４、５回うどんが登場します。
これが夏になるとそうめんになります。
手抜き主婦の私ですが、
出汁だけは毎朝かつおと昆布で引いておりますの。
はい。
これすっごいポイント。
夫は鳥南蛮。私は竹輪南蛮（と勝手に命名）。
麺はつるつると喉越しの良い
細めの讃岐の乾麺でございますワ。
＜ミニミニ情報＞
毎日出る出汁を引いたあとの昆布は、
ドンドン冷蔵庫へ。
野菜スープや魚を煮る時にこっそり加えてしまえば、
旨味も増すし柔らかくなるので全部食べられます。
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はっぱふみふみ？
どーでしょこの元気。この姿。
妹Kの菜園から直行のレタスどす。
小気味良いほど私は花よ状態でございまして、
思わずグラスに活けてしまいました。
ナンツァッテまるでカトレア。
巨泉じゃないんですから"はらたいらに５千点！"
とは言いませんが、侮れませんこの葉っぱ。
とってもアニキな風情です。
＜ミニミニ情報＞
レタス（Lettuce）の名は、葉や茎をきると
乳に似た白い液が出るところから、
ラテン語のラクチュカ（Lactuca）のlac＝乳
から来ているそうです。by広辞苑
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みかんの気持ち
直径5センチほどの柚子みたいなみかん、
その名もゴールデン。
すっごく良い香り＆とーっても美味しい！
剥くとごくごく薄くて、
剥くと優しい黄色のふさが、上品な感じ。
初めてたべました。気に入りました。小田原産。
あんまり可愛くて、オレンジ色のみかんの上に
乗せちゃいました。
みかんの気持ちは知らないけれど、
こんなに喜ばれて、ゴールデンも嬉しかろう。
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鰯の酒煎り入りは美味でございます
妹Kが作ってくれた鰯の酒煎りと
春菊でパスタ作成。
美味でございますわよ。
春菊は菜園から直行なので生で使用。
葉の形がとてもステキなので、
お皿に飾ってしまいましたとさ。
＜ミニミニ情報＞
酒煎りのかわりにメザシでもグッド。
唐辛子の小口切りをわすれずにね。
良露詩句ッ。
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タレはダ・ブ・ルで
つづき
吸い口に木の芽を入れたお* の御御御付と、
かぶの千枚漬けふうと、これ又レンジ君登場の
小松菜のおひたしときたもんだ。
私はフィッシュベジタリアンであるからして、
野菜のみを食しました。
＜ミニミニ情報＞
サラダはしっかり水きりはモチのロンの事，←
必ず少量のオイルで和えてから、
美味しさが全然違いますの！
TVの料理のプロ達お多くは、この事を何故か教えないのです。
すんごい不思議。
出てきて！トシ&トモ！♪なんでかなぁ〜♪なんでかなぁ〜？
＜教えてください＞
*画像を2点入れたかったのですが、どーしてもわらなくて
2回に分けて投稿する事に。ドシロウトの私にはさっぱり
わかりません！どなたか教えて下さい！
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タレはダ・ブ・ルで
お買い物へ行ったら今日はちと暑うございました。
"夏がすぐそこ"な感じ。
お昼は夫の好きな冷やしゃぶに。
春キャベツをレンジでやっつけて付け合わせにし、
にんにくを加えた胡麻ダレと、
大根おろしにもにんにくをちょいとプラスして生姜も加え、
それにレモンを絞り入れたタレのダブルチョイス。
いずれも赤とうがらしもちょっぴりのぴりからざます。
夫よろこぶー。でざいました。ーつづくー
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この髭全部ハチなんです
妹Kの香港土産の蜂蜜です。
ラベルのおじさんの髭、ぜーんぶハチなんです。
裏を見ると本園養蜂七十年とございますの。
百蜂蜜。
お味のほどは、まだわからないのことよあるよ。
この蜜を使って何を作ろうか今、シアンバシ。
そして、今日も一歩も外へ出ず。
＜ミニミニ情報＞
蜂の巣って、蜜がこぼれないように、
あの六角部屋がちゃんと斜めに作られているのですょ。
すごいでしょ！
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うまうまなプレゼント
初めまして。
とうとう憧れ？のブログに参入しました自称"うちグルメの"武蔵野夫人です。
自分で作るごはんと妹の作ってくれるごはんを"うちグルメ"と称し、
これを食する事に喜びを感じつつ、たらたらと暮らしています。
このブログを読んで下さる皆さんと、まいうー気分を共有できたらと
ブログをはじめました。
どうぞ宜しくお願いいたします。
今日は妹の菜園からの嬉しいプレゼントの野菜たちをサラダにしました。
タマネギ、春菊、小松菜、みず菜、サニーレタスのみなさん？です。
それを、柚子胡椒のドレシンングで和えちゃったりなんかしてしまいました。
ジツーニ、美味でございました。ヒャホーイ。
＜ミニミニ情報＞
サラダはしっかり水切りはモチのロンのこと、←
必ず少量のオイルで和えてからドレッシング等調味料を加えてくだ
水分流失を油がおさえてくれて、美味しさが全然違 いますの。
しかも塩分少々でも美味しく頂けます。
TVのお料理のプロ達の多くはこの事を何故か教えないのですから
出て来て！トシ&トモ！
♪なんでかなぁ〜♪なんでかんぁ〜
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