お盆は是非、厚岸漁協直売店エーウロコへ！！

おはようございます。加藤です。

昨日も沢山のご利用ご来店有難うございました！

スタッフ一同、心地よい疲れを感じさせて頂いております。

この時期、数年前までは厚岸前浜も販売出来るものが少なく、販売アイテムの充実に苦慮しておりましたが、今年は結構色々な物が水揚げされ、大変嬉しく思っております。

今朝も市場を覗いてみると…

定番の牡蠣が沢山ありまして、中々良い身入り！

北海島エビも明日最終水揚げですが、順調です。

今年の最終チャンス、是非お買い求め下さい。

厚岸湖で獲れる上質な青つぶ。これ焼きつぶ最高。

アップにしてみた笑

今月から調査物の毛ガニも水揚げされております。

５㎏のマツカワカレイ！何人前の刺身になるのかねー

めめせん、今年は順調に安定した水揚げ。超高級品！

これ、特大のめめせん。湯煮食べたーい。

赤魚なども少し揚がったりしてます。

この他にも、旬の花咲かにや各種鮮魚が水揚げされております。

色々水揚げされるって、本当に有難い。

当店も含め、厚岸漁協として水揚げ頂くからには、しっかりと価値を高めて扱いさせて頂きたいと思います。

特に、令和２年から新市場になり、夏場の気温が高い時期でも低温庫を利用し、低温管理された販売になってから、本当に評価も更に上がりました。

やっぱり、設備って重要。本当にそう思う。

サンマやイワシだってその通り。荷受けする際はタンクへ入れる数量を制限する他、独自の取水設備により、２℃まで冷却した殺菌海水で荷受けしております。

これが取水施設。鮮度保持する為の海水を作るだけの施設。

中には冷却した海水が２００㌧以上備蓄されております。

その冷却された殺菌海水が市場内に運ばれ、５０ｍ毎にこの出口が設備され、柔軟な対応を可能にしました。

先日、ある大手商社マンに厚岸の取組みや取水設備をご紹介したら『これこそ理屈抜きの大きな差別化ですね、これに踏み切った厚岸の皆さんは本当に素晴らしい。これを知ると１００％どうせ買うなら厚岸産が欲しいとなりますよ。』とちょっと興奮気味にお褒めの言葉を頂きました 笑

『どうせ買うなら厚岸産！！』

最高の誉め言葉ですわ。本当に嬉しい言葉。グッと来る。

これからも、厚岸の前向きな漁業者や仲買人と一緒に、驕る事なく拘り抜いた水産物を消費者の皆さんに提供したい。

今日も、開店から多くのお客様が厚岸産水産物を求め、来店頂いております。スタッフ一同、一生懸命対応させて頂きますので宜しくお願い致します。

涼しくて、美味しい物で溢れる厚岸へ是非！！✌

水産講習所 同窓会！

おはようございます、加藤です。

今日は久しぶりに昆布漁も出漁しました！

続いてくれると良いですねー。

さて、昨日、水産講習所の同窓会が５年ぶりに開催されました。

この会は道立水産講習所（後に、北海道漁協学校➡全国漁協学校）を卒業した方で厚岸漁協で働いた方の会で、恐縮ですが私が会長を務めております。

現会員は１７名で、今回は１２名の参加となりました。

彼は写真撮ってくれたので、彼を入れて12名。

前列は、既に勇退したＯＢの方６名で、私は有難い事に全員にご指導を頂きました。前列左から３番目の方が、私が３１年前に入社試験を受けた時の筆頭参事で、面接して頂いたのもこの方です。採用頂き感謝しております！！

久しぶりの会食となりましたので、現職からは現在の厚岸水産物の状況報告などがされ、ＯＢの方からは昔の苦労話や面白話をご提供頂き、少しアルコールも入って、終始和やかで笑顔の絶えない時間となりました。皆さん本当に元気で安心しました。

昔は毎年川湯温泉に行って、皆で夜中まで歌って踊って騒ぎました。当時お世話になった方は沢山いて、今は移住して退会したり、残念ながらお亡くなりになった方も結構います。

先輩との時間は本当に学びが絶えない時間だったなと今思います。

そして今回、そんな会の会長を１０年以上務めさせて頂き、頼もしい後輩も育って来たので、後継を指名し会長の役目を終えさせて頂きたいと思い、新会長に指名させて頂いたのは…

やはり、我らの店長、塚田部長です！！

真面目で誠実な仕事ぶりで後輩からの信頼も厚く、ちょっと怖い時もあると言われているけど、これからの会長にふさわしい男です。

新会長の挨拶は、塚田部長らしい気持ちのこもった丁寧な、ちょっと長かったけど素晴らしい挨拶でした。

会員の年頭の方は８０才を超え、下は２３才。世代を超えて１年に１回位は笑って食事させて頂きたいですね。塚田会長、よろしくお願いいたします！！

今日はそんなこんなで少し二日酔いですが、気持ち良い一日になりそうです。頑張るぞ！！！

それから、もう一つ、隣の工場で活躍してる風の、たまにブログに登場する三上君のお話。

彼は世界チャンプなんですと紹介しましたが、本当に？との声が結構多くて、これは彼の名誉に関わるので、三上君に『何でも良いから何か証明出来るものあります？』と聞くと『あー、探しとくね！』とフランクに言われたのでお願いしたら、本日、こんなのくれました。

お前、顔が調子に乗りすぎだろ！！と思った方、私も同感です笑

若気の至りすぎ。面白いわー。金メダル小さくない？

でも、本当に凄い快挙。厚岸が沸いたのを思い出します。

この記事を持ってくるのが三上君らしくて俺は好き。

だって、絶対ネタにされるの分かってて狙って持ってきてるよね。ネタに困らない後輩は有難いですわ笑

そんな三上君が、一生懸命手掛けたエーウロコ加工品の数々を、当店では一番のおすすめとして販売しております。

今日から３連休、沢山のご来店をお待ちしております！！

毎日、色んなことがあって、色んな思いになります。

こんばんは、加藤です。

先日、昆布漁の好調をお知らせしましたが、８月に入ると天気も海況も悪く、まだ一度も出漁出来てません。８月は時化も多くて出漁が難しい月でもありますが、何とか好転して欲しい！

さて、先日7/31に、道の駅 厚岸味覚ターミナル コンキリエの臨時株主総会が開催され、私も生意気に参加させて頂きました。

議案は代表取締役の辞任と選任についてでした。

厚岸味覚ターミナルコンキリエの社長は、厚岸町長である若狹靖さんが２４年の長きに渡り務めてまいりましたが、今期で町長を退任するにあたり辞任となりました。

若狹町長！本当に長い間ご苦労様でした！

これからもご指導お願い致します！！

そして、新社長に選任されたのは

我らの新町長、三浦克宏さんです。

末永く宜しくお願い致します！！

この道の駅は平成６年にオープンし、丸３１年が過ぎました。

今では特に飲食施設が人気で長年高い評価を頂いております。

しかし、当初は本当に苦労しながら運営してるのを見てました。

私も店長時代に、コンキリエの加藤支配人が部活の先輩で知り合いだった事もあり、私も出来る限り協力はさせて頂きましたが、あの頃を振り返ると、今の実績は本当に素晴らしいと思います。

社員の皆さんの苦労が報われて良かったと心から思う。

厚岸も人口が減少傾向で、飲食店の数も減っており、今では厚岸名産の水産物を知って頂く為に、無くてはならない大変重要な施設です。

総会終了後に、そんな思いを私と加藤支配人で話しながら、漁協として新たな協力が出来そうな案が浮かびました。

先輩なのでちょっと押しが強いけど、一緒に頑張ります！！

翌日の8/1には、札幌に向かいまして、自分の漁協職員３０年表彰を頂いて参りました。ありがとうございました。

平成７年に入社してもう３０年。

入社した頃は、水揚げが低迷し正直良い雰囲気ではありませんでした。でも、元気だけは負けない自信があったので、自分が出来る事は何か足りない頭で考え、上司の許可を頂きながら、購買部の皆で、携帯電話や漁業用トラックの販売に加え、ホクレンに協力頂き、米の販売とか当時は手探りで何でもやりました。

今考えると、本当に厳しい時代だったので、何とかしなきゃと言う団結力は凄く強かったと思いますね。

今回、会場には道内の漁協各地で活躍する、漁業協同組合学校時代の同期にも会えて、久しぶりに心底リフレッシュ出来ました。

皆、随分と年を重ねましたが、会った瞬間であの事に戻れる、これが本物の仲間だなと改めて思いました。また同窓会やろう！

そんな気持ちで厚岸に戻ったら、全国漁業協同組合学校の生徒が厚岸漁協で研修してました。

とってもマジメな櫻庭君です。

実はこの子、私の親友のお子さんです。

その親友は今、厚岸の某水産会社の役員として、厚岸水産業界の中でも大きな役割を果たす人間に成長してます。

まだ、どこの漁協に入社するか分かりませんが、水産業に興味を持ったのは間違いなく親の影響と、育った環境だと思います。どこの業界も人手不足の中、水産業界に関わってくれるのは嬉しいこと。それが親友のお子さんなら尚更です。

出来れば厚岸漁協に入社して欲しいけど、彼の人生が豊になるよう、これから自分で選ぶ道を迷わず進んで欲しい。頑張れ！

８月１０日には、さんま棒受網船が公海操業に向けて一斉出漁します。今、台湾船が操業する漁場は、48°Ｎ、160°Ｅ辺りなので、漁場まで３昼夜位はかかりそうですね。

新聞では、今年も昨年同程度の低水準とありました。昨年は一昨年に比べるとまずまずの漁でしたので、ガッカリまでは行きませんが正直残念な情報でした。

ただ、既に操業している台湾船の模様を確認すると、昨年同時期対比で約４倍漁獲しているようなので、個人的には予報を裏切る大期待をしております。獲れると信じます。

厚岸漁協に入社して、初めてのサンマ時期を迎えた時のあまりの忙しさは今も忘れられません。当時は全く感じてませんでしたが、今では当時の資源豊富な前浜が本当に羨ましい。

我々は仕方ないにしても、今の若者が大人になった時には、またそんな時代が来ることを祈ります！

さて、本日は定休日でしたので、明日からの営業に向けて準備万端です。明日から是非ご来店下さいませ。

皆さん、今日も精一杯ご苦労様でした！

昆布漁が好調です！！

こんばんわ、加藤です。

避暑地で有名な道東のこの厚岸町も今日は例外。３５℃！

北海道とは思えない猛暑の中、ここ数日昆布漁が順調です！

この表は釧路管内５単協と言われる、５つの漁協の昆布状況を示していますが、厚岸を見ると…

本日は出漁し、操業時間は午前５時～８時まで、今年の累計は７日間で18時間、昨年同期は６日間で15.5時間、昨年の最終は22日間で76時間の操業実績でした、と言うことになります。

厚岸が一番調子良く出漁してます！！

管内合計を見ても、同時期で昨年より多く操業出来てます。

昨年の大不漁から一気に復活して頂きたい。そんな思いです。

昆布漁って派手さはないけど、とにかく手間暇がかかって大変な作業なんです。日本の食文化に欠かせない昆布が将来どうなるか、それは漁業者にかかってますから、漁業者も責任重大。

熱中症対策をしっかりして頂いて、明日も頑張って下さい！

昨日、隣町の定置網にこんな大物が…

ドーンと本マグロ。北海道道東産。重量は100㎏超え。

暑いし、ビール飲みながら本マグロの刺身なんて最高だなぁ！

とか思ってたら電話が鳴りました。

『加藤さん！本マグロ買っちゃいました！！』

写真はサンマだし、店長は２３才位ですが…

塚田店長が買ってしまいました。考えてるの？大丈夫？？

『いやー、良いマグロだったんで、お客さんの喜ぶ顔が浮かびます！少し寝かせて熟成させてバチっと売ります！』との事でした。乞うご期待。

店長は、塚田整（ツカダヒトシ）さんと言います。

こう見えて、ちょっと短気だけど男気が強い。

冗談は上手くないけど、自虐がネタが多く真っすぐで正直。

酒があまり強くなくて、飲んだら下向いて『ブラジルの人聞こえますかー』って感じになる。

得意なカラオケの曲は本人は福山のsquallだと思ってますが、一番上手いのは、断トツで北見熊の助の『ほ・ほほほの北海道』です。

そんな整くんですが、こんな写真くれました。

どんだけ自分の事すきやねん。

これに何を入れていつ使うの？

これは奥さん買って来たらしい。夫婦で趣味が微妙。

仕入れセンスは良いけど、持ち物は独特！

でも、本当に良い男です。

明日も元気に営業しますので宜しくお願い致します！

けど明日も35℃予想…　ヤセチャウヨ。

エーウロコの総合力で頑張ります！！！

先日、愛犬の夜散歩でこんな光景が…

どんだけ鹿いるの。厚岸の人口以上だよね。

まるでアニマル映画のような写真ですが、厚岸にはこんな場所が沢山あります。

しかも、これ全部オスなんですよ。これから角が生える子もいるので分かりにくいけど、これはオスの群れです。

塚田店長なら『沢山いるけどシカたないですね』と言いそう。

言った後の『今のどうなの？』って顔が嫌いじゃないけど。

皆さん、体調崩さないでお互い頑張りましょうね！！

本日も沢山のご利用・ご来店有難うございました。

厚岸産 メカジキ 初水揚げ！！

こんにちは。加藤です。

今年は台風の発生が少ないですが、台風５号が迫ってます。

今晩は大時化ですので、海が攪拌されて良い効果が表れる事を祈ってます。

そんな中、本日、厚岸産メカジキの初水揚げとなりました！

私よりかなり重いドーンと180ｋｇ位！！

昨日、厚岸でただ１隻メカジキの突きん棒漁をやっている誠照丸の船主より『初もの獲れたけど、厚岸に揚げて良いか？』と連絡を頂いたので『是非、上場して下さい！セリ頑張ります』と伝え揚げて頂きました。

店長には『船主に頑張りますって言っちゃったから、アドレナリン出して頑張れよ』と伝えましたら、昨年の高値を上回る価格で塚田店長が買ってました笑

近年、誠照丸さんが厚岸で水揚げしてくれるようになり、厚岸で馴染みの無かったメカジキもファンが少しずつ増えておりますので、当店は積極的に取扱いしております。

厚岸の漁師が命かけて獲った水産物ですから。そりゃやるよね。

国内では気仙沼がブランド力が強く、高値も出やすい事もあって、実は道東で漁獲した物も漁業者がトラックをチャーターして、本州に運ぶのが普通なんです。

わざわざ、高い運賃と手間をかけて道外に運ぶより、地元で売れればお客様にも割安でお買い求め頂けるので、目指すは厚岸産メカジキは厚岸から流通させること。ですね。

釧路市漁協さんに解体協力を頂き、少し寝かせてから『厚岸漁協直売店でメカジキセール』やるぞ！！確認してないけどね。

是非、その際は初物を楽しんで下さいませ。

また、今日は先日紹介した、さんま刺網漁の二回目の水揚となりました。

これが今日の一番大きくて鮮度良いサンマ。

先日の㎏２５万とはなりませんでしたが、㎏３万超えで取引されました。

私も特注で注文頂いてまして…

これを買ってきました。大きさは２番クラスですが、鮮度は１番に勝るとも劣らない素晴らしいサンマ。

飛行機で鮮度そのまま飛んで行きました！

本来であれば、当店も買付予定でしたが、あいにくの明日の定休日と台風の影響で自粛しました。次回の水揚時は是非、買わせて頂きます！

また、食べないと説明できないので…

すぐ、食堂に持ち込んで食道に入れました。

脂のりも良く、醤油を弾きまくり。サンマの旨味抜群でした。

自信を持って販売出来るサンマでしたので、次回も積極的に進めて参ります！！

本日も沢山のご利用・ご来店有難うございました。

今週末は土用の丑の日ですが、カジキとサンマも最高ですよ！

でもウナギも旨いよね 笑　これ先日食べました。

一生懸命仕事して、またここに食べに行きます！

向かいに座ってる私の上司はこれでした。上司は『お前らとは働きが違うから俺はこれで良いんだ』と言ってましたが、本音なのかは分かりません。

では、また！！