6月レギュラーメニュー MIKAN バター・サンドの製作工程

クッキー生地を作ります

みかんピールは刻んで粉と合わせます

筒状にして冷蔵庫で寝かせます

寝かせ終わった生地をカットし、伸して型抜きしたら天板に並べます

オーブンへ

バタークリームを作ります

みかんピールを刻んで、コアントローに漬けておきます

バターに練乳を加えて混ぜます

組み立てます

完成