毎月毎年メニューが変わるお菓子教室 中野・紅葉山 “8Presents cake circle” 便り
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中野・紅葉山にてお菓子教室8Presents cake circleを
主宰しておりますsmileと申します。 

こちらではお教室のこと以外に、プライベートのこと、
また、時に、併設されたGalerie紅葉山のことを綴っております。

なお、お菓子教室、ギャラリーの詳細は、以下をご参照くださいませ。

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cake8presents@yahoo.co.jp





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貴婦人の唇

先日、恵比寿三越後にできた雑貨屋さんTODAY'S SPECIALでみつけた
baci di damaです。

 



 baci di damaは、イタリア・ピエモンテ州トリノ発祥の

チョコレートをクッキー生地でサンドした焼き菓子。


baci は唇、 damaは貴婦人の意味で、

直訳すると、貴婦人の唇キスマークう名前になります。
2枚のクッキーが重なる姿が唇に似ているからだそうです。

店頭には4種類ほどありましたが、こちらはアーモンド。

 

 

 



香ばしいナッツのクッキー生地で、ジャンドゥーヤがサンドしてあります。



本当に一口サイズのかわいい焼き菓子ですが、
甘さも風味もしっかりあるので、このサイズがちょうどよいかもしれません。


気になっていたメニューの一つでもある baci di dama。
近いうちレッスンでも実施したいと思いますビックリマーク

 

 

 

6月のレッスン開催確定日→*

 

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