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来月のレギュラーメニュー UME クランブル・ケーキでは、
梅ジャムを使用する予定ですが、先日から仕込みを始めました。
今回使ったのは青梅
同量の氷砂糖 それぞれ４㎏ずつです。
2日経過でここまで砂糖が溶けました。
毎日ゴロゴロ。
おいしくなるよう祈りながら転がします
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