父の日のケーキ

昨日は父の日でしたね

用意したケーキは旬のフルーツ、

アールスメロンを使ったショートケーキです





かなり熟していたので、カットする際に出た果汁をシロップ代わりにたっぷりと

熟れ熟れの果肉

シロップにした果汁が甘かったためか、
本来はメロン自体も甘いのですが、

よりスポンジの甘さが際立った印象のショートケーキになりました。

バランスって難しいですね

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