【参加者募集】9月レッスンの案内をアップしました

HPに9月のレッスン案内をアップいたしました。

9月はレギュラー、リクエストどちらもモンブランです。

まず、レギュラーメニューはモンブラン・オ・テ・ホウジ

ほうじ茶パウダーを練り込んだバターたっぷりのフィナンシェ生地の土台に、
ほうじ茶で煮た甘栗を載せ、クレーム・シャンティ、裏漉しした甘栗のクリームを

たっぷりと絞り、トップにもほうじ茶パウダーを振って仕上げます。
ほうじ茶と甘栗の香ばしさがよくマッチした

コクと深みのあるタイプのモンブランです。
 

次に、リクエストはモンブラン・オ・ポティロン

しっとりフワフワのロールケーキ生地の土台にクレーム・シャンティ、
シナモン風味のかぼちゃのクリームをたっぷりと絞ります。
シナモン、バター、かぼちゃの甘みのバランスが抜群の

ライトなタイプのモンブランです。
（2010年10月のメニュー）

どちらもモンブランですが、

土台の生地もクリームのテーストも全く異なるタイプです。
モンブラン好きの方もそうでない方も是非

皆様のお申込みお待ちしております

作り方の工程はお知らせブログを、

日程等の詳細はHPをご覧ください

8月のプライヴェイトレッスンは随時受付中です

８Presents cake circle　インスタグラム→＊