京都駅ビル拉麺小路新店舗「麺匠たか松」

はい皆さんこんちはYao8です(*╹▽╹*)
今日もよろしくお願いします(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

そしていつもブログを観覧しに
遊びに来てくれてありがとう😊

久々の京都駅へやって来て

昼何食べようか既に迷ってましたが、

「今日も昼ラーメンでいいか……🤔(*´▿`*)」

となり、

もう食べに行くの何ヶ月振り

なんだろうと感じ

新しいラーメン屋へ

以前は

札幌ラーメン

「綱取物語」という店舗でしたが

卒業し、

新たにつけ麺専門の

ラーメン屋

麺匠たか松

に変わりました

京都代表のつけ麺であり

京都でしか食べられない

他の店舗もその京都市内のみで

あります(＊ﾟ◇ﾟ)

更にこの彫刻のようなデザイン

余計に食べたくなるのもそう

これは期待通りになりそう(*^^*)♪

おまけにグラム数が記入しているところも

ありがたい(❁´ω`❁)

早速券売機で

定番のつけ麺と

少し気になった

鴨の炙り丼を

注文しました(≧▽≦)

店内に案内されると

女性客が多い印象で

女性客に囲まれながら

待つことに(⑉´• •`⑉)

待ってる間、

名刺の裏側には

店舗案内も記入されてました(^^♪

その前には

つけ麺の

召し上がり方まで

記入されていて

これはこれで

楽しさが増える

待ってすぐに料理が

ほぼ同時に

到着しました！！

ドン！！

ウッホゥ〜〜っ！！

これは美味そう(´º﹃º｀)

その前に

柚子の風味が

鼻に漂い、

一気にヨダレが垂れる

勢いのスープに興奮し

早速頂きます(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

 

先ずはこの
鴨の炙り丼
みてくださいこの
しっかりと燻製されたレアな鴨のロース🦆
これをパクッと

うぉっ！？
これは柔い
ちょうどいい
スモークさと
塩加減、
ご飯も🍚進むし
軽く食べるならこれだけでも十分
タレの量も
少なめだけど
これぐらいが良い

 

その次は待ちに待った
この鳥魚介スープが
香るつけ麺(*´﹃`*)
では実食ヾ(๑╹ꇴ◠๑)ﾉ"

最初はやっぱり
鶏魚介と柚子の香りが
漂うこの濃厚スープから
ズズっと

ほぅ……
これは期待通りの味😋
鳥と魚介の出汁がしっかりと
効いていてアツアツ
ドロっとしているところも
あってクセになる😙
これは必ずご飯とも合いそう


その次は
見た目は蕎麦のような感じの
石臼で挽いたこの
全粒粉の自家製細麺
を先ずはそのまま
ズルズルっと！

これぞ
京都でしか味わえない麺
ううーん中々
蕎麦に近くて風味もいい
麺に練ってあるこの
粒がいい仕事を
しているんじゃないかな🤔
麺の硬さも丁度いいし
後は塩加減も良く
そのままでも美味しく
食べられるね(^^♪

その次に漬けて食べると……

うわっヤバっ！？
これは合うぞ
ズズっと行けるし
喉越しも最高
いくらでも食べられる
今度は量も少し多めでもいい(^^♪
んで相性も抜群(*´▽｀*)

その次に角切りチャーシュー

ウゥ〜〜〜っ！！
これはまたたまんないなぁ
塩加減も良し
口の中でトロけて
固くもなく柔らかいし
歯ごたえも十分
噛めば噛むほど
旨味が増してジューシーで
出汁にしっかりと
絡んで
ゴロゴロと入って
勿論ご飯とも合う🍚

最後は少しご飯にスープを
絡ませて食べてもこれまたたまんないし
スープも冷めかけたところで
出汁を足して味を薄めて温めて
少しだけ飲みました

食べて数十分後に

食べ終え、

スープは飲みきれませんでしたが、

それでも納得の

満腹で満足でした(o^∀^o)

ご馳走様でした(*´▿`*)

また今度来店する時は

普通のラーメンも

食べたいと

思います😋🍴💕

皆さんも是非、

京都でしか味わえない

つけ麺を食べに

来店してみてください

では今回はこの辺でペコッと。

 

前回のブログ記事を観覧したい方は
コチラ(*╹▽╹*)

『久々の梅田ABC少しだけターフと帝王賞』

『㊗️フォロワー50人ありがとう』

『昼食「天下一品」』

『京都駅ビルラーメン小路一幸舎』

『くら寿司ランチ( '﹃'⑉)』

『昼食に「豚屋とん一桂川イオン店」』

 

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終わりんご。