自分を磨く「ひとり時間」レッスン
昨日、高田馬場の本屋で、アメブロきき酒師＆焼酎アドバイザー 葉石かおり さんが書かれた最新刊を本屋で見かけたので買いました。
自分を磨く「ひとり時間」レッスン (PHP文庫)/葉石 かおり
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ちゃんと読んで男子力と主夫力UPしようと思います。（;´▽｀A``
お隣さんの木に秋の味覚が
東隣のお隣さんの立派な植木に、やまのいもがツルを巻いています。
よく見るとムカゴが実ってますね～
秋の味覚ですね
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真菜板さん掲載最新本
今月１１日に角川グループのエンターブレインから、高田馬場の真菜板さん が紹介されている「旨い純米酒が味わえる店」 という本が出版されるそうです。
昨日、真菜板さんでマスターに見せてもらいました。
純米酒が飲めるお薦め店として、２ページ誌面使って紹介されていました。
本は、首都圏の日本酒ビギナー向けにコンパクトにまとめられているので、日本酒これからという人に合いそうな内容でした。
さて昨夜はお通しいただきながら、開運純米吟醸雄町のにごりを軽くいただきながらスタート
２本目からは燗酒
不老泉を２種類ほどいただきました。
合わせるお料理は天然ぶりのポン酢仕立て
実は食べた記憶が無かった定番メニューの八丁味噌ビーフシチュー
これから寒い季節 燗酒に良く合います。
- 旨い純米酒が味わえる店/著者不明
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宇宙戦艦ヤマト世代なので
今日は午前中はオフでしたが、休日出勤している部下たちのオフィスの方では雲行きが怪しい模様．．．(´・ω・`)
スクランブル出社する途中でコンビニへ立ち寄りました。
おおっ！宇宙戦艦ヤマトのパッケージが！
お子様のころ再放送じゃないリアルタイムで宇宙戦艦ヤマトをＴＶで観ていた世代です。
コンビニでこんなドリンク見つけました。
SPACE BATTLESHIP ヤマト まろやかでコクのある乳性飲料
ヘルシーでも無いドリンクですが買っちゃいます。
近所で紅葉見物
近所の あゆみ野農協園芸センター で植木物色しながら紅葉見物
もみじの紅葉が綺麗でした。
庭に欲しいですが、ウチは日当たり良すぎて夏場は葉焼けしてしまうので、もみじには適さない環境です。
３ｍぐらいの格好が良いアオハダ見つけました。
庭木に欲しいけど、４５、０００円か～ 高いなぁ～
- アオハダ株立 樹高3.0m(根鉢含まず）
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昨夜は池袋サンシャイン一久庵で呑み
久しぶりに一久庵で呑んでました。
- 一久庵 サンシャインシティ・アルパ（B1）[そば・うどん]
- ＪＲ 池袋駅 8分
- 〒170-0013 東京都豊島区東池袋3-1 アルパB1 ※2010年11月5日現在の情報です
今月の夜の肴メニューはきのこがメインでした。
マツタケやらたくさんのきのこの土瓶蒸し風やら、そばがきときのこの餡かけ、とうふステーキなど充実でした。
秋刀魚の大葉巻きフライと諏訪泉 富田で美味しく呑んでました。
締めは裏メニュー
板場の真菜板常連Ａさん特製スペシャル坦々麺
お腹いっぱいになりました。
ご馳走様でした！
米沢で見つけた焼き物
今年？米沢というか高畠で買って忘れていた焼き物が出てきました。
ユニークな箸置きです。
地元の作家さんが焼いたものなので、一個づつ個性があります。
ちょっとこういう洒落たものがあると、貧素な食卓でも豊かになりますね。
旧型のパナソニックブルーレイレコーダーにしました
４，５年前から使っているDVDレコーダーの性能がイマイチなので、フルハイビジョンと３D対応のブルーレイレコーダー導入を検討していました。
引っ越しをしたときにエアコンとLED液晶TV買ったので、ゲットした家電エコポイントを全額カード会社の金券に換えました。
この金券と溜まったヤマダ電機のポイント合わせると十ウン万なので、いいブルーレイレコーダー買えないかなぁとちょくちょくヤマダ電機を眺めてました。
残念ながら最新鋭のパナソニックやSONYやシャープ、東芝などのハードディスク２TB（２０００ギガバイト）の３D対応ブルーレイレコーダー最上位機種は２じゅうウン万円もするので、手が出ないなぁと指をくわえて我慢していました。
すると今年の春に出たパナソニックのDIGA DMR-BWT3000 という最上位機種の後継モデルが10月に出ました。
半年ちょっとでモデルチェンジされてDMR-BWT3100になりました。
新モデル発売されてしばらくするとヤマダ電機の店頭で旧型のDMR-BWT3000の新品が十万円台半ばで在庫限りで販売され出しました。
値引き交渉の結果、数千円さらに下がったので３秒悩んでゲットしました。
今年の春のモデルなので、旧型ですがあまり高度な使い方をしない私には十分最新です。
２テラバイトもハードディスクあるので最高画質で録画し放題です。
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巽醤油でむかごご飯作ってみました
ご近所のＮさんの広いお庭の木には、野生のヤマノイモのつるが自生しています。
先日お邪魔したときに、むかご が実っていたので「美味しそう」とつぶやいたら、たくさん採っていただきました。m(_ _ )m
むかごは山芋の葉が茎に接する部分にできる球芽です。
茶褐色で大きくても、直径１ｃｍほどですが、ご近所さんのむかごは小さめの6-7mmの大きさです。
綺麗に水洗いします。
私の場合表面の薄皮を少し取るような感じで、ざるとすり鉢に押し当てるような感じで洗います。
このままご飯と炊いてもいいのですが、少し醤油味が欲しいので、このむかごをフライパンで乾煎りします。
乾煎りしてから水分がなくなったら、そこに醤油をたらして絡めながら香ばしい香りがでるように炒めます。
もちろん油は使いません。
醤油は最近お気に入りの愛媛県の梶田商店 が造る巽醤油です。
この醤油は、先日この十三代目当主さんから、醤油造りのこだわりを聞かせていただいてから使っている美味しいい醤油です。
お米は精米したばかりの六郷産の秋田こまちを２．５合ほど洗ってしばらく置いておいてから、炊飯するときに必要量の水と鳴門昆布と竹鶴の純米酒大さじ２杯と塩を一掴み入れます。
そして事前処理したむかごを投入して炊くだけです。
炊き上がったら、昆布を出して蒸らして完成！
豆ご飯みたいですが、豆と違いお芋のほこっとした感じがと、むちっとした食感がイイ感じです。
しっかりと色と味がつく醤油ご飯じゃなくて、醤油は下処理でむかごに絡めただけですので、ほんのりと香る程度です。
使った調味料です。
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