• 2社の麹屋さんの商品を使います

• 赤い山椒の実も使えるとは！

• 2年前の種麹を使ったらどうなる？

• フリーザーバッグを使ったお味噌作り

• 麹をつくってみたいけど手軽に体験したい

• 【麹の話し】2日目から自分の力で熱を発します

• SONOKOカフェ

• 火入していないお醤油

• 3年前の私からは想像しなかった長野行き

• 軽井沢のスーパーにも麹がありました

• 生葉の紫蘇からゆかり作り

• 常温で時間をかけて発酵させた塩麹がベスト！

• 塩こうじのフルーツポンチ

• 東北発祥のお漬物の素も作れるようになります

• 紫蘇の葉には注意(笑

• 紫蘇の葉でふりかけ作り

• いつも使っているお米でいいよー

• 本物の甘酒は安くないよ！

• 自分だけじゃなく家族も健康じゃないとね

• 麹づくりのポイントは先ずは逆算！

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