美桜鶏の揚げ団子黒酢餡かけ

こんばんはー、‘今日の料理’では興味が湧かないという意見を頂いたので

今日からは料理名を題名に載せることにしました。

そして今日ご紹介する料理はこちら

美桜鶏の揚げ団子黒酢餡かけです

寅月では、厳選した素材を使っており鶏肉では北関東の美桜鳥を使用して

います

二度引きした鶏肉をすり鉢でよく練り

調味料、大和芋、卵を入れさらによく練り、最後にみじん切りにした葱、生

姜を混ぜ、丸めてあげていきます

自家製ならではのふわふわな揚げ団子を、どうぞ！！

旬彩Dininng&Bar寅月

東京都渋谷区恵比寿４－２３－９恵比寿ブルーメB1

TEL０３－５７３９－１９１０

今日の観た映画

こんにちはー寒い日が続く東京の空の下、更新する今日の映画は

ノーセックス・ノーライフ！！

‘X-ファイル’のデイビッド・ドゥカブニー主演のロマンティックコメディー

子供を持ち一見幸せそうな夫婦トムとレベッカしかし、二人はSEXに問題を抱えていた、またレベッカの弟は結婚を望む恋人との関係が上手くいかずにいた・・・・・・・・・・・・

この前に、ノーラブ・ノーライフ観てしまったので、なんか流れで観て

しまいました。。。とは言っても、内容は全然違うものでして、

結構純粋な恋人たちの問題を観やすく描いています。最後も、

ハッピーエンドですし、‘現実に、こんなに愛情を素直に表現できたら、

素晴らしいのになぁー’と言うのが素直な映画の感想です！！

ではまた。。。

今日の料理

こんばんはー、メガネは見つかってませんが、開き直って（少々日本語おか

しいですが！？）、元気に料理紹介行ってみたいと思います。

今日の一品はこちら

鯖の酢味噌和えです

寅月のメニューでは、本日の酢味噌和えとなっています。

本日の名の通り、その日その日の新鮮な材料をランダムに

本日の酢味噌和えさせて頂いています。

そして今日は鯖と長芋で博多盛りに、、、

寅月の酢味噌和えの特徴と言えば二種類の味噌を合わせて使う処です

まず最初に赤味噌で作った酢味噌で鯖を和えます。

長芋、鯖、長芋、鯖という順にミルフィーユ仕立てにします（これが日本で言

う博多盛りです）、その上で白味噌の酢味噌を上からかけていきます。

こうして出来たのが上の写真です。二種類の相性を一度お試しください。

Dininng&Bar寅月

東京都渋谷区恵比寿４－２３－９恵比寿ブルーメB1

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