中華そば あおい・一刻屋 つけ麺 55 -51ページ目

ナゴムアカデミーに来ています。

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今日は、1日勉強です。

ナゴムアカデミーです。

矢場とん3代目 鈴木社長の

矢場とん物語。

神奈川 キープウィルダイニング

保志社長の強い店長作りの話


寅衛門 赤塚元気社長の

繁盛店 リポート

どれも、勉強になりました。


赤塚さん、加トちゃん ありがとうございました。





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大石家。

大石家に来ています

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お湯割り系 ラーメン並 750円
+小ごはん100円

昔、大学生の時以来、確か

当時は、600円ぐらいでした。

少し値上がりしましたが、

僕は、大好きなんだな~。

来てるおきゃくさんは、
お子さんから、おじいちゃん、おばあちゃんまで、幅が広いです。

しかも、ひっきりなしに、
来ています。

郊外の立地で、家族経営なら、
このお店がある意味理想の形だと思います。



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中華そば 完成!!

中華そば が、完成しました。

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白壁あおい や 鶴舞一刻屋 で、現在ご提供させて

いただいています超熟成玉ねぎスープの『中華そば』

とは違い、正統派の 魚介出汁と清湯 のダブルスープ

で仕上げたものです。


つけ麺・ラーメン カナヤマ55

は、夜のみ 販売になります。

来週、月曜日よりはじめます。


つけ麺・ラーメン フジヤマ55 梅田

は、再来週よりはじめます。

一度、ご賞味ください。

出会い。

昨日の居酒屋甲子園新年会 

全国の飲食経営者の方達との出会い


熱い、ほんとに熱い 新年会になりました。


今年も 全国各地で つけ麺からの雑炊、リゾット 

楽しんでいただけると、うれしいです!!


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深夜ラーメン

深夜ラーメン 現在4時

南品川 家系ラーメン まこと家

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懇親会。


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居酒屋甲子園日本一で、西田塾繋がりの深見ちゃん率いる炎丸さんの新店舗で、懇親会です。
かなり、みんなで、夢語ってます。



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居酒屋甲子園の総会

今日は、居酒屋甲子園の総会に来ています。
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品達 なんっつ亭

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品川 で、なんつっ亭 ラーメンNow!



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今から東京です!

東京へ。
のぞみNow!!

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年始 ラーメン。

おせちに飽きたら、ラーメンです!!

年始に食べたラーメンUPします。

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べべ のおせち 

中華そば あおい・一刻屋 つけ麺 55
寿がきや 味噌 高級な方のスガキヤです。

中華そば あおい・一刻屋 つけ麺 55
寿がきや 塩 普通のスガキヤの方が断然好きです。

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ハーブス イチゴケーキ ハーブスは、ポーション デカイし。

中華そば あおい・一刻屋 つけ麺 55
カナヤマ55 ラーメン こっちもポーション デカイし。

中華そば あおい・一刻屋 つけ麺 55
抹茶 ブレイク 落ち着きます。

中華そば あおい・一刻屋 つけ麺 55
鶴亀堂 平針店 ラーメン  Brix 高し。

中華そば あおい・一刻屋 つけ麺 55
鶴亀堂 平針店 ラーメン(あっさり) 女性向き