中華そば。

中華そば。

梅田でも、始めます。

関西のうどん出汁のイメージでつくった魚介出汁香る中華そばです。

関西らしく、春菊も入っています。



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弥七

フジヤマ55梅田に行く前に•••

ラーメン弥七
関西を代表する人気店です。
1時半過ぎで、店前に待ち10人弱です。
さすがです。

ラーメン

超濃厚な鶏白湯。

この濃度は、豚骨主体のスープだと食べ慣れている僕ですが、鶏主体のスープは、天下一品を除けば、初めての濃さです。

濃度は、高いけど スープ、麺、具材が
高いレベルでバランスが取れています。

美味しかった～


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今から、大阪です！

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究極の麺

今日から、究極のつけ麺企画が、
始まります！！

自家製手切り、手もみ超極太麺
今日朝、食べましたが、
企画外の太さ、コシです。

テーマは、咀嚼する楽しさ です！

毎週のように、食べるものでは無いですが、

良かったら、一度、食べてみてください。


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夜も大行列です！

こんなに寒い中、並んで頂き、
本当にありがとうございます。

美味しい つけ麺•ラーメン お出しします！！

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フジヤマ55 岐阜 本日オープンです！

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今日は、雪なので・・・

今日は、雪なので、車をあきらめて、

公共交通機関で、岐阜に向かってます‼

東海道本線は、不通の為
名鉄に乗ってます。

でも、途中トラブルで何度も停止•••
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深夜に・・・

深夜に、好来分店。

この大雪でも深夜まで営業していて
すばらしいです。

あったまった～。



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究極のつけ麺

究極のつけ麺　企画　　

『つけ麺・ラーメン　フジヤマ５５大須総本店』にて

１８日より始まります。

１ヶ月間です。


当店は、自家製麺が売りなので　これまで食べたことがない

食感・太さ・のど越しにこだわった　麺をお出しします。

うちの自家製麺している機械の切り刃は、一番太いので１３番なので

もっと太いのがほしくて、今回この企画の為に

手動　うどん切り機　を、買っちゃいました。

当店の製麺職人　初めてのことで　かなり困惑しながら切っています。（笑）


何とか切れました。

超極太です。


打ち粉をまぶして、完成です。

申し訳ございませんが、手間がかかる故、

一日５食　限定とさせていただきます。


１人前　並が　２００ｇ、大盛　３００ｇ　です。（同一料金）

つけ汁は、ノーマル

　　　　　黒ゴマ、白ゴマ

　　　　　各つけ汁　ピリ辛　もございます。

　　　　　９００円　です。

　　　　よろしければ　いらしてください。

今日は、一日 缶詰です。

今日は、出店準備の為缶詰です・・・。


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