打ち合わせ。

関西ウォーカーさんと会議です。

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フジヤマ55梅田

つけ麺

ラーメン




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つぼや 梅田店

大阪でも、勉強です。

Ｂrixは、高くないです。

新宿や渋谷とか、一等地にある

つけ麺屋さんと同じ感じです。

スタンダードな、甘・辛・酸味系の

お店でした。

結構、流行ってました。


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今日は、大阪です！

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今日の〆は、カナヤマ５５

今日の〆は、　カナヤマ５５　へ。


試作中なう。

カガミハラ５５で試作。

今度は、岐阜に移動して、カガミハラ５５で

カレーつけ麺　試作なう。

来週から、カレーつけ麺　カガミハラ５５　で、販売いたします!!


これは、鉄板のおいしさです。


〆は、残ったカレーつけ汁にごはん投入。

おいしいカレーライスを堪能して下さい。


無料、生卵を落として、マイルドカレーライス

リゾット用チーズをトッピングして、とろけるチーズカレー


鉄板です！！

試作→試作→試作

明太子ごはん　試作中なう

名古屋西田塾同窓会

年末・年始に読んだ本

年末・年始に読んだ本で良かったものを紹介します。

「人生論」 (ロング新書)/堀江 貴文

￥840
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堀江本。

日本人の成功法則/神田昌典

￥1,575
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久しぶりに神田さんの本が出たので読みました。

超訳・速習・図解　プロフェッショナルマネジャー・ノート/柳井正・解説　プレジデント書籍編集部・編

￥1,260
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ユニクロの柳井社長絶賛の本。

日本の独立/植草一秀

￥1,800
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あの、痴漢で捕まった教授の本（笑）

ナゴムアカデミー の後は・・・

ナゴムアカデミーの後は、




ナゴム理事長代理　　寅衛門　居酒屋貴公子　赤塚元気ちゃん

ナゴム理事　　　ブルームダイニング　カナヤマ55　加トちゃん

今日の講師　　キープウィルダイニング　保志さん

　　　　いつもの　俺ん家のめし　　　まっちゃん


で、飲食業界における　チーム作り、仕組み作り、業態作り

について、熱く語っています。


ついてるメンバーとの語りは、すごくいい刺激をもらいます。

よし、今年もきっちり結果出します！！