中華そば あおい・一刻屋 つけ麺 55 -10ページ目

かすうどん 山本

大阪でもう一軒 お勉強です。

photo:01


かすうどん 山本さん の 水菜入りかすうどん

関西特有の 牛油かす マジック で、奥深いコクのある 御出汁になっています。

油かす すごいな~
人気出るはずです。

でも、かすなのに 高いしな~。




iPhoneからの投稿

ラーメン Clif

大阪でお気に入りの 大阪城北詰駅 近くにある

『ラーメン Cliff』さんで、ラーメン勉強。

店内も広くなり、自家製麺 施設も併設されました。

photo:01


比内地鶏 つけ麺。

比内地鶏の風味満載のつけ麺。
つけ汁もさることながら、製麺室で売っているであろう自家製麺が
東海地方にない関西圏独特の中力粉主体のしなやかな麺で 旨しです。

濃厚豚骨魚介つけ麺 ではないですが、かなり旨しです。


photo:02


醤油ラーメンは、タレに使用している 生醤油 を生かした
スゴクシンプルな味わい。

でも奥深く こちらも旨しです。



iPhoneからの投稿

今日は、大阪です。

photo:01


今日は、大阪に来ています。


photo:03


15:00 なのに、8割がたお客様にご来店いただいてます。
ありがとうございます。


photo:02


濃厚つけ麺  魚介つけ麺

旨いです。

photo:04


匠ラーメン
今流行りの野菜ラーメンです。

優しい味わいのラーメンで僕は好きです。


大阪 なかなか イイ感じです。



iPhoneからの投稿

あきらめなければ夢はかなう!!

このブログにも書きましたが、最近 FACEBOOK をよく使っていまして、
僕の友達も結構、FACEBOOK 使い始めましたが、

先日、西田塾のトレーナー 臼井さんのFBのウオールに、
マジックジョンソンの言葉がかかれていて
スゴク 感銘を受けたので
ぼくのFB友達に勝手にシェアしたいと思います。

以下、コピペです。

マジック・ジョンソン…

元NBAのスーパースター。

レイカーズを5回の優勝に導き、殿堂入りも果たしている。

今は実業家としても活躍している彼の名言をシェアさせてもらった。

*******

~ マジック・ジョンソンの言葉 ~

『君には無理だよ』という人の言うことを、聞いてはいけない 。

もし、自分でなにかを成し遂げたかったら、

出来なかった時に他人のせいにしないで、自分のせいにしなさい。

多くの人が、僕にも君にも「無理だよ」と言った。

彼らは、君に成功してほしくないんだ。

なぜなら、彼らは成功出来なかったから。

途中で諦めてしまったから。

だから、君にもその夢を諦めてほしいんだ。

不幸なひとは、不幸な人を友達にしたいんだ。

決して諦めては駄目だ。

自分のまわりをエネルギーにあふれ、しっかりした考え方を持っている人でかためなさい。

自分のまわりを野心にあふれ、プラス思考の人でかためなさい。

近くに誰か憧れる人がいたら、その人に、アドバイスを求めなさい。

君の人生を考えることが出来るのは君だけだ。

君の夢がなんであれ、それに向かっていくんだ。

何故なら、

君は幸せになる為に生まれてきたんだ。

*******

ね、いいでしょ。
ちなみに、僕もこう考えて生きてきました。

そして、僕の周りにいる、スタッフや同業の人たち
未来ある子供たち に

『あきらめなければ夢はかなう』

と今後も伝え続けます!!

かなう か かなわないか は、

自分が本当にそう決める か 決めないか

ただそれだけだと僕は信じています。

ほとんどの人が今 現実にある世界が

ある意味リスクもなく心地よいので 決めてない ただそれだけなんだと思います。

※ちなみに、やると決めたら、その過程における プレッシャー や 
いろんな人の引っ張りは 少なからず 必ずあるので、
それを凌駕するだけの 強い精神力が必要です。
 

桜小町食堂 オープン しました。

photo:01


桜小町食堂が、本日、南区桜台1-14-19. に、Openしました!!

photo:02


初日は、たくさんのお客様にきていただきました。
ありがとうございました。

photo:03


スタッフと共に、地域に愛されるお店作りをしていきます。

良かったら、来てください。

photo:04



最近は、FACEBOOKをマメに更新しています。
良かったら友達申請して下さい。

FACEBOOKに登録して、澤竜一郎で友達検索して、僕を捜してもらって
友達申請していただければ、見ることができます。




iPhoneからの投稿

桜小町食堂 ラーメン横丁 。

今日は、来週、19日 月曜日 に オープンする 桜小町食堂ラーメン横丁 に、朝から入っています。

photo:01



photo:02



絶好調 仕込み中でございます‼


桜小町食堂ラーメン横丁
名古屋市南区桜台1-14-19

昼 11:30~14:00 夜 17:00~24:00
定休日:火曜日

です。

良かったら、来て下さい。





iPhoneからの投稿

東海ウォーカーさん、いつもありがとうございます。

photo:01


今日は、菊井町 フジ家 で、

東海ウォーカーの取材をしていただいてます。

いつもありがとうございます‼



iPhoneからの投稿

今日、深夜 0:50~ CBCテレビ 

今日、深夜 0:50~ CBCテレビ 『みちゃえる』という番組にて

『 つけ麺・ラーメン モトヤマ55 』 が、出ます。


良かったら、見て下さい。

菊井町 フジ家



photo:01


菊井町 フジ家 ですが、
55定番のつけ麺に加えて
家系ラーメンを提供しております。

photo:02


今週より、家系ラーメンのチューニングを少し変えて 個人的には、だいぶ美味しくなったと思います。

良かったら、食べに来てください。



iPhoneからの投稿

新瑞橋イオンの近くで•••

来週、月曜日 19日

新瑞橋イオンの近くに、

豚骨ラーメン店がオープンします。

そこのお手伝いをさせて

いただいてまして、

今日は、味の最終調整をしています。

photo:01



なかなか、いい 仕上がりになってます。

良かったら、食べに来てください。



iPhoneからの投稿