復帰初日は、やっぱ これでしょ。

復帰、初日は、やっぱり

中華そば煮干し油入り。

この麺も　まず、名古屋では食べられない　超しなやか麺で大好きです。

一般のお客さんがこの麺を食べたら、最近のトレンドの麺ではないので

やわらかすぎる　と思われるかもしれません。

でもいいんです。　僕はこの麺が好きなんです。


あおいの中華そば は、最近、スープを　マイナーチェンジ　しました。

タレを少しだけ変更しました。

マニアの方にしかわからないレベルかもしれませんが・・・


この煮干し油入り　中華そば　　旨しです。



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今日から、仕事復帰しています！！

本日より、仕事復帰しています。

休み中、迷惑をかけた、　店長、スタッフには　感謝です。

ありがとう。

俺めしのまっちゃん　や　京都のかっちゃん　にも迷惑かけてしまいました。

ごめんなさい。

今日からまた、元気に復帰していますので、遊んでやって下さい

m(_ _ )m

身内の不幸があり

身内の不幸があり、しばらくの間　ブログ休止します。

今日から3日間は、山籠りです。

今日は、山梨県に来ています。
山奥です。

•今後のラーメン事業のベクトルを何処に持っていくのか
•僕自身が今後、どうあるべきか
•現時点でのゴールの設定

など、真剣に仲間と勉強しています。

一皮剥けて帰ります‼





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今日から3日間は、山籠りです。

今日は、山梨県に来ています。
山奥です。

•今後のラーメン事業のベクトルを何処に持っていくのか
•僕自身が今後、どうあるべきか
•現時点でのゴールの設定

など、真剣に仲間と勉強しています。

一皮剥けて帰ります‼





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麺匠 ふじやま

麺匠　ふじやま　9/1　に、大阪府池田市石橋2-15-30　にオープンします。

今回のテーマは、つけ汁が　６種類　ありまして、

単品でもいいですし、２種類選んでいただいて　楽しんでいただいてもいい感じになっています。

すべて、違うアプローチのつけ汁になっていますので、お試しください。

順也ちゃん始め　石橋のメンバー　がんばります！！



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がぶりチキン レセプション

昨日は、最近ますますノリノリの加トちゃんの がぶりチキン栄店のレセプションに行ってきました。

神奈川のホッシーちゃん や かわちどん 山田さん 南風の小林くん 熱いメンバーとの語らい 最高ですネ。



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FACE BOOK が…

最近、ＦＡＣＥＢＯＯＫ　が面白くて、細かいところは　ＦＡＣＥＢＯＯＫ　で更新しています。

良かったら、友達申請して下さい。


僕は、友達申請　謹慎中ですけど（泣）

左下のＦＡＣＥＢＯＯＫのところ　クリックするか

http://www.facebook.com/home.php?ref=hp

↑　ココ　クリックして下さい。

がぶりチキン栄店で打ち合わせ

28日オープンのがぶりチキン栄店にて、秋に栄で行われる NAGO-1 グランプリ の打ち合わせをしてます。

店内イカシテマス。

いつもの加トちゃんです。



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フジ家

フジ家のビック ジューシー唐揚げ

120gで100円。
原価計算 ど返しでお出ししています。

しかも、ランチタイムは、小ライス無料。

唐揚げ食べて、雑炊食べちゃって下さい！！




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