バーテンダーのひとりごと -45ページ目

ドラマバーテンダー6話

新しくお仕事を始められたMちゃん、
最近風邪ばかりのU、

元気ですか?
頑張ってね!

僕はこの不景気が始まりましたが、
住む所も、働く場所がある事が幸せです。

毎日スゲー楽しいし:-)



さて明るいBlogに戻しましょうかw

もう終わってしまいましたが、
ひとつ戻ってドラマバーテンダーの6話のお話し。

印象的だったのは、

臭いのキツイお酒をステア(混ぜる)した後に、
ジントニックを同じバースプーンで混ぜて破門になったのでしたっけ。

僕も寿司屋さんで納豆巻き切った包丁で、鉄火巻き切られた事ありましたね(汗)
もちろん鉄火巻きなのに、匂うし糸引いてましたw

例えるとこんな感じのミスですね。

ま、コンクールに出るようなバーテンダーは酔っぱらってもやらないミスですけどね(^^;
ドラマです。

あと人のバーでキレる一流バーテンダーも存在しないですね(^^;




お酒の話しを忘れていました(汗)

ドラマ6話の中で美味しいお酒があったので紹介カクテルグラス



Aー1

というカクテルです。


$バーテンダーのひとりごと-CA3G0125.jpg


最高級であり先頭に立つという意味があるこのカクテル。
一級船舶の意味合いもあって、Qエリザベス号もコレ。

ジン40mm
グランマルニエ20mm
レモン1tsp
グレナデンシロップ1tsp
以上をシェイク。

僕はグランマルニエがキツイ風味があると感じるので、
少し抑えて使います。

グランマルニエはブランデーとオレンジのリキュールです。



今日も見てくれて

ありがとう

またの機会お待ちしています。

お休み




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新ドラマバーテンダー

向井理くんカクテル


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お酒と食事

今日は手料理をして、お酒を食後にあおりましたカクテルグラス

以前お客様からいただいたコチュジャンがあったので、

ピビンパを作ってみました。

ナムルを作るのは得意なので楽しい^^

$バーテンダーのひとりごと-CA3G0124.jpg


濃厚な塩味とゴマ油の濃い香り、

こんな濃い食べ物には苦いカンパリ系がよく合います。

スプモーニやオールドパルがオススメかな。

カンパリは水割りもイタリアではメジャー。

美味いです。



韓国料理全般はこのカンパリ系がよく合います。

もちろん焼肉にも最高!

今日も飲み過ぎ注意です(^^;


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bultacos

絶え間なく入れ替わりお客様が来た平日、

隠れ家すぎて暇な自分の店とは思えない1日を終えた。

と、閉店準備を始めようよした時、着信が。

『まだ空いてますか?』

常連のTくん。

とても美味しく安い居酒屋で働いている子。
そしてフレンチコネクションをこよなく愛しているカクテルグラス



なんでもバッタリ会った外人を連れてくるとの事。

外国の方と話すのは慣れていないバーテンダーなので不安・・・
まぁ昔アメリカ海軍の基地で遊んでた事もあるし大丈夫かと楽観してみる。



しかし僕もTくんも結局会話が成り立たなかった(汗)
でも楽しくビールを皆で飲めたので良しとしよう得意げ



外国の彼は、

日本のカラオケのシステムがわからん!
と言う事と、

新宿でゲイに囲まれた事、

あと日本にはライブツアーで来日したという事だけ理解できた。

$バーテンダーのひとりごと-1299691807400.jpg

bultacosというらしい。

Barの神様に今日の出会いを感謝しよう。
何故なら、

今日は英会話を真剣に始めようかと思った1日だった(--;)




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