Hazelburn SauternesWood ﾍｰｾﾞﾙﾊﾞｰﾝ ｿｰﾃﾙﾇｳｯﾄﾞ
またまたサボッてましたBlog（汗
ここ最近よく寝れず、寝不足などでフラフラしている毎日です＾＾；
事故の後遺症ですかね？
さて、お酒だけはフラフラしていても飲んでいました＾＾
休日は家のミントが手をつけられない位に増えたので、処理の為に《ミントジュレップ》
夏らしくていいです＾＾
ミントを入れすぎて、
なんかウイスキーからミントが生えてきたような出来に・・・
家なので安スコッチですが、お店では竹鶴で作ります。
竹鶴と言えば、この前に紹介した竹鶴ｽｰﾊﾟｰﾊｲﾎﾞｰﾙの中で、
《Hazelburn SauternesWood ﾍｰｾﾞﾙﾊﾞｰﾝ ｿｰﾃﾙﾇｳｯﾄﾞ》
こちらを今日は紹介。
最近のお気に入りです＾＾
簡単にテイスティング↓
ナッツ、チョコ、粉菓子、渋皮、栗、こんな感じです。
色も濃くてアルコール度数も５５・９と僕好み＾＾
ちなみにヘーゼルバーン蒸留所は当時竹鶴氏が訪れた蒸留所との事です(元のﾍｰｾﾞﾙﾊﾞｰﾝ)
で、
こんなウイスキーを飲む時に読むものはコレでしょう＾＾
有名な《竹鶴ノート》
ここにもヘーゼルバーン蒸留所が詳細に書かれてます。
未知の技術を詳細に研究する様子と熱意が伝わります。
僕の仕事にとって素晴らしい刺激です。
今日も来てくれて
ありがとう
またの機会お待ちしています
お休み
Bar Fa-an
open pm18:30～am3:00 close LO2:00
〒950-0901
新潟市中央区弁天3-2-17(代ゼミ付近)
1F2F3F
025-278-8704
店舗紹介
地図その他情報
バーテンダー見習い歓迎
Twitter(入荷情報やsaleなど)
Facebook 
モルト ティスティンググラス エ... |
竹鶴スーパー・ハイボール ～Super Highball～
ちょっと放置気味でしたBlog＾＾；
久しぶりで記事が長くなったので二回に分けて読んだ方がいいかもしれません＾＾；
忙しさに甘えた理由もありますが、
交通事故にあってしまい、ゆっくり出来ていない事もあります。
横断歩道で歩行中って安心していて気を抜いてますね。
はねられてジャッキーチェンみたいに飛びました＾＾；
さて僕の事故は置いといて、お酒の話し＾＾
今日は【スーパー・ハイボール ～Super Highball～】をご紹介。
スーパーハイボールはブレンデッド・ウイスキーのハイボールにキーモルトをフロートさせたものを一般的に言います。
うちでもたまーにオーダーがありますが、マニアックですねｗ
バランタインとアードベックくらいしか作らないかな。
では、今日紹介するのは、【竹鶴スーパー・ハイボール ～Super Highball～】です＾＾
竹鶴は余市と宮城峡のヴァッテッドです。
力強さと華やかさを贅沢に合わせたお酒。
ここに当然ながら、余市をフロートさせたり、宮城峡をフロートさせたりと個性を際立てます。
さてここからマニアックに作ります↓
地域限定や蒸留所限定の個性的なものも入れちゃいましょう＾＾
蒸留所限定のものは個性豊かなので、竹鶴スーパー・ハイボールには向いてますね＾＾
更に竹鶴氏にゆかりのある蒸留所も入れちゃいましょう＾＾
これはまた後日ご紹介しますね。
オススメとしては、
余市蒸留所限定の【Peaty＆Salty】と宮城峡蒸留所限定の【Sherry＆Sweet】
【Peaty＆Salty】は竹鶴ハイボールに個性のある香りと甘みを加えてくれます。
【Sherry＆Sweet】は豊かな樽香とビターな風味。
これは文句なしに贅沢に美味しいです＾＾
あとは、ニッカが誇るカフェグレーン。
甘く癒されるような香り。
これはお客様のオリジナルのブレンデットになりますね＾＾
あと終売で続けられはしませんが、ニッカの【RYE BASE】
これも良しです。
このおすすめ以外にも色々試してみれるのでお楽しみ下さい＾＾
ニッカ関連はこれくらいあるので、全部試したら酔っちゃいますね＾＾；
※好きなものをいじくりまわして、尚且つ人にも提供する。
改めて幸せな仕事をしていると実感します。
ニッカ 竹鶴 12年 スリムボ... |
今日も来てくれて
ありがとう
またの機会お待ちしています
お休み
Bar Fa-an
open pm17:30～am3:00 close LO2:00
土曜日のみ19:00～open
〒950-0901
新潟市中央区弁天3-2-17(代ゼミ付近)
1F2F3F
025-278-8704
店舗紹介
地図その他情報
バーテンダー見習い歓迎
Twitter(入荷情報やsaleなど)
Facebook
一足先に夏気分^^ スイカのソルティドッグ
こんばんわ
ＧＷも終わり、今日のお客様も休み疲れかちょっとお疲れ模様でした＾＾；
さてＦａ－ａｎでは夏にスイカとモモでカクテルを提供しているのですが、今年は一足早くスイカがやってきました＾＾
これで定番のソルティドッグを作ります。
ウォッカに少しリキュールで色付けして、種を取り除いたスイカの果肉をつぶす。
爽やかな瓜系の良いスイカの香りが立ち込めます＾＾
スノーはハーフスタイルで。
香りが爽やかでいいですね！
今週はまだ出せますのでどうぞ＾＾
ｽｲｶﾘｷｭｰﾙ
今日も来てくれて
ありがとう
またの機会お待ちしています
お休み
Bar Fa-an
open pm17:30～am3:00 close
土曜日のみ19:00～open
〒950-0901
新潟市中央区弁天3-2-17(代ゼミ付近)
1F2F3F
025-278-8704
店舗紹介
地図その他情報
バーテンダー見習い歓迎
Twitter(入荷情報やsaleなど)
Facebook