バーテンダーのひとりごと -12ページ目

桃のカクテル

こんばんわ

外はもう真っ暗なのに、30℃もあります、、、暑い^^;



夏は暑いだけでなく、大好きな《桃》の時期でもあります^^

 

今年はベリーニをオススメするのをやめて、フルーツスプリッツァーを作ります。



桃のスプリッツァー

桃の香りとピューレの食感がデザートですね。

ベリーニよりサッパリしているので夏向きかな^^

その他フレッシュフルーツのメニュー少し入れ替わりました。
旬の果物のカクテルお楽しみ下さい^^



今日も来てくれて

ありがとう

またの機会お待ちしています

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Bar Fa-an
open pm18:30~am3:00 close LO2:00
土曜のみ19:00~0pen

〒950-0901
新潟市中央区弁天3-2-17(代ゼミ付近)
1F2F3F
025-278-8704

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モルト ティスティンググラス エ...
価格:750円(税込、送料別)














KILCHOMAN キルホーマン

こんばんわ

夏ですね!
バサロのしすぎで腰が痛いバーテンダーです^^;


常連の若い男の子が最近就職の内定をもらったとの事です。
おめでとう!

最近は就職難との事ですが、昔から就職難のバーテンダーはどうなんでしょ^^;

就職活動で悩んで自殺なんてニュースも聞きますが、海外から出稼ぎにきている人達に話しを聞いてもらえばいいと思います。

きっと笑い飛ばしてくれるでしょう^^



さて最近の入荷。

KILCHOMAN  キルホーマンです。



今更ですが、こいつはちょっと安定してから仕入れたかった思いがありまして。

木酢液、レモンキャンディー、生焼けのクッキー、ロックがおすすめかな。


キルホーマンはちょっと面白い蒸留所です。

まずスコッチ最西端の蒸留所。

そしてアイラ島では124年振りの新しい蒸留所。

ファームディスティラリーだけどポートエレンからも麦を買い付け。

島なのに何故か海に面していない場所に作られる。

ざっと並べても不思議な蒸留所w


うちの店が10周年の頃とてもいいボトルが出るでしょうね。
楽しみです^^

そう言えばこれでアイラの8蒸留所が今更ですが全て揃ったので、飲み比べもいいですね。
ポートエレンも加えてもいいですが。


ついでにCigarも入荷しました。
お求め安い葉巻です^^

ドントーマス・マデゥーロ ホンジュラス
フロールデコパン ホンジュラス

どちらもコスパ良しですよ^^

 

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カシス

今週に入って暇なバーテンダーです。

ブログいじったり、チョコ作ったりと暇潰しに事欠かないのですけどね^^;


梅雨も明け、暑い毎日ですが定番の夏カクテル以外にもおすすめが。

 

普通にカシスなんですけどね。

カシスのカクテルは技術うんぬんより、より良いカシスを使う事のような気がします。

ここまで安物と良いものの差がはっきりしているリキュールも珍しいかと^^;

 

僕のおすすめは普通にカシオレもいいのですが、ベルモットカシスが甘さ控えめで、甘酸っぱさが夏にピッタリだと思うのでおすすめします。

Barのジントニックも美味しいですが、Barのカシスソーダも美味しいですよ^^



※最近いじめ報道凄いですね。
いじめって正しく言葉にすると集団暴行、傷害、誹謗中傷などけっこう恐ろしい問題ですよね。
いじめって言葉をなくすのが簡単な防止になる気も・・・

それと今回、子供達に与えた一番の将来の影響は、教員の道は除外された事ではないでしょうか。
将来いい先生が生まれたかと思うと勿体無いですね。


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