ナツです。
さつまいもの副菜を作りました。
甘じょっぱいのがクセになるお味です♪
小鉢5個分作れます。
作り置きは３日まで。
是非、お試しください♡
【さつまいものデリ風ハムマヨサラダ】
【材料】
・さつまいも300g
・ハム4枚
・玉ねぎ1/4
・マヨネーズ大さじ3
・塩2つまみ ・こしょう少々
（・砂糖小さじ2・・
さつまいもが甘くなかった場合のみ）
【作り方☞小鉢5個分】
❶湯を沸かす、玉ねぎを1/4個スライサーで
スライスしておく。
❷さつまいも300gを一口サイズに切って
8分〜10分茹でる。（時間は目安なので
柔らかくなるまで。）
❸茹でてる間にハムを細切りにする。
❹さつまいもの湯をきりボウルに入れ、潰す。
❺❹にぎゅっと絞った玉ねぎとハムを加える。
マヨネーズ大さじ3、塩2つまみ、
こしょう少々と混ぜる。
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❹でさつまいもを味見して、甘みがなければ砂糖小さじ2を入れます。
❺の前によく混ぜてください。（下味になります）
さつまいもが甘い場合は、この工程は不要。
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《甘いさつまいもを選ぶポイント》
さつまいもって、黒いかさぶたのみたいなものが
付いている時あると思うんですが
あれは汚れではなく、「ヤラピン」という成分で、
甘いよ～！ということを知らせてくれています♪
私も積極的に、黒い汚れのさつまいもを
選んでみた結果、
やはり甘いものが多いと感じました ^ ^
特売のさつまいもで見つけたらラッキーです♪
あえて、選んでみてくださいね～
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