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キウイフルーツゼリー 説明作成２問
私は、大食いでも食通でもありません（今後も、なれないでしょう）。
しかも、料理のセンスもありません。
ゼリーも寒天もフルーツも、しょっちゅう食べているわけではありません。
２問とも、けっこう前に新聞やテレビ番組で偶然に見聞きした知識です。
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＜第１問＞
ゼリーにキウイフルーツを入れる場合に、よくある失敗は？
その理由とともに４０字程度で記述してください。
ヒント
キウイフルーツに含まれる●●が●●●●の●●を●●するため、●●●●い。
解答例 ３６字
キウイフルーツに含まれる酵素がゼラチンの凝固を阻害するため、固まらない。
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＜第２問＞
では、ゼリーにキウイフルーツを入れる場合において、
「固まらない」ことを防ぐためには、どうすればよいか。
代表的な対策を、２つ挙げてください（４０字程度で記述してください）。
ヒント
キウイフルーツを●●して●●を●●させる。ゼラチン●●●●●●を使用する。
解答例 ３７字
キウイフルーツを加熱して酵素を失効させる。ゼラチンではなく寒天を使用する。
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「記述式九つの型」の作成のコツ（感覚）をつかむ前は、大変でした。
コツ（感覚）をつかむためには、それらをどんどん作ってみるしかありません。
しかし、テキストや条文を見ながら作るのでは、どうしても遅くなります。
「すでに自分の頭にある知識」で作らなければ、多作はムリです。
とにかく、まず、コツ（感覚）をつかみたかったのです。
単なる受け売りで、しかも月並みな言い方ですが、
最も怖く難しく厄介でしんどいのが、「０からの１」です。
０は７億倍や９兆倍しても０のままですが、１は２倍で２です。
「０からの１」さえクリアできれば、「１からの２」は生まれやすいはずです。
つまり、いったん作成のコツさえつかめれば、
科目や分野にかかわらず、たいていの知識で作れるはずです。
そこで、学習と無関係なことは百も承知ですが、
あえて、かつて熱中した図鑑やゲームの内容で練習・試作しました。
いきなり、学習関連の内容や知識で作ろうとしても、
それはさすがに難しい（多作できない）ので、
まず、得意分野（すでに頭にある知識）で作ってみたわけです。
たとえば料理やスイーツが趣味の方なら、今回のようなゼリーの問題でもＯＫです。
もちろん、無関係な分野の問題をどんなに作っても、直接の学習にはなりません。
運や才能に恵まれて順風満帆な方の視点では、
「サルがやること」や「くだらん選択」にしか見えないでしょう。
そんなことは最初から百も承知です。
そもそも私のようなバカ者が、天才と同じ学習法で同じ結果を出せるはずがないのです。
とにかく、各型の作成のコツ（感覚）をつかむためには、
どんどん（たくさん）作ってみるしかなかったのです。
さんざん、そのような回り道をして、やっと、現在のレベルです。
結局、「記述式九つの型」の確立には、約１０年もかかってしまいました。
それでも、勝ちパターンを９種類も完成できたのは、大きな進歩でした。
「遠回りだとわかっていても、その道を行かなければならないこともある」などと、
悟ったような歯が浮くような言い方でごまかすつもりはありません。
なにしろ才能がない以上、みっともなくても、工夫（悪あがき）せざるを得なかったのです。
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