★連載更新!★魔法のスパイステクニック『ナツメグ風味のストロベリーサンドフレンチトースト』
4月1日更新のスパイスブログNEWレシピは『ハッピーな気持ちになれる♪ナツメグ風味のストロベリーサンドフレンチトースト』。
今年度第1弾は、ちょっとオトメにスタートです＾＾
パンケーキに続いてフレンチトーストも人気な今日この頃。
私の初めてのフレンチトースト体験は、学研の付録だったか小学3年生だったか、とにかく小学生向けの雑誌かなんかに書いてあったマンガの中のレシピ。
なんとか君が大好きな主人公のドジッ子が、お料理で良いところを見せようと何かを作って大失敗。
泣いているとしゃべれるドラえもん的なペット（？）が簡単でおいしいフレンチトーストのレシピを教えてくれます。
作ってみると、それはそれは美味しく出来て、さっそくなんとか君を呼んでふるまって、美味しい！と大喜びされるんです。
が、それでハッピーエンドではなくて、そのフレンチトーストに使った卵は古くて捨てようとお母さんが外に出しておいたものであることが判明。
結局ドジで終わる話でした。
そんな結局ダメダメなストーリーなのに、すぐに妹と二人で作ったんですよね～、そのフレンチトースト。
しばらくブームが続いて、おやつにお昼に休みの日の朝ごはんに、と、だいぶ作りました。
その時作っていたのは甘めの卵液たっぷりのしっとりしたものでしたが、今は甘さはほんのりでパンの食感が残って表面は香ばしい感じが好み。
なぜならば、トッピングで色々味を変えたいから。
メープルでしょ、ホイップクリームでしょ、アイスでしょ、チョコソースも捨てがたい。
子どもの頃はあってはちみつくらいだったので、ひたすら卵液を甘くして作っていましたが、大人の今やアレンジし放題ですから(笑)
いちごとかはさんじゃうし。
乙女っぽい感じでスタートの話がドジッ子の思い出話になっちゃいましたね。
レシピとこのフレンチトーストについてはコチラ↓でどうぞ！
ハッピーな気持ちになれる♪ナツメグ風味のストロベリーサンドフレンチトースト
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ご応募お待ちいたしております＾＾『春のお弁当作り応援キャンペーン』スタートしました！
先週お知らせしました『お弁当作り応援キャンペーン』がスタートしました！
第一弾レシピはお弁当にピッタリの2品♪
「お肉で巻いたチーズピカタ」と「香るカツ巻きおにぎり」です！
★お肉で巻いたチーズピカタ★
卵液にくぐらせて焼くだけ！なのにちゃーんと味が変わるので、たまにはちょこっと変えたいわ、っていう時におすすめです。
まあ、私的におつまみにもしちゃうんですが＾＾；（ビールに合います）
もしお弁当で余ったら、夜に再度温めておつまみにどうぞ！
★香るカツ巻きおにぎり★
酢飯ではないのでお寿司ではなくて巻きおにぎり。
実はおにぎりを1個ずつ握るより、短時間で作れてくるくるっと巻くだけで2人分くらい作れちゃうのでおすすめなんです♪
レシピでは具は梅薫るチキンカツと大葉ですが、ここにチーズを加えたりキャベツの千切りにしたり、ゆで卵とかもいいですね。
ケチャップ味にしても美味しそう＾＾
おにぎりの時は具をたっぷりにしにくいけど、巻いちゃえば崩れることなく色々詰め込めたりします。
（もちろん限度はありますがっ）
そうそう。このチキンカツは柔らかくて食べやすいので、こういう具にピッタリなんです。
アレンジもしやすいのでぜひぜひ試してみてください！
キャンペーン＆レシピサイトはコチラ↓
http://www.delinews.co.jp/campaign/
超簡単ですがどちらも美味しいので作ってみてくださいね～。
第2弾は4月21日公開です！
お弁当のおかずがこーんなお料理やあーんなお料理に変身しますのでお楽しみに～
★参加者募集中！★『北海道食材 家庭料理グランプリ』で美味しいお料理食べましょう～！
北海道の生産者と若手フードアーティストを応援する『北海道食材 家庭料理グランプリ』の審査員を務めさせていただくことになりました！
イベント内容は、北海道食材を使って10人の若手料理家10名が、料理バトルをします。
そのお料理を参加者と私たち審査員が試食してグランプリを決めるというものです。
（他の料理家さんのお料理が食べられるのが嬉しいー≧▽≦）
イベントの趣旨は若手フードアーティストの活躍を応援すること。
未来の食卓を担う次世代スター料理研究家によって地域の食を広げ、ひいては日本を活性していく。
それを皆で応援しよう！というイベントです。
美味しいもの好き、ご当地メシ好きの方もぜひいらして一緒に盛り上げて頂きたいとのこと。
どなたでも参加できるイベントですので、ぜひぜひみなさまご参加ください！
ちなみに、特別審査員は6名。
秋山直美さん、クック井上さん、勇気凛りんさん、五十嵐夫妻さん、私です。
特別審査員ですが、持ち点は１点。
そうなると会場にお越しのみなさんの投票が勝敗を左右することに！
お料理もたっぷり用意していただけるそうなので、きっと楽しいのではないかと。
ご応募は以下から。
では、会場でお待ちしておりまーす♪
＜内容＞
料理家が北海道食材で作った料理５品を試食頂き、一番美味しかった料理にご投票頂きます。
＜開催日程＞４月１１日 １８時～２１時
＜開催場所＞カイハウス住所：東京都千代田区岩本町3-9-5K.A.I.ビル1階(貝印株式会社本社1階）最
寄り駅：秋葉原駅（出口４） 岩本町駅（出口A４）TEL:03-3862-6413
＜会費＞３０００円
ご予約はこちら▶http://foodcreativefactory.com/?p=3644
※複数名でご参加の希望の場合は、紹介者の欄に代表者様以外の方のお名前をご記入下さい。
※５０名様分の食事用意のため、順番により募集を締め切らせて頂く事があります。
＜出場料理家＞
▶Aチーム
女子ごはん研究家 １６４
フードコーディネーター KEI
▶Bチーム
料理研究家・フードライフコンサルタント 河合真由子
料理研究家 木村遥
▶Cチーム
料理研究家 May
料理研究家 moe
▶Dチーム
101 Room cafe オーナー きむらあいり
料理教室レポーター 新井 有紀菜
▶Eチーム
料理研究家 滝島保美
ついでにビューティー料理研究家 河瀬璃菜
＜主催＞株式会社フードクリエイティブファクトリー
＜共催＞北の企画室
＜協賛＞貝印株式会社/よつ葉乳業株式会社/福山醸造株式会社/株式会社オホーツク活魚/みついし昆布株式会社/ホクレン農業共同組合連合会
＜特別審査員＞秋山直美/クック井上/料理研究家 勇気凛りん/料理研究家 ヤミー/しかない料理・大盛りダイエット料理研究家 五十嵐豪/おふくろ料理研究家・美顔レシピ研究家 五十嵐ゆかり
（順不同敬称略）
★事前告知！★4月1日からプレゼントが当たる『春のお弁当作り応援キャンペーン』が始まります！！
ソーセージやハムでおなじみのニッポンハムさんで『春のお弁当作り応援キャンペーン』がスタートします！
応募サイトは4月1日にオープンいたしますが、一足先にご案内。
ニッポンハムの冷凍食品「お肉で巻いたチーズ」と「梅薫るチキンカツ」のご購入レシートを写メすると、抽選で400名様にプレゼントがあたるキャンペーンです。
で、私はこの２つを使ったアレンジレシピを担当させていただきました♪
そのレシピも、4月1日から順次公開いたします＾＾
わたし、子どもの頃のお弁当が超地味弁、茶色弁だったんですよ～。
友達に「お父さんのお弁当？」って聞かれたくらい。
（学年主任のおじいちゃんみたいな先生からは、お！今日もうまそうだな～って言われていましたが。）
今思えばちゃんと作ってくれていてありがたいことだったんですが、子ども的に変わった冷凍食品のおかずの入ったお弁当にひそかに、いや、だいぶ憧れていたんですよね(笑)
そんな思い出があったので、このアレンジレシピはちょっとワクワク。楽しかった！
第3弾までありますのでお楽しみに。
公開しましたらその都度ブログでご案内いたします。
商品についてはこちらからどうぞ↓
●お肉で巻いたチーズ
http://www.nipponham.co.jp/products/processed_foods/frozen/fly/2212/
●梅薫るチキンカツ
http://www.nipponham.co.jp/products/processed_foods/frozen/fly/2209/
★NEWレシピ公開！★お酒にピッタリ！おすすめレシピ 『春野菜のガレット風』
やっと温かくなってきましたね～。
サッポロビール『お酒にピッタリ！おすすめレシピ』のNEWレシピは！
春のあたたかな昼間にお庭に出て、ちょっと冷やしめの白ワインかスパークリングワインと一緒に。
そんなイメージがぴったりな春野菜のガレット風です。
このシチュエーション、大大大っ好きなんですよね～。
なかなか都会のマンション暮らしではそうはいかないので、正直妄想に近い憧れなんですが（庭は木が生い茂っていて低いところには紫と白い花が風に揺られてます）、それでもおうちの窓を開け放って、明るい昼間に気持ちだけでも再現しています。
でもでも、今年はこの妄想を現実に近づけるべく、ベランダを改造する予定。
椅子ぐらいはおけるので、絶対絶対“暖かな日差しの中冷えたワインとガレット”的なことをするつもりです。
がんばる！
だけどまだそんなことが出来る予兆がないので、とりあえずは“気持ちだけ再現”でいきます。
きっと私と同じような
“気持ちだけ再現”一緒にしませんか？
レシピはこちら→『春野菜のガレット風』
うん。わかる。って力強くうなずいちゃったらクリッククリック！！
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あ！妄想の話ばかりで料理のこと忘れた！！
ガレットは本来そば粉で作りますが、このレシピでは手軽にホットケーキミックスを使って作ります。
レシピの分量で作れば、ホットケーキの甘さが程よくて、塩気のある具とも良く合うんですよね。
今回は春らしいグリーンの野菜で攻めましたが、きのこやお肉、魚介のソテーなんかももちろんOK。
意外と何にでも合う懐の深いお料理です。
ガレットは前菜にもメインにもデザートにも変身してくれるので、色んな楽しみ方が出来ますよね♪
お庭は妄想でもお料理は実際に作れますのでお休みの日のブランチにでもぜひぜひ作ってくださいませ！