10月15日の朝ごはん。調理時間12分。朝からシチュー
野菜のクリームシチュー、アボカドケーキ、人参マリネのサラダ、ぶどう、豆乳オレ
あったまるものが食べたくて朝からシチューを作ることにした今朝(^^;;
シチュールーがあったしね。
野菜をフライパンで白ワイン蒸しにして火を通して、お湯とルーを加えて作ったのですぐに完成。
フライパンで蒸し煮って、ホント時短なんですよ～。
明日から3日間家を留守にするので、余り野菜を色々使い切れ作れたし、なんか良い日かも！
ま、つまり昼も夜もシチューになっちゃうわけだけども。
アボカドケーキはホットケーキミックスにつぶしたアボカドを加えて焼きました。
バター代わりになるかな？と思って。
ちょっと入れすぎたけど良い感じ！
明後日17日は滋賀県へ出張です。
アルプラザ栗東店さんで親子料理教室。
お申し込み方法など私の方ではわからないのですが、11時から13時までおりますので、お近くの方はぜひぜひ遊びに来て下さい♪
#朝時間 #朝ごはん
あったまるものが食べたくて朝からシチューを作ることにした今朝(^^;;
シチュールーがあったしね。
野菜をフライパンで白ワイン蒸しにして火を通して、お湯とルーを加えて作ったのですぐに完成。
フライパンで蒸し煮って、ホント時短なんですよ～。
明日から3日間家を留守にするので、余り野菜を色々使い切れ作れたし、なんか良い日かも！
ま、つまり昼も夜もシチューになっちゃうわけだけども。
アボカドケーキはホットケーキミックスにつぶしたアボカドを加えて焼きました。
バター代わりになるかな？と思って。
ちょっと入れすぎたけど良い感じ！
明後日17日は滋賀県へ出張です。
アルプラザ栗東店さんで親子料理教室。
お申し込み方法など私の方ではわからないのですが、11時から13時までおりますので、お近くの方はぜひぜひ遊びに来て下さい♪
#朝時間 #朝ごはん
★NEWレシピ★バター不使用スペイン流ケーキ『レモンが香るアーモンドトルタ』
スペイン料理ピクニック用に９月の料理教室で作ったケーキのレシピをUPしました！
tadakuのタオさんに連れて行ってもらったスペインで、おばあちゃんが焼いてくれたオレンジケーキをレモン風味に。
アーモンドパウダーをたっぷり使った、しっとりなんだけどほろりとした食感のケーキです。
油分はオリーブオイルを使うので材料はただ混ぜていけば生地が出来上り！
泡立てる、とか、切るように混ぜる、とか、そんなお菓子作りのテクニックも不要。
生地作りだけなら５分くらいで出来てしまいます。
こちらは天板でどーんと焼いたおばあちゃんのケーキ。
この時なぜか詳しい作り方はメモしてなかったので、記憶を頼りに味と食感のイメージが近くなるように考えてレシピにしました。
このケーキがオリーブオイルとアーモンドの粉を使ってオレンジ風味なのは、その土地を見ると説得力があります。
だって、庭にはオリーブ、アーモンド、オレンジの木がたくさん！
身近にあるもので美味しいものを作るって素敵ですよね～。
帰国してからは日本にもあるそういうものを色々知りたくなって、春ごろは実は和食にはまってました。
そんなレシピもこれから作っていきたいなーと。
祖母が元気なうちに習わなければ！
料理教室ではレシピの３倍量にして蓋つきのバットで焼きました。（写真右下）
焼きっぱなしのまま冷まして、しっかり冷めたら蓋をして持って行ける、というわけです。
その場の人数に合わせて切り分けられるので、持ち寄りパーティーにもおすすめ。
焼き時間がレシピの倍くらいかかりますので、そのあたりは様子を見ながら作ってくださいね。
これからの季節、ゆずを使ってもいいですね～＾＾
レシピはこちら→『バター不使用スペイン流ケーキ♪レモンが香るアーモンドトルタ』
お料理教室のお申込みはこちらへ→★ヤミー’s キッチン★料理教室
次回は10月31日！ハロウィンパーティーしちゃいます♪
へー、バター使わないしただ混ぜるだけならすぐ作れそう！って思ったらクリッククリック！！
クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま～す。よろしくどうぞ!
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お申込み受付中！『ライブキッチンvol.2 ＠スタジオフィオーレ』
■日時：2015年11月1日（日）17:00～20:00（受付開始16:30～）
【出演】森野熊八、きじまりゅうた、本田よう一、ヤミー
お申込みなど詳しい内容はこちらへ→https://www.facebook.com/events/944423688932161/
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●新刊が発売になりました！
ヤミーさんの毎日使えるオーブントースターレシピ (別冊ＥＳＳＥ)
フライ、リゾット、煮込み、スイーツだってつくれちゃう最強アイテム”オーブントースター”のレシピ集です♪
本の中のレシピをビデリシャスで動画配信中！→videlicio.us
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■レシピをまとめてみるにはこちら↓
Nadia ヤミーのページ 過去のレシピも随時こちらに移行していきます＾＾
■再開しました♪毎月1回開催！★ヤミー’s キッチン★料理教室
一緒に作って一緒に楽しく食べるがモットーの料理教室です。
■書籍情報はこちらへ
■森野熊八、きじまりゅうた、本田よう一、ヤミーによる料理家グループTOKYO料理部を結成しました！
10月14日の朝ごはん。調理時間13分。スキレット焼き魚
スキレット焼き魚、焼きいんげん、焼きしいたけ、人参マリネ、ぶどう。
いつも使ってるアプリがここ数日機能しなくて、あきらめて直接入力。
どうしたんだろう～。詳しくないからこういうのが起こるとオタオタするばかりです(^^;;
スキレットで焼いた野菜が美味しいので魚も焼いてみました。
すっごく変わる！てのは、今日のところ感じなかったけど、和食もかわいいな～。
それにしても、アプリ、入れ直さないとダメかな（ ; ; ）
#朝ごはん #朝時間 #スキレット
10月の料理教室はパンプキンパイのレッスンとハロウィンパーティー！
10月の料理教室は31日の開催なので、いつもとは趣向を変えてパーティーに！
パンプキンタルトのみみなさんに実習していただき、そのほかのパーティーメニューはデモンストレーションのみになります。
その後はみんなで楽しくパーティーを♪
料理教室に行ってみたいけど、実習がちゃんとできるかどうか心配という方にぜひ今回参加していただきたいです。
実習のパンプキンパイは生地から作りますが、今回のレシピは小学生も作れるくらい簡単なんです。
ですので、お料理教室の雰囲気をしりたい、お料理食べてみたい、という方も大歓迎です。
ぜひぜひ楽しく交流して美味しく食べましょう♪
世界の料理deハロウィンパーティー
【日時】10月31日(土) 12時00分～14時00分 (※11時45分受付開始)
【定員】25名(先着順)
【受講料】4,000円(税込) (※前払いになります)
お申込みは→https://oceans-nadia.com/special_sites/yummyskitchen
ハロウィンビールもお出しする予定です＾＾
仮装大歓迎！本気で楽しみましょう～
ハロウィンも楽しそう♪って思ったらクリッククリック！！
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●新刊が発売になりました！
ヤミーさんの毎日使えるオーブントースターレシピ (別冊ＥＳＳＥ)
フライ、リゾット、煮込み、スイーツだってつくれちゃう最強アイテム”オーブントースター”のレシピ集です♪
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■レシピをまとめてみるにはこちら↓
Nadia ヤミーのページ 過去のレシピも随時こちらに移行していきます＾＾
■再開しました♪毎月1回開催！★ヤミー’s キッチン★料理教室
一緒に作って一緒に楽しく食べるがモットーの料理教室です。
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■森野熊八、きじまりゅうた、本田よう一、ヤミーによる料理家グループTOKYO料理部を結成しました！
