5月16日の朝ごはん。調理時間3分。食欲のない日プレート

ソルトマト入りヨーグルト、ピクルス、夏みかん、豆乳ラテ。

昨日はタイフェスで来日中の友人たちと、遅い時間まで食事だったので、今朝は身体が重い感じで^^;

食べ過ぎた、、、

というわけで、そんな食欲のない日はこんな感じ。

ま、これは写真用に盛り付けてますが。

いつもは、まずヨーグルト食べて、その後食べられそうなら食べるって感じなので、ワンプレート盛りとかしないです。

ピクルスはアメリカのGORDY’Sのもの。

おしゃれで美味しいんですよー。

http://www.gordyspicklejar.com/

日本では売っていないみたいなので、お土産に買って来てもらいました。

誰か友人が海外行くとなるとすぐあの食べ物買ってきて～！と頼むというね。

食いしん坊過ぎる。。。

5月16日の朝ごはん。調理時間6分。ジャンフランコのクロワッサン

ジャンフランコのクロワッサン、ハムエッグ、お土産のGordy’sのピクルス、オレンジ、にんじんポタージュ。

昨日も昼間はタイフェスお手伝いしてました。

久々に販売のお仕事が出来て楽しかった～！

やはり接客業好きだな。

美味しいお店も見つけたし、遊びではなかったけど大満足です^ ^

今晩もタイから来てるみんなと会えるので楽しみ♪

クロワッサンはジャンフランコのオレンジピールが入ったもの。

ジャンフランコはイタリア・ピエモンテ州のパン屋さんです。

イタリア系のパン屋さんはあまりないので、他では見かけないものもあったりで勉強になります。

にんじんポタージュは冷凍しておいたもの。

この器、実は保存容器で、このまま冷凍しておいたものをレンジ解凍。

そのまま食卓に出せるし便利かも！

5月14日の朝ごはん。代々木公園のタイフェスで

ロイタイのマッサマンカレーとガパオ。

今日はお世話になってるタイ企業さんのタイフェスお手伝い。

並木通りの渋谷側、アンポンフーズのブースでロイタイのカレーの素とガパオの素を販売してます！

タイフェス特価なのでぜひぜひお立ち寄りくださ～い^ ^

5月13日の朝ごはん。調理時間6分。冷凍しておいたにんじんポタージュ

にんじんポタージュ、タラの天ぷら、ソルトマトをかけたズッキーニサラダ、バゲット、夏みかん、豆乳ラテ。

今朝は冷凍しておいたもの祭りな朝ごはん。

ポタージュスープ、タラの天ぷら、バゲットを解凍して盛り合わせに。

レンジ解凍している間にコーヒーいれて、サラダ準備して、夏みかん切って、という感じで6分で完成！

スープの冷凍はなかなか良い手かも。

とある保存容器の冷凍実験のためだったのだけど、仕事関係なくまとめて作って小分けしておきたくなりました。

朝に美味しいスープがあるって、ちょっと嬉しいですもんね～。

冷蔵庫にかぼちゃがどーんと鎮座してて、どうしよっかなーって思ってたとこなので、さっそく今日中に作ってしまおう^ ^

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5月の料理教室は来週土曜日、5月21日開催です！

テーマは「ポルトガル料理」。

「マッサ・デ・ピメンタン」という、パプリカの調味料を使った「豚肉とあさりのアレンテージョ風～カルネ・デ・ポルコ・ア・アレンテジャーナ～」をメインにしたコースです。

【日時】5月21日(土) 12時00分～14時00分 (※11時45分受付開始)
【受講料】6,000円(税込)
【会場】 Garden Kitchen　御苑EASＴ（新宿御苑駅徒歩5分／四谷三丁目駅徒歩7分）

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★料理教室のご案内★5月21日昼「ポルトガル料理」6月18日夜「チーズの味比べ」

5月の料理教室は来週土曜日、5月21日開催です！

テーマは「ポルトガル料理」。

「マッサ・デ・ピメンタン」という、パプリカの調味料を使った「豚肉とあさりのアレンテージョ風～カルネ・デ・ポルコ・ア・アレンテジャーナ～」をメインにしたコースです。

【日時】5月21日(土) 12時00分～14時00分 (※11時45分受付開始)
【受講料】6,000円(税込)
【会場】 Garden Kitchen　御苑EASＴ（新宿御苑駅徒歩5分／四谷三丁目駅徒歩7分）

＜メニュー＞

・ミックス野菜サラダ「サラダ・ミスタ」
・タラのてんぷら「パタニスカス・デ・バカリャウ」
・豚肉とあさりの炒めもの「カルネ・デ・ポルコ・ア・アレンテジャーナ」
・お米のミルク煮「アローシュ・ドース」
・コーヒーまたは紅茶

実習していただくのは、サラダ、てんぷら、アレンテージョ風の3品。

日本の「サラダ」も「てんぷら」もポルトガル生まれなので、そんなお話もしつつ、デモンストレーション→実習→試食という流れで行います。

マッサの作り方もやります！

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そして、6月は「チーズの食べ比べ」！

春から夏が旬のシェーブルチーズ（山羊チーズ）をメインに、フレッシュチーズの味比べを開催します！

この日は実習なしで、お料理はデモンストレーションを見ていただき、試食となります。

いつもと時間を変えて、夜の開催。

ワインもお出ししますので、ゆっくり楽しんでくださいね！

【日時】6月18日(土) 19時00分～21時00分 (※18時45分受付開始)
【受講料】6,000円(税込) (※前払いになります)
【会場】 Garden Kitchen　御苑EAST（新宿御苑駅徒歩5分／四谷三丁目駅徒歩7分）

＜実習レシピ＆試食メニュー＞
・山羊チーズ＆フレッシュチーズのチーズプラトー（チーズの盛り合わせ）
　フレッシュ・シェーブル（山羊）
　クロタン・ド・シャヴィニョル（山羊）
　リコッタ（牛）
　モッツァレラ・バッカ（牛）
　モッツァレラ・ブッファラ（水牛）
※入荷状況により変更がありますが、5種類ほどご用意します
・焼きシェーブルチーズのグリーンサラダ
・リコッタチーズのニョッキ
・白ワイン

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