11月の料理教室は『イタリア料理でクリスマスメニュー』でした

こんばんは！ヤミーです。

みなさま、3連休いかがでしたか〜？

私は、毎日クリスマスパーティーでしたw

11月の料理教室は、イタリア料理でクリスマスメニュー！

なので、すでに18回クリスマスパーティーしちゃったことに。(18クラスあるので)

メインディッシュは「ブラザート」。

北イタリア、ピエモンテ州の牛肉の赤ワイン煮です。

かたまり肉って盛り上がりますよねー！！！

今回のレッスンは、肉を柔らかく仕上げる方法などのお話もしつつでした。

が、

せっかくの牛かたまり肉だったんですが、、、

どのクラスも盛り付けが美し〜💕

完全にバーニャカウダの存在感に負けました。

リースのイメージで盛り付けてね、がこんなすごいことに。

ちなみに、わたしが盛り付けた見本はこちら↓

、、、完敗です、、、

ワインは、泡をご用意しました。

ノンアルは、スパイス入りグレープジュース。

そんなこんなで盛り上がったレッスンでした。

来月12月は、時短で和食！「煮物とかき揚げ」です♪

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＜クラスの空き状況＞

A（第1月曜日）10時クラス・・・2席

G（第1月曜日）10時クラス・・・3席

K（第2土曜日）18時クラス・・・2席

L（第4土曜日）10時クラス・・・1席

M（第2日曜日）14時クラス・・・1席

O（第4日曜日）14時クラス・・・1席

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