★レシピ★ ワインにピッタリ！フルーツ&ナッツチーズボール

『フルーツ＆ナッツチーズボール』で夜中に失礼いたします！

昨日は、ヤミーズクッキングスタジオのワイン部で、ボージョレ・ヌーヴォー飲み比べ会でした。

そこでお出ししたおつまみのひとつが『フルーツ&ナッツチーズボール』。

 クリームチーズとサワークリームを混ぜてボール状にして、レーズンとクランベリー、ピスタチオをまぶしつけたら、固まるまで冷やして完成！！

パンにたっぷり塗って召し上がれ〜💕

こちらは、サッポロビールさんのサイトにレシピあり。

→フルーツ&ナッツチーズボール

かわいい動画も！

サッポロビール　SapporoBeer@SapporoBeer 

【フルーツ＆ナッツチーズボール 】#クリームチーズ にサワークリームを混ぜて、ドライフルーツとナッツをたっぷりまぶしました。見た目もキュートでパーティにもぴったり！ #ヌーボー との相性も抜群ですよ～！#サッポロビール詳しい… https://t.co/0eKYGazFpG

2018年11月14日 11:55

HPにもありますが、ツイッターが貼れたのでこちらからどうぞ。

ところでみなさん、先週木曜日に解禁になったボージョレ・ヌーヴォー、飲まれましたか？

私は毎年毎年同じ銘柄を飲み続けてるのですが、今年も美味しかった！

昨年から始めた料理教室での飲み比べ、今年はワイン部が発足したので、部の方で開催してもらいました。

(ヤミーズクッキングスタジオ内に部活動があるのです)

ただ飲むのではなく、先生のレクチャー付きで、ちゃーんとお勉強です。

ヌーヴォー5種類、ヌーヴォーじゃないボージョレ1種類の計6種類飲み比べました。

ほんと全然違って面白い。

毎年飲んでるのは、変わらずやっぱり好きでした。 

私からお出ししたおつまみは、 

・フルーツ&ナッツチーズボール 

・ハムとパセリのゼリー寄せ、ジャンボン・ペルシエ 

・鶏肉の赤ワイン煮、コック・オー・ヴァン

の3品

鶏ハムとお野菜は、生徒さんというかワインの先生と専任講師さん作です。

粒マスタードも手作りという素晴らしさ。

コックオーヴァンは、今月のレッスンメニュー「牛肉の赤ワイン煮、ブラザート」の応用編です。

↑これはレッスンで作った牛肉版。

鶏肉版は、クリスマス前にレシピupしたい！

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