6月のレッスンスタート♪今月は『野菜たっぷり、ギリシャ料理』です！

こんばんは！ヤミーです。

本日から6月のギリシャ料理レッスンスタートしました♪

ギリシャ料理というと、難しく考えそうですが、基本の調味料は、塩、こしょう、オリーブオイル。

結構気軽に手に入るものばかりで、手に入りにくいものは近い味になるもので代用できるようにしています。

なにより、今回のメニューは野菜たっぷりなのが特徴。

というのも、ギリシャは一人当たりの野菜の消費量がEU内でトップ、という統計データがあるくらい、野菜をよく食べる国なんです。

（2003年とか古いデータしかわからなかったですが）

野菜の美味しさを、生、クタクタ煮、すりおろし、揚げ、焼きといろんな角度から味わえる内容です。

へ～！って思う調理方法で面白いですよ。

そんな野菜たっぷりなコースメニューはこちら。

＜メニュー＞

・ギリシャサラダ

・インゲンのオリーブオイル煮

・ズッキーニのケフテデス

・ムサカ

・メロンヨーグルトのはちみつがけ

きゅうり、トマト、ピーマン、玉ねぎ、ズッキーニ、じゃがいも、なす、いんげん。

これらがメインで使う野菜。いたって普通。

今回のメニューは、いろんな野菜で応用が利くので、大量に収穫したり頂いたりした野菜で、楽しんでもらいたい！

本日、初レッスンのテーブルはこんな感じ。

ブルーと白のストライプと、スプーン置きにしている貝殻で、一足お先に海辺でバカンス。

そんなイメージでゆっくりご試食ください♪

そうそう。今月のウェルカムドリンクはセージティー。

ギリシャでは胃に良いと言われてるそうですよ。

それでは、お待ちしておりま～す。

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6月のレッスンからスタートが間に合うクラスは６クラス！

6/14   H（第２木曜日）１０時クラス

6/21   I（第３木曜日）１０時クラス

6/27   G（第４水曜日）１０時クラス

6/27   G（第４水曜日）１４時クラス

6/23   L（第４土曜日）１８時クラス

6/24   O（第４日曜日）１４時クラス

※いずれも１～２席です

７月は、毎年恒例のカレー粉作り。料理は北インドです♪

バターチキンカレーを作ります！

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