★募集★世界のビネガーで「旅」する料理教室 〜イギリスのフィッシュ＆チップス〜

こんばんは！ヤミーです。

数か月かけて準備してきたTOKYO料理部「ライブキッチンvol.7～君とポーク～」、昨日無事終了しました。

ご来場いただいたみなさま、ありがとうございました！

過去最高の動員数で、スタジオがギュウギュウでしたが、おなか一杯楽しんでいただけたでしょうか。

次回は、秋！！

テーマの募集もしてますので、メッセージやフェイスブックのコメントでご意見ください。

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イベントでお出しした料理のレシピは、このブログと、TOKYO料理部公式インスタグラム、フェイスブックで公開していきますので少々お待ちくださいませ。

さて新しいお知らせ。

５月にオレンジページ「コトラボ」さんで、世界の食材に出会い、知って味わう料理教室の第３弾開催です！（しばらくお休みしててすみません～）

「コトラボ」世界のビネガーで「旅」する料理教室 〜イギリスのフィッシュ＆チップス〜

今回は、注目の”発酵食品”である「ビネガー（酢）」がテーマ！

日本では米酢や穀物酢が一般的ですが、世界に目を向ければワインビネガーやシェリービネガー、モルトビネガー、バルサミコビネガー、フルーツビネガーなどなど。

原料や作り方によって、味わいが異なり、その使い方にも特徴がある魅力的な調味料です。

今回は、日本の酢とともに、欧米からアジアでつくられている10種類ほどのビネガーを集めてテイスティング。

調理実習では、イギリス名物のフィッシュ＆チップスやおつまみサラダを作って、ビネガーの美味しさを味わいます。

味は比べると本当によくわかります。

何がよいか、ではなく、何が好きか、を知るのが目的のこのレッスン。

実際にお酢の工場も見学して学んできた作り方や歴史などのお話もしますので、盛りだくさんの講座ですよ。

今一番のお気に入りのビネガーもご紹介します！

（ちなみに、試食にあわせてお酒も出ます）

「コトラボ」世界のビネガーで「旅」する料理教室 〜イギリスのフィッシュ＆チップス〜

日時：2018/05/18 (金) 19:00-21:00

レッスン費：7,560円(消費税込み)※材料費・テキスト・試食・ドリンク代込み

【講座内容】
・ビネガーの味比べ
・実習
・試食

【メニュー】
・自家製フィッシュ＆チップス
・サラダのほかおつまみ
・料理に合うお酒つき

詳細＆お問合せ＆お申し込みは、コトラボサイトからお願いします！

https://www.coto-lab.com/lesson/guest-yummy-3/

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今月のレッスンは「ぐるまぜパン」本の表紙のクイックブレッドを作りますよ♡

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※順番に受け付けてますので、満席になってしまった場合はご了承ください

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■自宅料理教室「Yummy's Cooking Studio（ヤミーズクッキングスタジオ）」

前菜からメイン、デザートまで、毎回お腹がいっぱいになる量の世界のコース料理を「まなぶ、つくる、たべる」レッスンです。料理上手、時短上手になるコツも身につくように、しっかりレッスン。旅や食が好きな生徒さんばかりで、試食タイムも盛り上がりますよ。

★遠方の方やもっと近くで習いたい！という方のために、支部でのレッスンもご用意しています

湘南茅ケ崎支部　→　講師ブログ

二子玉支部　→　講師ブログ

恋愛＆結婚運が上がる！料理教室(香川県)→講師ブログ

スタートします！！上北沢薬膳教室

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