★レシピ公開！★ホットプレートで楽しく作って召し上がれ♪ベトナム風味の「レタス巻き焼きうどん」

こんばんは！ヤミーです。

3連休いかがお過ごしですか？

お休みの日のゆっくりランチにおすすめレシピを、レシピサイト「Nadia」で公開しました！

「日清焼きうどん 鰹だしソース味」を使った、みんなで作りながら食べる休日やおもてなしにピッタリのレシピです。

焼きうどんというと、パパっと作れる普段のごはん、というイメージですが、これをレタスやハーブで巻いて食べる、ベトナムの麺料理「ブンチャー」風にアレンジしました。

ホットプレートで焼きたてアツアツのうどんと具を、レタスにのせて、にんじんと大根のなますをトッピング。

くるっと巻いて食べれば、いつもの焼きうどんが野菜もたっぷりとれる、ベトナム風に♪

全くベトナムの調味料は使っていませんが、”なます”と”鰹だし”の組み合わせでなんだかベトナム味になるのです。

ベトナム料理の主な味付けは、”ニョクマム”という魚醤。

魚のうまみのある味なので、”鰹だし”は案外なじみがいいというわけです。

もちろんフライパンで炒めて、お皿盛りにしてもいいですよ！

ちゃちゃっと手軽にできて、大人数分作るのも楽チンな「レタス巻き焼きうどん」。

休日ごはんにどうぞ～。昼ビールにあいます(笑)

具沢山！レタス巻き焼きうどん

by ヤミー

調理時間：10分

Comment

ベトナムのレタスやハーブで巻いて食べる麺料理「ブンチャー」をイメージした焼きうどんです。ホットプレートでアツアツの焼きたてを、レタスに包んで召し上がれ♪ベトナム流に、にんじんと大根の甘酸っぱいなますも加えてください。これでいつもの焼きうどんが一気に異国の味に変身です。もちろんフライパンで炒めて、お皿盛りにしてもいいですよ。

へー、鰹だし味がベトナム料理になるんだ〜、って思ったらクリッククリック！！

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