大穀(味噌チャーシュー)@渋谷
新宿からの帰り「やすべい」に行こうと思ったけど
相変わらずの列でパスし
その先の大穀に初挑戦
味噌が売りらしい
ということで味噌チャーシューを
地下に案内されたので様子は知れず
右を見ても左をみてもカップル
下はカップルがゆっくり食べるところなのか?
などと思ってしまう
キムチが出てきたけど、食べず
ビーというエレベーター音と共にラーメンがおりてくる
あの音は店内の雰囲気に似合わない感じ
さて、その味噌ですが…
ごめんなさい、僕の口にはあいませんでした
濃くてしょっぱい
食べるスピードも遅く残してしまいそうになる
あと、器の中で麺がからまりまくり
なので
上げたときにスープが飛ぶので、要注意
隣の二人が餃子を食べていたということでそっちが売りなのか?
などと話をしてました
餃子とライスで750円
ラーメンより高い
ということは、やっぱりそっちが売りなのか?
看板の大きさ ★★★
冬でも麦茶 ★★
地下への階段の角度 ★
TAQ
銀座 切なさと愛しさと豆板醤と
銀座で飲み。
歩いて帰れないので普段は殆ど行かないのだが。。
とりあえず、軽くなんか食べようということになり、
たまたま通りかかったラーメン屋「匠力(たくみ)
メニューの写真がでかでかと貼られた入り口、
そして、オープン時に大繁盛を予想したのだろうか
ガランとした店内に似つかわしくない食券販売機。
初めての店ではいろいろ試さなくてはいけない。
坦々麺 炒飯 餃子 を頼んだ。
冬場といえば坦々麺とは、かの松尾芭蕉の名言であるが、
今年初めての坦々麺に2006年を占う。
うげげげげ。
まずい。
ごまの味しかしないので、牛角に明け渡す。
汗もかかない坦々麺なんか食えるかよ!
(鼻血もでなかったし)
評価 各10段階
スープ 1
麺 2
隣に座ったOL 7
店の売りは、濃厚なコクを利かせた味噌ラーメンだそうだが、
次に店の暖簾をくぐることは無いであろう。
。はこ。
1月23日(月)神座(かむくら)@渋谷
新興市場は
混沌としたサバイバル状態のなか
箱岩監○役から原点に戻る宣言のもと
大阪の名店神座(かむくら)を検索していると
なんと!渋谷でもオープンしているとのこと
早速訪問。
センター街のちょっと行ったところにありました。
私ははじめての訪問で
とりあえず人気NO1の
半チャーシュー煮卵ラーメン 900円
はじめて食べる人は訳のわからない味との店内の看板にあるが・・・・
うーん・・・
わけわからん。
ほんとにはじめての味
スープは透き通っているのにコクがあり
甘い?白菜の甘み?
なんともいえないウマさ
スープの割合にしては麺は少ないけど
量的には十分。
煮卵もおいしいです。
スープともよくあっています。
オーナーがホテルのレストラン出身のためか
作る人はコックコート着用
サービスはベストみたいなものを着て
洋食屋といった感じ
回転寿司のような厨房を取り囲むようなテーブルも
この店独自のもののようです。
普段はラーメンにニンニクはあまり入れないのですが
今回はニンニクを少し足したスープをのみましたが
ありです。
お店も明るく
女性一人でもスッと入れて
カップルも入りやすいと思います。
満足度は高いです。
評点です。
naveでした。
1月16日(月)博多天神@渋谷
本日はグループ全体の新年会が
笄櫻泉堂 というバーで開催されたのですが
その後バーファイブでTAQ氏とビールを飲みつつ
最後はにラーメンということで
博多天神に行ってきました。
道玄坂にあるバーファイブとか三井住友渋谷駅前支店の裏あたりの
博多天神。
ラーメン 500円(税込)
ご存知の方は多いと思いますが
なにせ早い。
席について注文すると
スッと出てくるようなイメージ
とんこつなのですが
すっきりしていて臭みがまったくなく
お酒をしめるにはもってこいです。
卓上にゴマ、紅しょうが、高菜があるなら
お水もおけばいいのに・・・
立地もよく
待たずに
早く
安く
うまい
基本をキッチリ押さえた
良いラーメン店なのに
普段はあまり行かないんだよね~
評点です。
naveでした。
昌平@新宿
渋谷じゃなくて、ごめんなさい・・・
新宿西口成子坂にあるつけ麺「昌平」
つけ麺に野菜をトッピングしてたべました。
またサイドメニューに水餃子 水餃子は正直・・・
ん~麺は、固すぎず柔らかすぎず量もちょうどよくまぁまぁ。
スープもダシがきいててソコソコ
つけ麺好きじゃないので、コメントが・・・
画像もなくてごめんなさい・・・
反省・・・
GA

















