2ＰＥＲＯＮＩのイタリアナポリの料理紹介。 -3ページ目

１０年来の先輩がお店をオープンされます。

前回に引き続き三回目です。

職人さんが店作りを頑張ってくれています。

やさしい色合いの間接照明

ソレント、アマルフィ、カプリを思わせる色調のタイル。

ピッツェリアのバンコも完成

大事な店内入口

鮮やかなブルー

　　　　TARANTELLA da 　Ｌｕｉｇｉ

　　　　　　　　　タランテッラ　　ﾀﾞ　　ルイジ

　　　　　　　　　　東京都港区白金　3-22-2

　　近日オープン！！！

　　　たのしみでーございます。。

今日は昨日に続き燻製チーズ。

スカモルツァをソテーしてハチミツかけてたべます。

南イタリアでよく見かけました。

セコンドとして食べるかデザートで食べるかですね。

燻製チーズスカモルツァ

フライパンで焼きまする

両面しっかりこんがりと

中はお持ちみたいにとろけて伸びます

今日はハチミツに唐辛子、少し胡椒をかけて。

食べ方いろいろ。

プロヴォラチーズのプチトマトのピッツァ職人ソース掛け。

フライパンでソテーしたチーズをトマトのソースと一緒に食べます。

燻製チーズとトマトの相性はすばらしいですね。

ピッツァにもパスタにもこの組み合わせのがありますね。

そういえば日本に帰ってきてからは食べてないな、、、、。

2ＰＥＲＯＮＩのイタリアナポリの料理紹介。