Frittata di maccheroni

フリッタータ　ディ　マッケローニ

ナポリのパスタのオムレツです。

硬めにゆでたパスタをソースに絡めます。

今日はナポリのラグーソースで！！！トマトソースでもOK。。

ラグーのほうがうまいけど。

卵とチーズと胡椒をたっぷりいれて、、、

混ぜたらこんな感じ、フライパン温っためーの

半分のパスタ入れて、その上に今日はサラミとモッツアレラ。

（なにも入れなくてもうまいが入れたほうがうまい）

残り半分のパスタでかぶせましょー。

うらっかえして両面弱火で。フリッジェレです。

両面じっくりきつね色に、、、少し焦げるぐらいがうまいのね。

はい完成！！

ヴォナぺティート。。。。

明日はなにをたべよーか。。。。

Gatto di patate

ガットー　ディ　パターテ

ナポリのじゃがいものオーブン焼き！！！！

やわらかくとってもおいしい！！！

中にプロシュートコットやモッツアレラ、プロヴォラなんかがはいってます。

ペコリーノとこしょうがきいててワインがすすみますね。

これもナポリのていばんでございます。

CIAO^

Ripeno al forno

リピエーノ　アル　フォルノ

包み焼きピッツァです、カルツォーネです。

リコッタチーズ　モッツァレッラ、サラミ（チッチョリないので）トマトを包んだ包み焼きピッツァ

うまいですねーこれも。

たまーに食べたくなります。

２ヶ月にいっかいくらい。

トマト少な目がすき。

Ciao~~