北海道米食べ比べキャラバンＩＮ札幌ドーム
弊社で行っている北海道米の食べ比べ
またまたやってきました!!
6月26日（日）
札幌ドームで開催されたコンサドーレ札幌 ｖｓ カターレ富山との試合で
開催前をねらってバシッとやってきました!!
主催は北海道米販売拡大委員会さまです
今回使用した北海道米は
ななつぼし
ふっくりんこ
ゆめぴりかブレンド
以上3種類のお米で食べ比べをしてきました
アンケートを書いていただいた方には
北海道米グッズをプレゼントしました
ミス北海道米の大山さん、勇崎さん、宮本さん
美女3人にも参加していただきました!!
3人揃ってのイベントは初めてだったとのこと
記念すべきイベントにもなったのではないでしょうか
コンサドーレ札幌サポーターにもたくさん食べていただきました
北海道米はこんなにも美味しいということも
是非！！サポートしてもらいたいです
「2011東胆振 夏だ！カレーだ！ビンゴラリー！ソフトもあるよ」企画
弊社でお仕事をさせていただいております
白老シーフードカレー
苫小牧ホッキカレーが参加している
「２０１１胆振夏だ！カレーだ！ビンゴラリー！ソフトもあるよ」企画が
8月31日まで開催しています
東胆振エリアの
苫小牧市、安平町、むかわ町、厚真町、白老町の各エリアの
カレー店を周ってスタンプを押してビンゴを完成させれば
素敵なプレゼントが当たる企画です！
全部で４５のカレー店と
何故かソフトクリーム店が写真付きで紹介されています
イマイチ
よくわからない企画ですが
胆振・太平洋カレーライン構想現実を目指して
頑張って欲しいと思います！
北海道米料理教室２０１１ in 釧路
６月２９日（水）釧路市まなぼっと幣舞で
北海道米料理教室IN釧路を開催しました
講師は帯広に続き札幌らっきょの井手剛オーナーです
釧路市も北海道米の食率アップの重要なエリアです
講師の井手さんも各卓を回って参加者と気軽に話しながら
北海道米の美味しさを伝えています
調理開始から１時間もかからずに料理が完成です
今回も食事のあとには
北海道米３種類の食べ比べをおこないました
ホクレン釧路支所の方から
食べ比べした
ゆめぴりかブレンド
ななつぼし
ふっくりんこについて説明がありました
毎日食べているお米の品種を変えるのは大変なことです
やわらかいのが好みだったり
粘りがあるのが好みだったり
固めがすきだったりと
人それぞれ感じ方が違いますが
タイプごとにお米を作ってる北海道米なら
自分のお好みのお米を見つけることが出来るかと思います！
6月 アークス菊水・ビッグハウスエクストラ 料理実演SHOW レシピ公開！
6月19日にアークス菊水・ビッグハウス エクストラにて開催しました
小笠原 登志子 先生の料理実演SHOWのレシピを公開いたします！
アスパラの時期は終わってしまいましたが、
ブロッコリーやピーマンでも美味しくできますよ！
【 道産牛とアスパラとトマトの和えもの 】
材料（4人分） 20分
道産牛切り落とし肉 |
300g |
A 酒、こしょう |
少々 |
サラダ油 |
小1 |
しょうゆ |
大1 |
片栗粉 |
大1 |
グリーンアスパラガス |
2束（300g） |
塩 |
少々 |
トマト |
小2個（200g） |
B しょうゆ |
大2 |
酢 |
大1/2 |
砂糖 |
小1/2 |
ごま油 |
大1 |
しょうがのすりおろし |
小1 |
サラダ油 |
大1 |
作り方
①牛肉は食べやすい大きさに切り、Aで下味をつけてよく混ぜ、片栗粉をまぶす。
②アスパラは根の固い部分を切り取り、がくを取って3～4等分に切り、塩を入れた湯でゆで、冷水に取り、くし型に切ったトマトと共に器に盛る。
③Bを合わせてかけ汁を作る。
④フライパンにサラダ油を熱して①の牛肉を炒め、②の上に盛って③のかけ汁をかける。
ワンポイント
牛肉に下味をつけることにより、お肉がやわらかく食べやすく仕上がります。