北海道米料理教室２０１１ in 釧路

６月２９日（水）釧路市まなぼっと幣舞で

北海道米料理教室IN釧路を開催しました

講師は帯広に続き札幌らっきょの井手剛オーナーです

釧路市も北海道米の食率アップの重要なエリアです

講師の井手さんも各卓を回って参加者と気軽に話しながら

北海道米の美味しさを伝えています

調理開始から１時間もかからずに料理が完成です

今回も食事のあとには

北海道米３種類の食べ比べをおこないました

ホクレン釧路支所の方から

食べ比べした

ゆめぴりかブレンド

ななつぼし

ふっくりんこについて説明がありました

毎日食べているお米の品種を変えるのは大変なことです

やわらかいのが好みだったり

粘りがあるのが好みだったり

固めがすきだったりと

人それぞれ感じ方が違いますが

タイプごとにお米を作ってる北海道米なら

自分のお好みのお米を見つけることが出来るかと思います！